Miso hoikoro con carne di maiale - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Miso hoikoro con carne di maiale conosciuto anche come Miso Hoikoro - Butaniku to Kyabetsu no Itamemono.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Miso Hoikoro - Butaniku to Kyabetsu no Itamemono

Il Miso Hoikoro è un piatto tradizionale giapponese che consiste in uno stufato di carne di maiale e cavolo con un tocco speciale di miso. È un piatto molto popolare e apprezzato in Giappone, essendo un'opzione semplice e deliziosa da servire in qualsiasi pasto.

La base del Miso Hoikoro è il miso, una pasta di soia fermentata ampiamente utilizzata nella cucina giapponese. Il miso è un ingrediente versatile e saporito, che conferisce un tocco unico a vari piatti. Nel caso del Miso Hoikoro, è responsabile di portare un sapore umami, uno dei cinque sapori di base della cucina giapponese, noto per essere un sapore intenso e piacevole.

Per preparare il Miso Hoikoro è necessario tagliare finemente la carne di maiale e il cavolo. In una padella, si aggiunge un po' di olio e si soffriggono gli ingredienti fino a quando non diventano morbidi. Successivamente, si aggiunge il miso diluito in acqua, creando un brodo saporito che avvolgerà la carne e il cavolo.

Il Miso Hoikoro può essere servito come piatto principale, accompagnato da riso bianco o udon, oppure può essere utilizzato come contorno per altri piatti. È un'opzione molto versatile e può essere adattata secondo il gusto personale di ognuno.

Oltre al delizioso sapore, il Miso Hoikoro è anche un'opzione salutare, in quanto è un piatto a basso contenuto di grassi e ricco di nutrienti. La carne di maiale è una buona fonte di proteine e il cavolo è ricco di vitamine e minerali, apportando benefici per la salute.

Un altro fattore interessante riguardo al Miso Hoikoro è che può essere preparato in modo rapido e pratico, essendo una buona opzione per quei giorni in cui non si ha molto tempo per cucinare. Inoltre, è un piatto che può essere facilmente adattato al palato dei bambini, diventando un'opzione salutare e saporita per tutta la famiglia.

In breve, il Miso Hoikoro è un piatto giapponese semplice ma pieno di sapore e nutrienti. Con la sua base di miso, si distingue dagli altri piatti della cucina giapponese ed è un'opzione che piace a tutti. Prova questa delizia e lasciati sorprendere dalla perfetta combinazione di carne di maiale, cavolo e miso.

Origine e storia di Miso hoikoro com carne de porco

Il Miso hoikoro è un piatto tradizionale giapponese che consiste in uno stufato di carne di maiale e verza con salsa di miso. L'origine di questo piatto risale al periodo Edo (1603-1868), quando il miso (pasta di soia fermentata) divenne un ingrediente popolare nella cucina giapponese. Si ritiene che il Miso hoikoro sia stato creato dai lavoratori agricoli che utilizzavano ingredienti semplici e accessibili per preparare pasti veloci e nutrienti. Nel corso del tempo, il piatto si è diffuso in tutto il Giappone ed è diventato una scelta comune nei ristoranti e nelle case giapponesi. Oggi, il Miso hoikoro è considerato un classico della cucina giapponese ed è apprezzato per la sua combinazione di sapori e consistenze.

Sulla Ricetta

Nome do Prato: (Leave as is) Miso hoikoro con carne di maiale
Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Miso hoikoro Japanese pork and cabbage stir fry
Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) 味噌ホイコーロー豚肉とキャベツの炒め物
Nome do Piatto Romanizzato: Miso Hoikoro - Butaniku to Kyabetsu no Itamemono

Informazioni di preparazione

Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Difficoltà: SIMPLE
Si addice: 1-2 le persone
Occasioni: Inverno, estate, primavera, autunno, pasti principali

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Miso hoikoro con carne di maialeSentitevi liberi di improvvisare!

160g di pancetta di maiale
200g di cavolo
1 peperone verde
1/2 spicchio d'aglio
2 cucchiai di pasta di miso giapponese
2 cucchiai di pasta di dashi
1/2 cucchiaino di pasta di fagioli piccanti
2 cucchiai di olio di girasole
1 cucchiaio di salsa di soia
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio da tavola di aceto di riso
1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
1/2 cucchiaino di aglio tritato
1/2 cucchiaino di olio di sesamo
1/2 cucchiaino di semi di sesamo

Ingredienti opzionali:

1 cucchiaio di sake
1 cucchiaio da tavola di mirin
1/2 cucchiaino di salsa di pesce

Metodo di preparazione:

Taglia la pancia di maiale a fette sottili e metti da parte.
Taglia il cavolo a strisce e il peperone verde a cubetti. Metti da parte.
In una ciotola, mescolare il miso giapponese, la pasta di dashi e la pasta di fagioli piccanti larghi.
Scalda l'olio di semi di girasole in una pentola e aggiungi l'aglio tritato e lo zenzero grattugiato. Rosola per alcuni secondi.
Aggiungere la carne di maiale e friggere fino a doratura.
Aggiungi il cavolo e il peperone verde nella pentola e soffriggi per alcuni minuti.
Versare la miscela di miso nella pentola e mescolare bene con gli ingredienti.
Aggiungi la salsa di soia, lo zucchero di canna e l'aceto di riso. Mescola bene e lascia cuocere per altri minuti.
Se desideri, aggiungi gli ingredienti opzionali nella pentola e mescola.
Finisci con l'olio di sesamo e i semi di sesamo.
Servire caldo accompagnato da riso bianco.

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Miso hoikoro con carne di maiale. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.