Jedzenie po japońsku – Lista słów i słownictwo

Dziś nauczysz się wymawiać i pisać po japońsku [日本語] nazwy żywności oraz owoce, warzywa, mięsa, napoje, potrawy i słodycze. W tej uporządkowanej liście nauczysz się wielu słów i zwiększysz swoje słownictwo.

Język japoński jest dość złożony, zapożycza kilka słów z innych języków i zapisuje je przy użyciu katakany (pismo używane dla słów obcych). Zalecamy pewną znajomość języka.

Kudamono [果物] – Owoce po japońsku

język japoński	Romanização	Tłumaczenie
りんご	ringo	jabłko
ぶどう	budyń	uvas
なし	nashi	Gruszka japońska
ようなし	younashi	Pêra
かき	kaki	caqui
オレンジ	pomarańcza	laranja
レモン	Cytryna	cytryna
ライム	raimu	pięć
グレープフルーツ	gureepufuruutsu	grejpfrut
バナナ	banan	banan
いちご	ichigo	morango
ブルーベリー	buruuberii	mirtilo
さくらんぼ	wiśnie	cereja
メロン	meron	zielony melon (spadziowy)
すいか	Suika	melancia

Curiosidades: Japońskie jabłka są znacznie większe od zachodnich, podczas gdy arbuz jest dość mały.

Yasai [やさい] – Warzywa po japońsku

język japoński	Romaji	Tłumaczenie
にんじん	ninjin	cenouras
セロリ	serori	aipo
レタス	Retasu	alface
キャベツ	kyabetsu	kapusta
トマト	tomato	pomidor
ねぎ	negi	zielona cebulka (szczypiorek)
たまねぎ	Tamanegi	(okrągła) cebula
ポテト	Ziemniak	ziemniaki
ブロッコリー	burokkorii	brócolis
ピーマン	piiman	papryka, zielony pieprz
まめ	mama	fasola (ogólnie)
ピース	piisu	grochczas
コーン	koon	kukurydza

W kuchni japońskiej wykorzystuje się mnóstwo warzyw, w tym wiele nieznanych na Zachodzie. Przykładem japońskiego warzywa jest daikonto ogromna biała rzodkiew.

Mięso i ryby po japońsku

język japoński	Romaji	Tłumaczenie
牛肉	wołowina	carne
豚肉	butaniku	mięso wieprzowe
ハム	hamu	presunto
鶏肉	mięso drobiowe	kurczak
卵	tamago	to
魚	ryba	ryba
エビ	ebi	krewetki, krewetki, homar
カニ	kani	caranguejo
たこ	tako	pył

Tori "gallina" jest używana w kontekście produktów spożywczych, ponieważ trudno jest znaleźć indyka i inne ptaki w Japonii. Podobnie, mięso "mięso" bez innych specyfikacji zazwyczaj odnosi się do wołowiny, chociaż butaniku (mięso wieprzowe) jest tańsze i spożywane w większych ilościach.

Artykuł jest dopiero w połowie, ale polecamy również przeczytanie:

Produkty mleczne po japońsku

język japoński	Romaji	Tłumaczenie
牛乳	mleko	mleko
ミルク	mleko	mleko
チーズ	ser pleśniowy	ser żółty
ヨーグルト	jogurt	iogurte
アイスクリーム	lody waniliowe	lody

Produkty mleczne nie są używane w tradycyjnej kuchni japońskiej, ale wciąż można je znaleźć w japońskich supermarketach i w kuchni zachodniej. Zarówno Gyuunyuu, jak i Miruku są powszechnymi słowami na mleko.

ZIARNA i makarony po japońsku

język japoński	Romaji	Tłumaczenie
米	kome	ryż (surowy)
ご飯	gohan	gotowany ryż)
玄米	genmai	brązowy ryż
うどん	udon	Pszenny makaron
そうめん	soumen	Cienki makaron (Makaron)
そば	makaron	Makaron gryczany
ラーメン	Raamen	ramen (makaron chiński)
パン	Mężczyzna	chleb, bułeczki, tortas
菓子パン	kashipan	słodka bułka, ciasta
ピザ	pizza	pizza

Inne obserwacje:

Ryż japoński jest krótkoziarnisty, w przeciwieństwie do ryżu długoziarnistego zwykle używanego na Zachodzie. Ryż krótkoziarnisty jest nieco lepki i zlepia się, dzięki czemu łatwiej go jeść pałeczkami, ale nie jest gruby.

Makaron japoński - szczególnie somen e makaronMoże być podawane na ciepło lub w zimnej zupie z sosem. Makaron jest popularnym daniem w kuchni japońskiej.

Prawdziwy ramen to rodzaj chińskiej zupy makaronowej, która zyskała popularność w Japonii dzięki ogromnej sławie. Pan w języku japońskim może odnosić się do dowolnego rodzaju chleba lub ciasta.

