Batata japonesa asada Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Batata japonesa asada También conocido como yakiimo.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre yakiimo
Japón es conocida por su cocina única y deliciosa, con platos que mezclan sabores, texturas y técnicas tradicionales. Uno de esos platos es la patata dulce tostada japonesa, que es una opción popular y saludable para quienes buscan una comida sabrosa y nutritiva.
La patata dulce es un tubérculo rico en nutrientes y bajo en calorías, lo que la convierte en un ingrediente popular en la cocina japonesa.La forma en que se prepara en Japón es bastante simple, pero el resultado final es un plato lleno de sabor y textura.
Para preparar la patata dulce cocida japonesa, el primer paso es elegir la patata adecuada. Los japoneses prefieren las patatas dulces de pulpa blanca, que son más firmes y menos dulces que las variedades de pulpa naranja.
Las fatias de patata se colocan en una panadería y se rellenan con un poco de aceite vegetal. Luego se llevan al horno pre-calentado a 180 grados Celsius durante unos 30 minutos, o hasta que estén suaves y doradas.
Una vez que las patatas estén listas, se extraen del horno y se sirven aún calientes. En Japón, es común servir la patata dulce tostada con un puñado de sal marino, lo que realza el sabor natural de la verdura. Además, algunos restaurantes japoneses también sirven la patata dulce con una caldera de miel o jarabe de bordo, creando un delicioso contraste entre el dulce y el salado.
Además de ser un plato sabroso y versátil, la patata dulce tostada japonesa también es conocida por sus beneficios para la salud. Es rica en vitaminas A y C, además de ser una buena fuente de fibra y potasio. Además, por ser tostada y no frita, contiene menos grasa y calorías que otras formas de preparación.
En resumen, la patata dulce tostada japonesa es un plato sencillo y saludable que combina perfectamente con la cocina japonesa. Con su textura suave y sabor dulce, es una opción deliciosa para quienes buscan una comida ligera y nutritiva. ¡Experimenta en casa y descubre por qué este plato es tan popular en Japón!
Origen e historia del Batata doce japonês assado
El plato "Japanese baked sweet potato" es una receta típica de la cocina japonesa, que consiste en patatas dulces cocidas en el horno. Esta delicia es originaria de la región de Kyushu, en el sur de Japón, donde es muy común encontrar plantaciones de patatas dulces.
La historia de este plato se remonta al período Edo, entre los siglos XVII y XIX, cuando las patatas dulces se utilizaban como una fuente de alimento barata y abundante para la población japonesa.
Hoy en día, la patata dulce cocida japonesa es un plato popular en todo Japón y también en otros países, como Estados Unidos y Canadá, donde se conoce como "Yaki-imo". Además de ser una opción saludable y deliciosa, también es una forma de preservar la tradición culinaria japonesa y su conexión con la naturaleza.
Sobre la receta
- Nombre del plato: Batata japonesa asada
- Nombre del plato en inglés: Japanese baked sweet potato
- Nombre del plato en japonés: 焼き芋
- Nombre del plato romano: yakiimo
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 5 minutos
- Tiempo de cocción: 90 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 1-2 gente
- Ocasiones: Otoño, bocadillos
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Batata japonesa asada¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 2-3 patatas dulces japonesas enteras
- Naruto Kintoki Patatas dulces
- aceite de oliva
- Sal y pimienta a gusto
- Algodón en polvo
- Coentro picado
- jugo de limon
- Queso de parmesano ralado
- Bacon en cubos
- cebolla picada
- Opcional: mantequilla
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Batata japonesa asada. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Preparación de la patata dulce japonesa frita
Paso 1: Limpiar las patatas dulces
En primer lugar, precalentar el horno a 180oC. Luego, lave y enjuague cuidadosamente 2-3 patatas dulces para eliminar cualquier suciedad. Seque con un paño de cocina limpio.
Paso 2: Acerca de las patatas dulces
Envuelva cada patata dulce en papel de aluminio y coloque directamente en las estanterías del horno. Aceche durante aproximadamente 1 hora y 30 minutos hasta que estén blandas y cocidas por completo.
Paso 3: Sirva y disfruta
Después de sacar las patatas dulces del horno, abra el papel de aluminio y sirva como aperitivo o acompañamiento en su comida. Si lo prefieres, también puedes convertirlas en puré. Disfruta de la manera tradicional, coméndolas enteras.
Consejos:
- Para una experiencia más auténtica, también puedes embalar las patatas dulces en el periódico, si lo tienes disponible.
- En Japón, las patatas dulces solían ser cocidas en grandes recipientes de piedras calientes y vendidas por vendedores ambulantes.
