일본의 여름 무더위에 일본인은 차가운 요리를 몇 가지 즐기는 경향이 있으며 그중 일부 유형의 국수가 있습니다. 맞습니다! 국수!
다양한 종류의 면이 냉면으로 소비됩니다. 예를 들어 소멘, 소바 등이 있습니다. 오늘 기사에서는 중국식 냉면인 Hiyashi Chuka (冷やし中華)에 대해 이야기해보겠습니다.
중국에서 유래된 이 요리가 제2차 세계대전 중 일본에 전해졌다고 합니다. 이 요리는 면 위에 크레페 조각, 타마고야키, 당근, 오이, 생강, 게, 새우, 햄, 닭고기, 돼지고기 등 다양한 재료가 얹혀진 것으로 구성됩니다. 간장, 타레 또는 참깨소스가 면과 토핑 위에 뿌려집니다.
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간단한 히야시 츄카 레시피
아래에는 Hiyashi Chuka의 레시피를 가르치는 친구 Santana Fonseca의 비디오가 있으며, 비디오 아래에는 모든 재료와 준비 팁 목록이 있습니다.
성분
- 라멘 또는 소바면;
- 계란말이 또는 크레페 오믈렛 (강판)
- 간 당근
- 강판 오이
- 강판 햄
- 강판 부추
- 히야시 추카의 레디 소스
- Kanikama desfiado
히야시 추카 소스를 준비하려면
- 2 큰술 참기름
- ½ 컵 닭고기 국물
- 3 큰술 식초 (밥)
- 3 큰술 쇼유에서
- ½ 큰술 설탕의
모든 재료를 조각으로 잘라내거나 갈아서, 육수를 만들려면 믹서기에 넣고 돌리기만 하면 됩니다.
일부 성분은 선택, 파스타 당신이 원하는 어떤 방법을 박제 할 수 있습니다. 레시피를 자유롭게 변경하고 추가 및 제거하십시오. 준비하려면 파스타에 소스를 부어 다음 다른 재료와 함께 다룹니다.
히야시추카는 반드시 차갑게 제공할 필요는 없으며, 준비가 완료되면 바로 제공할 수 있습니다. 다만 재료는 차갑거나 냉장이어야 합니다. 이 레시피가 마음에 드셨다면 친구와 공유하고 댓글을 남겨주세요!