Piri piri tonkotsu maiale ramen - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Piri piri tonkotsu maiale ramen conosciuto anche come Piripiri Tonkotsu Ra-men.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Piripiri Tonkotsu Ra-men

Il ramen tonkotsu al brodo di carne di maiale piri piri è un piatto tradizionale della cucina giapponese che ha come base un brodo di carne di maiale ricco di sapore e aroma. Inoltre, il piatto è conosciuto per la sua intensità e complessità di sapori, derivanti dalla combinazione di ingredienti diversi.

Il brodo di tonkotsu è il grande protagonista di questo piatto. Realizzato attraverso la lenta cottura delle ossa di maiale, il brodo viene arricchito con diversi condimenti e spezie, come aglio, zenzero, pepe e ovviamente il piri piri, un peperoncino tipico della cucina giapponese che conferisce un tocco piccante e unico al piatto.

Oltre al brodo, il piri piri tonkotsu pork stock ramen include anche altri ingredienti che completano ed equilibrano i sapori. Uno dei più tradizionali è il chashu, una carne di maiale cotta lentamente e affettata finemente, che può essere trovata sia a pezzi che a fette più spesse.

Un altro ingrediente molto presente in questo piatto è il menma, un tipo di germoglio di bambù marinato in salsa di soia e zucchero, che aggiunge una consistenza croccante e un sapore dolce alla ricetta. Inoltre, è comune trovare cipolline, funghi, nori (foglie di alga) e persino un uovo sodo marinato nel brodo.

Oltre a tutti questi ingredienti, il ramen tonkotsu di piri piri è servito anche con noodles giapponesi, generalmente di tipo sottile e compatto, che assorbono tutti i sapori del brodo conferendo una consistenza piacevole al piatto.

Il risultato finale è un'esplosione di sapori e consistenze che affascina persino i palati più esigenti. Il brodo saporito e intenso, combinato con la carne morbida e gli altri contorni, rendono il piri piri tonkotsu pork stock ramen un piatto completo e molto apprezzato dagli amanti della cucina giapponese.

Per essere un piatto così versatile, il piri piri tonkotsu pork stock ramen può essere trovato in diverse varianti in tutto il Giappone e anche in altri paesi. Sia nei ristoranti tradizionali che nelle versioni più moderne e creative, il ramen è un piatto che sta conquistando sempre più fan in tutto il mondo.

Se sei un appassionato di cucina giapponese o stai cercando nuove esperienze gastronomiche, non perdere l'occasione di provare il piri piri tonkotsu pork stock ramen. Sicuramente rimarrai incantato dalla combinazione di sapori e dalla ricchezza dei dettagli di questo piatto così tradizionale e delizioso.

Origine e storia di Piri piri tonkotsu carne de porco ramen

Il piatto Piri piri tonkotsu pork stock ramen ha origine nella cucina giapponese. Si tratta di una variazione del tradizionale ramen, un piatto di noodle con brodo di maiale, che è stato creato in Cina e introdotto in Giappone nel XIX secolo. Il tonkotsu è un brodo fatto con ossa di maiale cotte per diverse ore, che conferisce un sapore intenso e cremoso al piatto. Il piri piri è una salsa piccante di origine africana, che è stata aggiunta alla ricetta per dare un tocco di sapore e pepe. La combinazione di questi ingredienti produce un piatto delizioso e molto popolare in tutto il mondo.

Sulla Ricetta

Nome do Prato: (Leave as is) Piri piri tonkotsu maiale ramen
Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Piri piri tonkotsu pork stock ramen
Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) ピリピリとんこつラーメン
Nome do Piatto Romanizzato: Piripiri Tonkotsu Ra-men

Informazioni di preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: SIMPLE
Si addice: 2 le persone
Occasioni: Pasti principali, inverno, autunno

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Piri piri tonkotsu maiale ramenSentitevi liberi di improvvisare!

Shoryu DIY Kit include:
600 ml SHORYU Firma 12 Ore Tonkotsu Sopa Stock
Salsa piccante originale
2 mazzi di ramen originale
Carne di maiale tonkotsu
Piri piri
CHAR SIU BBQ BULRY
Beni Shoga Zenzero Rosso
Erba cipollina
Funghi Kikurage
Jalapenos
Uova (opzionale)
Nitamago uovo marinato (opzionale)
4 fogli di alghe nori

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Piri piri tonkotsu maiale ramen. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Metodo di preparazione:

Preparare le uova (opzionale):

Se vuoi uova sode con il ramen (opzionale), mettile in una ciotola con acqua e lasciale marinare per 1 ora. Successivamente, cuocile in acqua bollente per 8 minuti, immergile in acqua fredda e mettile da parte.

Marinando le uova:

Sbucciate con cura le uova e mettetele in un contenitore con la marinata. Lasciate in frigorifero per 1 ora per assorbire il sapore.

Riscalda il brodo di Tonkotsu e la salsa piccante:

In una pentola, portate ad ebollizione 400 ml di acqua e aggiungete il brodo Tonkotsu e la salsa piccante originale. Mescolate bene e lasciate sobbollire.

Taglia l'uovo, la carne di maiale, la cipolla e il jalapeño:

Mentre il brodo bolle, taglia a metà l'uovo Nitamago, la carne di maiale Char Siu a fette, la cipolla verde e il jalapeño. Metti da parte.

5. Rosola la carne di maiale:

In una padella, rosola la carne di maiale a fette a fuoco basso. Mettere da parte.

Cucina la pasta:

In un'altra pentola, portare ad ebollizione dell'acqua e aggiungere la pasta ramen. Cuocere per 45 secondi, mescolando per separarla. Scolare e tenere da parte.

Preparare il ramen:

Dividi la pasta cotta in due ciotole e versa il brodo caldo sopra. Mescola bene con le bacchette.

Organizza gli ingredienti sopra la pasta:

Metti la cipolla di primavera, lo zenzero rosso Beni Shoga, i funghi Kikurage, le fette di carne di maiale char siu, il jalapeño e mezzo uovo Nitamago in ogni ciotola. Completa con le foglie di alga Nori sul lato.