ウラマキスシ巻きロール - レシピと珍品

このページでは、日本料理のレシピといくつかの情報を学びます。 ウラマキスシ巻きロール としても知られている uramakizushi.

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の全て uramakizushi

裏巻き寿司ロールは典型的な日本料理で、世界中でますます人気が高まっています。ユニークな見た目とバランスの取れた味わいのこの巻き寿司は、何か新しいものを試してみたい人に最適です。

裏巻き裏巻き寿司は、海苔を外層に持つ伝統的な巻き寿司とは異なり、米、魚、野菜、その他の具材を海苔と米の外層で包んで構成されています。この技術は、海苔の食感や風味に慣れていない西洋人の味覚を喜ばせるために日本で開発されました。

裏巻き巻き寿司の主な特徴の 1 つは、その多用途性です。サーモン、マグロ、エビなどのさまざまな種類の魚や、キュウリ、アボカド、豆腐などのベジタリアン オプションを詰めることができます。さらに、クリームチーズやチャイブ、ソースなどを加えることも可能で、より美味しく、よりバリエーション豊かな料理が楽しめます。

裏巻き寿司ロールを準備するには、寿司ロールが完璧に見えるように組み立てる注意と注意が必要であるため、スキルと正確さが必要です。まず、筵の上にご飯を敷き、海苔と選んだ具材を乗せます。次に、マットを巻き上げ、巻き寿司がしっかりとしっかりと閉じるように軽く押します。

裏巻き巻き寿司は、その独特の風味と特徴的な外観に加えて、タンパク質、ビタミン、ミネラルが豊富で、健康的で栄養価の高い選択肢でもあります。さらに、海苔にはグルテンフリーのタンパク質が含まれていないため、この料理はグルテンフリーダイエットをしている人にとって素晴らしい選択肢です。

つまり、裏巻き巻き寿司は、世界中の人々の味覚を征服した日本料理なのです。ユニークな外観、多用途性、そしておいしい味を備えたこの巻き寿司は、何か新しくて違う日本料理を試してみたい人に最適な選択肢です。


うら巻き寿司

起源と歴史 Rolo de Sushi Uramaki

うらまきは日本発祥の寿司料理で、その歴史は日本で寿司が普及し始めた19世紀にまで遡ります。餡の外側にご飯を巻く「裏巻き」という技法は、寿司の外側の海苔を食べるのが苦手な客を魅了する方法として、1970年代頃に東京で生み出されました。 。時が経つにつれ、裏巻きは世界中で非常に人気のあるオプションとなり、さまざまな具材やバリエーションがあり、たとえば、具材の外側にご飯があり、ゴマの層が巻かれている裏返し寿司ロールなどがあります。今日、うらまきは日本料理の中で最もよく知られ、最も高く評価されている料理の 1 つです。

レシピについて

  • 料理名: ウラマキスシ巻きロール
  • 英語での料理名: Uramaki inside out sushi roll
  • 料理の日本語名: 裏巻き寿司
  • ローマ字表記の料理名: uramakizushi

準備情報

  • 準備時間: 25
  • 調理時間: 20
  • 困難: MEDIUM
  • serve: サーブ 1-2 人々
  • 機会: 主食の副菜

レシピ - 材料

準備に必要な材料とオプションの材料については、以下を参照してください。 ウラマキスシ巻きロール。即興演奏もお気軽に!

  • 炊き込み寿司飯 660g
  • 寿司酢 50ml
  • 魚の刺身(細長いもの)1本
  • キュウリの長い細片 1 本
  • 海苔 1枚
  • ディル 1束
  • わさび 小さじ1/2
  • オプションの材料: アボカドのスライス、クリームチーズ、すりおろしたニンジン
  • 召し上がり方:醤油 大さじ1

レシピのビデオをご覧ください:

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レシピ - 作り方

レシピを作るための材料がわかったので、 ウラマキスシ巻きロール. 準備または段階的に行うには、以下の手順に従ってください。

巻き寿司の中にうら巻きを作る方法:

1. 寿司飯を準備します。

  • ご飯がくっつかないように、ボウルや大きな容器の内側を濡らします。
  • 炊き上がった日本米(660g)と寿司酢(50ml)を加え、酢がよくなじむまでよく混ぜます。
  • ご飯を室温まで冷まし、濡れたタオルで覆います。

2. 海苔を用意します。

  • 海苔を半分に切り、半分の光沢のある面を下にして寿司マットの上に置きます。
  • 海苔の光沢のある面が常に外側を向くようにしてください。

3. 寿司を組み立てます。

  • ご飯約110gを海苔の上に均等に広げます。
  • ご飯にディルの小枝を加え、中央にキュウリと刺身の魚のストリップを置きます。
  • マットの下端から巻き始め、詰め物を完全に包み込むように押し込みます。
  • しっかりとした円柱になるまで転がし続けます。

4. 寿司を切ります。

  • 鋭利なナイフを軽く濡らし、ロールを6つに切ります。
  • 米がくっつかないように、切り込みの間に濡れたタオルでナイフを拭きます。

5. 提供してお楽しみください:

  • 寿司に醤油を添え、お好みでゴマ、とびこ、ニラなどを飾ります。
  • 寿司マットをラップで包み、ご飯を所定の位置に保ち、掃除を簡単にします。