Pomme de terre douce japonaise doublée Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Pomme de terre douce japonaise doublée connu aussi comme Washoku daburu yakiimo.

Sommaire
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- La source
- informations
- Ingrédients
- Préparation
- En rapport

Tout sur Washoku daburu yakiimo

Le plat japonais connu sous le nom de patate doublement frite est une délicatesse traditionnelle de la cuisine japonaise. C'est un plat simple mais très savoureux qui combine la douceur de la patate douce avec une touche de sel. Cette combinaison de saveurs crée un contraste parfait qui plaît au goût de beaucoup.

Pour préparer la pomme de terre doublement cuite, vous devez avoir deux pommes de terre douces moyennes, du beurre, du sel et du sucre massif. Commencez par préchauffer le four à 180°C. Ensuite, lavez bien les pommes de terre et coupez-les en tranches épaisses. Mettez les tranches dans une assiette ointée de beurre et pulvérisez le sel et le sucre massif sur le dessus.

Mettez-le au four pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient douces et dorées. Après cela, retirez la pâtisserie du four et tournez les pommes de terre. Ajoutez plus de beurre, de sel et de sucre masqué de l'autre côté des tranches et ramenez au four pendant 20 minutes supplémentaires.

Le résultat final est une patate douce douce, caramélisée et avec un goût unique. Ce plat est très polyvalent et peut être servi comme accompagnement de viande, de poisson ou même comme une collation rapide. En outre, c'est une option saine car la patate douce est riche en nutriments et en fibres.

En plus d'être une délicieuse, la pomme de terre doublement frite est également une excellente option pour ceux qui suivent un régime végétarien ou végétarien. C'est un plat qui plaît à tous les goûts et peut être adapté en fonction des préférences de chacun.

En résumé, la pomme de terre doublement cuite est un plat simple, mais qui apporte une explosion de saveurs. C'est une option parfaite pour ceux qui recherchent un repas rapide et sain, sans renoncer au goût. Essayez cette délicatesse de la cuisine japonaise et dégustez cette combinaison unique de sucré et salé.

Origine et histoire du Batata -doce japonesa assada dupla

Le plat "Japanese double baked sweet potato" est originaire de la cuisine japonaise et est un plat populaire et traditionnel dans le pays. L'histoire de ce plat remonte au XVIIe siècle, lorsque les Japonais ont commencé à cultiver des patates douces à grande échelle. La patate douce était un aliment de base à l'époque, et avec le temps, les Japonais ont commencé à développer différentes façons de la préparer.

La technique du "double baking" ou du "double gratter" est apparue lorsque les agriculteurs japonais ont découvert qu'en cuisinant la pomme de terre douce deux fois, elle devenait plus douce et acquittait un goût plus sucré et caramélisé.

Aujourd'hui, la pomme de terre doublement cuite japonaise est une délicatesse appréciée par beaucoup et est facilement trouvée dans les restaurants, les marchés et les foires de rue au Japon.

A propos de la recette

Nom du plat : Pomme de terre douce japonaise doublée
Nom du plat en anglais : Japanese double baked sweet potato
Nom du plat en japonais : 和風ダブル焼き芋
Nom du plat romain : Washoku daburu yakiimo

Informations de préparation

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté: SIMPLE
Il convient: 1-2 personnes
Occasions : Desserts, collations, automne, printemps, été, hiver

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Pomme de terre douce japonaise doubléeLa volonté d’improviser!

1 patate douce japonaise
10g de beurre ou de margarine
20g de sucre
20g de lait
Pitié de sel
Jaune d’œuf (pour pincer)

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Pomme de terre douce japonaise doublée. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Recette de pommes de terre doublement frites japonaises :

Étape 1 : préparer les patates douces

Coupez et coupez 1 pomme de terre en morceaux.
Plongez les morceaux dans l'eau pendant environ 3 minutes.
Mettez-les dans un plat propre au micro-ondes et mettez-les au micro-ondes jusqu'à ce qu'ils deviennent doux.

Étape 2 : Faire cuire les pommes de terre

Tant qu'il est encore chaud, ajoutez du beurre, du sucre et du sel à la pomme de terre.
Mélangez bien jusqu'à obtenir une consistance ferme et flexible.
Modéliser le mélange sous forme de pomme de terre douce, formant environ 2 à 3 unités, en fonction de la taille de la pomme de terre.

Étape 3 : Faire cuire les pommes de terre

Mettez les formes de pommes de terre sucrées dans une assiette recouverte de papier beurre.
Mélanger légèrement avec de la jaune d’œuf battue.
Mettez au four à 180 °C pendant environ 10 minutes, en ajustant le temps en fonction de votre four.

Maintenant, il suffit de profiter de votre patate douce japonaise doublement cuite.