노란 수박을 만나다

수박은 원래 아프리카에서 가져온 과일이지만 전 세계, 특히 브라질과 같은 열대 국가에서 알려지고 사랑받는 과일입니다. 무더운 여름을 보내기에 이 나라들은 더위를 식힐 수 있는 방법을 찾고 있으며, 수박은 건강에 매우 좋을 뿐만 아니라 섭취하는 사람들에게 수분을 공급하고 상쾌하게 해주기 때문입니다.

우리는 모두 녹색 껍질, 붉은 과육 및 많은 씨를 가진 전통적인 수박에 익숙하지만 이제 이 과일의 매우 다른 변종에 대해 알게 될 것입니다. 노란 수박이라고 들어보셨나요?

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이 전통적인 수박의 변형은 아직 브라질에서 거의 알려지지 않았지만 슈퍼마켓과 브라질 테이블에서 점점 더 많은 공간을 확보하고 있습니다. 곧 전국의 박람회나 시장에서 노란색 수박을 쉽게 찾을 수 있을 것입니다. 따라서 이 과일을 섭취하기 전에 노란색 수박에 대해 알아야 할 모든 것이 있습니다.

노란 수박의 유래

자연에 존재하지만 소비자에게 도달하는 노란색 수박은 실제로 BRS Soleil과 BRS Kuarah의 두 가지 유형의 수박을 개발한 EMBRAPA라는 회사에서 만든 빨간색 수박의 변형입니다. 두 유형 모두 소비자를 위한 대안으로 개발되었습니다.

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이 수박 역시 다양한 토양에서 자랄 수 있어 재배와 운송이 용이하다는 점을 고려하여 개발되었으며, 기존 수박에 비해 크기가 작고 가벼워 운송도 훨씬 간편하여 조기 썩는 것을 방지할 수 있습니다. 과일.

이러한 특성을 얻기 위해 수박은 교배 및 개량과정을 거쳐 황색을 띠고 크기와 무게가 기존 수박과 다르며 붉은 수박에 비해 종자량이 적었다.

일본의 노란 수박?

일본의 네모난 수박은 에도시대부터 존재했지만 지금은 다시 인기를 얻고 있습니다.

테이블에 노란색 수박
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노란 수박의 주요 특징

노란색 수박과 다른 노란색 수박의 가장 큰 특징은 색소가 풍부하다는 것입니다. 카로티노이드. 이 과일에 노란색을 주는 것은 바로 이 색소이며, 예를 들어 당근에서도 찾을 수 있습니다. 붉은 수박에는 풍부한 리코펜, 붉은 색을 내는 안료.

상당히 달라 보이지만 노란색 수박도 가족의 일부입니다. 호박과, 뿐만 아니라 전통적인 빨간 수박. 그런 의미에서 노란색 수박도 크기가 다른데, 기존 수박보다 약간 작고, 씨앗 개수도 노란색 수박이 붉은색 수박보다 훨씬 적습니다. 그리고 일부 변형에서는 여전히 식용 종자가 존재합니다.

또한 이 수박의 무게는 2~6kg이며 붉은색 수박보다 훨씬 빨리 익습니다. 즉, 60일 이내에 수확할 수 있는 반면, 붉은 수박은 익어서 수확할 준비가 되는 데 80일 정도 걸립니다.

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이런 식으로 농장에서 해충과 질병의 출현을 피할 수도 있습니다. . 또한, 노란 수박은 전 세계의 다른 변종, 특히 일본과 러시아와 같은 추운 나라에 존재합니다.

민트, 얼음, 나무 도마가 있는 대리석 표면에 씨가 있는 맛있는 이국적인 노란색 수박의 꼭대기 전망
노란 수박을 만나다

노란 수박의 이점

수박에는 많은 건강상의 이점이 있으며 노란 수박도 다르지 않다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그것은 일반적인 수박의 모든 특성을 가지고 있지만 풍부한 추가로 카로티노이드, 과일에 황색을 띠는 물질로 체내에서 비타민 A로 변환되며 주로 시력 문제 예방과 관련이 있습니다.

또한 이뇨 작용이 있기 때문에 신장 문제로 고통받는 사람들에게 의사가 적극 권장합니다. 이러한 특성은 체중 감량 과정에 있는 사람들, 고혈압 및 통풍이 있는 사람들에게도 도움이 됩니다.

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노란 수박이 예방하는 데 도움이 되는 또 다른 질병은 천식입니다. 아연과 비타민 C의 함량이 높기 때문에 이 과일은 호흡기를 유지하고 확장시켜 천식의 재발을 예방합니다. 또한 뼈 성장과 강화에 필수적인 칼륨과 칼슘을 함유하고 있어 뼈를 강화하는 데 도움이 될 수 있습니다.

노란 수박에 대한 다른 사실들

이 과일을 섭취하는 방법은 여러 가지가 있습니다. 빨간 수박과 마찬가지로 샐러드, 과일 스무디와 같은 음식에 추가하거나 주스를 만들거나 빨간 수박과 같이 평소대로 섭취할 수 있습니다.

이 과일의 보관은 매우 쉽습니다. 자르지 않은 경우 최대 2주 동안 카운터에 보관할 수 있습니다. 자른 후 과일의 노출된 부분을 플라스틱으로 덮고 냉장고에 보관하면 3~5일 정도 지속되는 것이 중요합니다.

자, 노란 수박을 맛보고 싶습니까? 노란색 수박을 사거나 심을 생각이라면 브라질에서 수박 씨앗 10개에 대해 R$ 18.00 정도라는 것을 알아두십시오. 이 맛있고 영양가 높은 과일을 여름 메뉴에 넣은 것을 절대 후회하지 않을 것입니다.