쿠시카츠 - 꼬치에 고기

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꼬치 (串カツ?)를, 또한 (串揚げ?), 고기와 꼬치에 튀긴 야채로 구성된 일본 요리입니다 꼬치 튀김으로 알려져 있습니다. 일본어, 꼬치은 (串는?)을 말합니다 꼬치 katsu는 돈까스 또는 튀긴 꼬치 고기를 가리키는 동안 사용됩니다.

많은 사람들이 쿠시 카츠를 튀김과 혼동하지만 유일한 차이점은 질량입니다. 튀김 반죽은 물, 밀가루, 계란으로 만든베이스를 사용하며, 쿠시 카츠에는 빵가루가 추가됩니다.

어떤 사람들은 쿠시 카츠 요리가 신세 카이에 등장했다고 말합니다. 오사카. 거기에서 이런 종류의 여러 레스토랑을 찾을 수 있습니다.

꼬치 튀김 재료

쿠시 카츠는 닭고기, 돼지 고기, 해산물과 계절 야채로 만들 수 있으며, 요리에 적용 할 수 있기 때문에 특정 제한이 필요하지 않다는 점을 기억하십시오. 고기는 꼬치에 꼬치에 넣고 계란, 밀가루, 판코 가루를 넣고 식물성 기름에 튀 깁니다.

쿠시 카츠는 간단하게 또는 소스와 함께 제공됩니다. 돈까스.

쿠시 카츠를 먹는 방법?

먹는 방법은 식당과 바에서 독특합니다. 가장 일반적인 방법은 테이블에있는 소스에 쿠시 카츠를 담그는 것입니다.

쿠시카츠2

소스는 용기에 담아 손님에게 나누어 져 있기 때문에 물린 ​​후 쿠시 카츠를 소스에 담그는 것은 무례합니다. 이것은 무례하다고 말하며 종종 역겨운 것으로 간주됩니다.

이런 경우를 피하기 위해 외국인을위한 영어 메뉴에서하지 말아야 할 사항에 대한 필수 정보를 찾는 것이 일반적입니다. 윤리와 관습에 대한 문제가 있기 때문에 항상 우리가 자주 사용하는 환경을 존중하는 것이 좋습니다!

꼬챙이를 소스에 똑바로 넣는 대신, 접시에있는 쿠시 카츠에 소스를 부을 수 있도록 붓이나 숟가락과 같은 소스를 얻는 방법을 자주 찾을 것입니다!

오사카 여행 포럼

오사카는 쿠시 카츠의 도시입니다. 아래에서 무한한 종류의 쿠시 카츠 또는 쿠시 아게를 맛볼 수있는 3 개의 멋진 레스토랑을 추천합니다.

꼬치 다루마 (串カツだるま)

오사카의 관광지 신세 카이에있는 노포 레스토랑. 오사카에는 총 12 개의 쿠시 카츠 다루마가 있으며, 모두 매우 작으며 몇 명을 수용 할 수 있습니다. 그러나 일본에서 술집처럼 더 쾌적하고 위생적입니다. 그들은 약 40 종류의 쿠시 카츠를 제공합니다.

오사카 다루마

야코 ( )

이것은 또한 신세 카이에서 또 다른 인기있는 레스토랑입니다. 장소도 상당히 비좁습니다.

이 레스토랑은 독특한 맛과 신선한 재료에 대한 명성을 자랑합니다. 이것은 구시 카츠를 얇게 담그고 바삭 바삭해질 때까지 가볍게 튀겨지기 때문입니다. 식당에서 제공하는 쿠시 카츠는 수지나 고기의 지방을 사용하기 때문에 매우 드뭅니다.

야에 카츠 ( )

이것은 신세 카이에서 꽤 유명합니다. 레스토랑 자체는 넓고 많은 고객에게 맞을 수 있지만 인기가 있기 때문에 줄을 서서 먹어야 할 수도 있습니다.

야에 카츠의 쿠시 카츠 반죽은 부드럽고 가벼운 맛이 있습니다. 부드러움의 비결은 파스타에 참마를 더한 것에서 비롯된 것 같습니다.

이 식당에서 흔히 볼 수있는 것은 장소의 크기, 쿠시 카츠를 물고 소스를 사용할 수없고 신용 카드를 사용할 수 없다는 것입니다. 오사카를 방문 할 때는 꼭 이곳을 방문하여 유명한 꼬치 튀김을 맛보십시오.

 

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1 thought on “Kushikatsu – Carne no espeto”