Masa natto - PRZEPIS I CIEKAWOSTKI

Na tej stronie poznasz przepis i trochę informacji o japońskiej potrawie Masa natto znany również jako Nattou Supagetii.

Spis treści
- Około
- Pochodzenie
- Informacje
- Ingredientes
- Przygotowanie
- Powiązane

Wszystko o Nattou Supagetii

Makaron natto to typowe danie kuchni japońskiej, którego głównym składnikiem jest natto, produkt spożywczy wykonany z fermentacji ziaren soi. Zazwyczaj podawany jako dodatek do japońskich posiłków, makaron natto uważany jest za bardzo pożywne i smaczne danie.

Natto to tradycyjne japońskie jedzenie, spożywane od ponad tysiąca lat. Jego produkcja odbywa się poprzez kontrolowaną fermentację gotowanych ziaren soi, z użyciem bakterii o nazwie Bacillus subtilis. Proces ten prowadzi do powstania jedzenia bogatego w białko, błonnik, witaminy i minerały, a także zawierającego korzystne dla zdrowia enzymy.

Aby przygotować makaron natto, należy ugotować wybrany makaron i wymieszać go z natto. Niektórzy dodają także sos sojowy, szczypiorek i starty imbir, aby dodać więcej smaku potrawie. Natto pasta często serwuje się z białym ryżem oraz innymi dodatkami, takimi jak warzywa i grillowana ryba.

Poza tym, natto pasta jest pyszną opcją dla miłośników kuchni japońskiej i ma wiele korzyści dla zdrowia. Fermentacja natto zwiększa biodostępność składników odżywczych obecnych w soi, sprawiając, że są one łatwiejsze do wchłonięcia przez organizm. Ponadto, posiłek ten jest bogaty w witaminę K2, niezbędną dla zdrowia kości i serca.

Inny korzyść z natto jest jego zdolność poprawienia zdrowia jelit. Obecność korzystnych bakterii w procesie fermentacji żywności pomaga zrównoważyć florę jelitową, poprawiając trawienie i wzmacniając układ odpornościowy. Ponadto natto jest bogate w błonnik, co pomaga w prawidłowym funkcjonowaniu jelit.

Unikalny smak pasty natto może nie przypaść do gustu wszystkim, ale niezaprzeczalne jest, że to danie jest źródłem składników odżywczych i korzyści dla zdrowia. Jeśli jesteś miłośnikiem kuchni japońskiej lub szukasz zdrowszego sposobu odżywiania, koniecznie spróbuj pasty natto i odkryj wszystkie jej smaki i korzyści.

Pochodzenie i historia Massa natto

Danie Natto pasta ma japońskie korzenie i jest wykonane z makaronu i sosu natto, który jest pastą z fermentowanej soi. Wierzy się, że jego historia sięga XIX wieku, gdy był spożywany jako popularne danie przez pracowników rolnych w Japonii. Obecnie uważany jest za danie tradycyjne i jest często podawany w japońskich restauracjach i domach.

O przepisie

Nazwa dania: Masa natto
Nazwa potrawy po angielsku: Natto pasta
Nazwa potrawy po japońsku: 納豆スパゲティー
Nazwa dania zromanizowanego: Nattou Supagetii

Informacje o przygotowaniu

Czas przygotowania: 5 minutos
Czas gotowania: 15 minutos
Dificuldade: MEDIUM
Pasuje: 2 ludzie
Okazje: Jesień, wiosna, lato, zima, główne posiłki

Przepis - Składniki

Zobacz poniżej niezbędne i opcjonalne składniki do przygotowania Masa natto. Nie krępuj się improwizować!

200g makaronu spaghetti
2 opakowania fermentowanej soi natto
1 mała cebula
przycisk masła
Nori do rozpylania
2 łyżki stołowe bulionu do zupy Tsuyu
1 łyżeczka 味付けご飯(Tempura ryżu) (opcjonalne)
1 surowe żółtko jaja (opcjonalnie)
1 liść shiso (opcjonalnie)

Obejrzyj film z przepisem:

Przepis - Metoda przygotowania

Teraz, gdy znasz już składniki potrzebne do przygotowania przepisu Masa natto. Podążaj za poniższymi wskazówkami dotyczącymi przygotowania lub krok po kroku.

Sposób przygotowania

1. Po pierwsze, ugotuj spaghetti.

Dodaj spaghetti do garnka z wrzącą wodą i szczyptą soli. Gotuj, aż będzie al dente, niezbyt miękkie.

Następnie usmaż składniki.

Pokrój małą cebulę na małe kawałki i usmaż razem z dwoma opakowaniami kiszonej fasoli na patelni.

Gdy cebula będzie ugotowana i przezroczysta, dodaj ugotowaną i odcedzoną spaghetti oraz trochę masła.

Kontynuuj smażenie i mieszanie aż wszystkie składniki dobrze się połączą.

Następnie dodaj 2 łyżki sosu Tsuyu Stock.

Dobrze wymieszaj przed zdjęciem garnka z ognia.

Na koniec, udekoruj nori sprinkles oraz fujikko.

Jeśli chcesz, możesz nawet dodać surowe jajko na wierzch, aby dodać dodatkowego smaku i zwiększyć ilość białka.

Porady:

Jeśli chcesz intensywniejszy smak, dodaj na wierzch liść japońskiej perilli shiso.
Inną opcją jest udekorowanie makaronu natto chrupiącymi japońskimi kiszonkami lub przyprawą ryżową furikake, aby dodać mu japońskiego smaku.
Ponadto grzyby takie jak shimeji, shiitake i enoki również są doskonałym wyborem do dodania do dania.
Spróbuj i odkryj, która kombinacja składników jest Twoją ulubioną!