Napoje w języku japońskim

język japoński	Romaji	Tłumaczenie
水	woda	água
お茶	ocha	zielona herbata, herbata, ogólnie
日本茶	herbata japońska	Japońska zielona herbata
麦茶	herbata jęczmienna	Japońska zimna herbata jęczmienna
紅茶	koucha	czarna herbata (dosł. „karmazynowa herbata”)
コーヒー	koohii	kawiarnia
ジュース	juusu	sok
オレンジジュース	orenjijuusu	sok pomarańczowy
レモネード	remoneedo	limonada
ソーダ	sooda	napoje gazowane
お酒	Osake	sake (ryż) i ogólnie alkohol
日本酒	Sake	Japońskie sake
ワイン	Wain	vinho
ビール	biiru	piwo

Przyprawy i przyprawy w języku japońskim

język japoński	Romaji	Tłumaczenie
醤油	Sos sojowy	sos sojowy
油	olej	olej
酢	su	ocet
味醂	mirin	wino ryżowe do gotowania
塩	sól	cześć
コショウ	Koshou	pieprz
砂糖	satou	açúcar
わさび	wasabi	wasabi ("japońska rzodkiewka")
ごま	Guma	nasiona sezamu
バター	bataa	masło
ケチャップ	kechappu	ketchup

Prawda wasabi To ugniecenie korzeń. Zielony musztarda znaleziony poza Japonią jest tańszym zamiennikiem wykonanym z chrzanu i musztardy, dwóch ostrych roślin. Przeczytaj również nasz artykuł o Przyprawy japońskie.

Washoku [和食] – japońskie jedzenie w nihongo

Poniżej zobaczymy, jak pisać tradycyjne potrawy pochodzenia japońskiego. Szybko zrozum także, czym jest każde japońskie jedzenie.

język japoński	Romaji	Tłumaczenie
寿司	sushi	ryż zawijany w wodorosty
刺身	sashimi	pokrojona surowa ryba
天ぷら	tenpura	panierowane i smażone warzywa i owoce morza
焼き鳥	yakitori	szaszłyk z kurczaka
焼肉	yakiniku	japoński grill
焼き魚	yakizakana	grillowana ryba
焼きそば	yakisoba	smażony makaron z warzywami i mięsem
すき焼き	sukiyaki	tradycyjny japoński gulasz
お好み焼き	okonomiyaki	Japoński naleśnik
とんかつ	tonkatsu	kotlet wieprzowy smażony
カレー	karee	curry zwykle podawane z ryżem
コロッケ	krokiet	krokiet smażony, zazwyczaj z puree ziemniaczanego
餃子	Gyoza	chiński placek
味噌汁	zupa miso	zupa miso (na bazie sojowej)
漬物	tsukemono	Japońska sałatka z marynat

Yaki [焼き] może oznaczać smażony, grillowany, pieczony i podobne. Słowo pochodzi od czasownika yaku [焼く], który oznacza smażyć, grillować i piec. Choć nie jest surowo rodowitym dla Japonii, japońskie curry jest zupełnie inne niż curry indyjskie.

Youshoku - Jedzenie zachodnie w języku japońskim

Kana	Romaji	Tłumaczenie
スープ	suupu	zupa (dowolna)
サラダ	sarada	salada
サンドイッチ	sandoitchi	sanduíche
ハンバーガー	hanbaagaa	hamburger
ホットドッグ	hottodoggu	hot dog
フライドポテト	furaidopoteto	Frytki, frytki
フライドチキン	furaidochikin	kurczak smażony
ステーキ	suteeki	bife
スパゲッティー	supgettii	espaguete

Należy pamiętać, że pomimo podobnych nazw, japońskie wersje zachodnich potraw są zazwyczaj dostosowywane do japońskich gustów.

Polecamy również przeczytać: 100 najbardziej popularnych japońskich potraw w Japonii

Przekąski i słodycze w języku japońskim

język japoński	Romaji	Tłumaczenie
チップ	chippu	frytki
ポップコーン	poppukoon	popcorn
クッキー	kukkii	pączki
ケーキ	keeki	ciasto
パ イ	ojciec	torta
アイスクリーム	lody waniliowe	lody
チョコレート	czekolada	czekolada
ゼリー	zerii	galaretka (żelatyna i podobne desery)
わがし	wagashi	tradycyjne japońskie słodycze (wiele z nich to ciasteczka)

W Japonii deserów nie podaje się tradycyjnie po posiłkach (z wyjątkiem świeżych owoców), ale słodkie potrawy są spożywane jako przekąski lub przez cały czas lol.

Mam nadzieję, że podobał wam się artykuł. Dziękujemy "japaneseprofessor" za udostępnienie kilku informacji z artykułu. Mam nadzieję, że podobał wam się artykuł. Jeśli tak, udostępnij go i zostaw swoje komentarze.