Pudino al tè al latte - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Pudino al tè al latte conosciuto anche come Mirukuti-purin.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Mirukuti-purin

Il milk tea pudding è un piatto giapponese che sta guadagnando sempre più popolarità in tutto il mondo. Combinando due grandi passioni dei giapponesi - il tè e il dessert - questo piatto è una vera esplosione di sapori e consistenze.

La base di questo piatto è un budino di latte, che viene fatto con latte, zucchero, uova e amido di mais. Ma ciò che fa davvero la differenza è l'aggiunta di un tè nero forte, che conferisce al budino un sapore unico e caratteristico.

Oltre al tè nero, vengono anche aggiunti altri ingredienti che variano a seconda della ricetta e del gusto di ciascuno. Si possono aggiungere tè verde, matcha, latte di cocco, tra gli altri, per creare diverse combinazioni e sapori.

Una delle caratteristiche più distintive del milk tea pudding è la sua consistenza. Il budino è cremoso e morbido, quasi sciogliendosi in bocca. La combinazione del budino con il tè porta a un dessert leggero e rinfrescante, perfetto per le giornate calde.

Inoltre, il milk tea pudding è un piatto versatile che può essere servito in diverse occasioni. Può essere un dessert sofisticato in una cena speciale, oppure un'opzione più semplice e veloce per una merenda pomeridiana.

In alcuni posti, è comune trovare il milk tea pudding in forma di torta, con strati di budino alternati a torta al tè. Questa versione è altrettanto deliziosa e un'ottima opzione per chi ama i dessert più elaborati.

Infine, va sottolineato che il milk tea pudding è un piatto che soddisfa tutti i palati, compresi quelli che non sono amanti del tè. La combinazione di sapori e consistenze è così equilibrata che è difficile resistere a questo dessert giapponese così gustoso e unico.

Se non hai ancora provato il milk tea pudding, non perdere altro tempo e concediti questa delizia della cucina giapponese. Sicuramente sarà un'esperienza gastronomica indimenticabile!

Origine e storia di Pudim de chá de leite

Il budino al tè con latte, anche conosciuto come milk tea pudding, è un piatto originario dell'Asia, più specificamente del Giappone e della Cina. Il tè è una bevanda molto apprezzata in questi paesi, e il budino è un dessert tradizionale creato dalla combinazione di questi due ingredienti. La storia del milk tea pudding risale al XIX secolo, quando il tè iniziò ad essere prodotto su larga scala in Asia. Inizialmente veniva servito solo come bevanda calda, ma col passare del tempo iniziò ad essere utilizzato in diverse ricette, comprese le dessert. In Giappone, il budino al tè con latte è conosciuto come "purin", adattamento del termine inglese "pudding". In Cina, è chiamato "douhua", che significa "tofu morbido". Si ritiene che la ricetta sia stata creata dai monaci buddisti, che utilizzavano latte e tè nella loro alimentazione. Col passare degli anni, il milk tea pudding si è diffuso e popolarizzato in altri paesi asiatici e nel mondo intero. Oggi è possibile trovare diverse varianti del piatto, con l'aggiunta di altri ingredienti come frutta e biscotti. Il milk tea pudding è un dessert saporito e rinfrescante, che unisce il sapore del tè alla cremosità del budino. E' un piatto che rappresenta la cultura e la tradizione dell'Asia, e che continua ad essere apprezzato da persone in diverse parti del mondo.

Sulla Ricetta

Nome do Prato: (Leave as is) Pudino al tè al latte
Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Milk tea pudding
Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) ミルクティープリン
Nome do Piatto Romanizzato: Mirukuti-purin

Informazioni di preparazione

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: MEDIUM
Si addice: 4-6 le persone
Occasioni:

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Pudino al tè al latteSentitevi liberi di improvvisare!

12g di foglie di tè Hojicha
450 ml di latte di soia
20g di zucchero
25g di Kuzu Gelunhas in polvere
Ingredienti opzionali:
Mandorle a fette
Cannella in polvere
Estratto di vaniglia

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Pudino al tè al latte. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Metodo di preparazione:

Prepara il tè al latte:

Fate bollire 450 ml di latte di soia in una pentola.
Togli dal fuoco e aggiungi 12g di foglie di tè Hojicha.
Lasciare in infusione per 10 minuti e filtrare.

Aggiungi lo zucchero e la polvere di gelatina di Kuzu:

Riportare a ebollizione il composto e aggiungere 20g di zucchero e 25g di gelatina di kuzu.
Mescolare con una frusta fino ad ottenere una consistenza cremosa.

Versare nei ramekins o negli stampi: