koushinryou [香辛料]の意味
香辛料
こうしんりょう
Romaji: koushinryou
N5
香辛料とは何か？
翻訳と意味
香りと辛味を付ける材料
定義
香辛料は、香りと辛味を与える材料の総称。
タイプ
名詞
書き順
意味
- 料理の香りと辛味を引き出す基本的な材料。西洋・東洋を問わず用いられる。
構成
- 香: 匂い・香りを生じさせる性質。
- 辛: 辛味・刺激をもたらす性質。
- 料: 材料・品物を表す語源。
- 香辛料: 香りと辛味を付与する材料の総称を指す語。
用法
- 正式・非公式を問わず、調味料として頻繁に用いられる。
- カレーや煮込み料理、マリネなど香りと辛味を重視する料理で特に重要視される。
- 和食では香辛料の使用は控えめだが、世界料理の普及とともに用いられる機会が増えた。
💡 ヒント
- 覚え方: 香りを表す香＋辛味を表す辛＋材料を表す料で、香りと辛味を作る材料と覚えると覚えやすい。
関連語
- 香料 — 香りを付ける材料
- スパイス — 外来語で広く用いられる香辛料の概念
- 香味料 — 香りと風味を重視する調味料
