Pastel de castaño japonés kuri youkan Recetas y curiosidades

En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Pastel de castaño japonés kuri youkan También conocido como Kurayōkan.

Tabla de contenidos
- Acerca
- Fuente
- Información
- Ingredientes
- Preparación
- Relacionado

Todo sobre Kurayōkan

Kuri Youkan es un plato japonés cuyo ingrediente principal es el castaño japonés, también conocido como Kuri. Es una cocina japonesa típica que se aprecia mucho por su textura suave y su sabor dulce.

Kuri Youkan está hecha de una pasta de nueces japonesas que se mezcla con azúcar y agar-agar, un tipo de gelatina vegetal. La mezcla se moldea en forma rectangular y se deja enfriar y solidificar. El resultado es una especie de "pastel de gelatina" de color marrón rojizo con piezas de nueces enteras visibles.

Este plato es muy popular en otoño, cuando las nueces japonesas están en temporada. Además, Kuri Youkan es un dulce que es parte de la tradición de dar amigos y familiares durante las vacaciones de Año Nuevo en Japón.

Además de ser consumido como postre, Kuri Youkan también puede servirse como seguimiento para el té o como un refrigerio de la tarde. Algunas variaciones de este plato incluyen la adición de otros ingredientes, como Azuki o Matcha Beans, que dan un toque diferente a la receta original.

Kuri Youkan es un plato que se combina perfectamente con la cocina japonesa, que valora la presentación de la comida y el equilibrio entre los sabores. Además, es un postre ligero y saludable, ya que está hecho con ingredientes naturales y no contiene grasas ni conservantes.

Si eres fanático de la cocina japonesa o estás buscando nuevos sabores, asegúrate de probar Kuri Youkan. Por supuesto, este deleite sorprenderá a sus papilas gustativas y lo llevará a un viaje gastronómico a Japón.

En resumen, Kuri Youkan es un plato típico de cocina japonesa que se deleita por su simplicidad y sabor único. Ya sea como postre, acompañamiento o bocadillo, esta gelatina de castaño es una verdadera delicia para los amantes de la gastronomía oriental.

Origen e historia del Bolo de geléia de castanha kuri youkan japonesa

El pastel de gelatina japonesa Kuri Youkan Chestnut es un plato tradicional japonés que se origina en la región de Kansai de Japón. Se cree que la receta se crea durante el período Edo (1603-1868) y originalmente se realizó con frijoles azuki. Con el tiempo, la receta se adaptó para incluir nueces, especialmente la castaña Kuri, que es una de las principales variedades de las nueces de Japón. El plato se aprecia mucho durante el otoño, cuando las nueces están en temporada, y es conocida por su textura suave y sabor dulce. Actualmente, Kuri Youkan es un postre popular en todo Japón y se puede encontrar en tiendas tradicionales y de dulces de supermercados.

Sobre la receta

Nombre del plato: Pastel de castaño japonés kuri youkan
Nombre del plato en inglés: Japanese kuri youkan chestnut jelly cake
Nombre del plato en japonés: 栗ようかん
Nombre del plato romano: Kurayōkan

Información de Preparo

Tiempo de preparación: 120 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Dificultad: SIMPLE
Encaja: 2-3 gente
Ocasiones: Postres, otoño

Receta - Ingredientes

Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Pastel de castaño japonés kuri youkan¡Se siente la voluntad de improvisar!

Pastel de castaño japonés kuri youkan
200 g de azúcar
470 ml de agua
50 g de pasta de azuki
10 g de agar en polvo de Kanten
Kuri Kanroni Nuts en jarabe, Bites

Mira un video de la receta:

Receta - Modo de preparación

Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Pastel de castaño japonés kuri youkan. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.

Modo de preparación:

1. Hidrata el polvo Kanten:

En una sartén, mezcle 470 ml de agua y 10 g de polvo Kanten. Cocine a fuego medio hasta que el polvo se disuelva por completo. Luego reduzca el fuego y cocine por otros 5 minutos.

2. Agregar azúcar:

Una vez que se disuelva el polvo Kanten, agregue azúcar y revuelva hasta que esté completamente disuelto. Luego agregue las nueces picadas y la pasta de frijoles azuki, mezclando bien con un batidor.

3. Espera para enfriar:

Vierta la mezcla en un recipiente de congelación y deje enfriar.

4. Refrigerar:

Después de que la mezcla esté completamente fría, refrigere durante al menos 2 horas para endurecerse y convertirse en el pastel de mermelada.

5. Servir:

Una vez listo, retire el pastel de gelatina del refrigerador y córtelo en trozos del tamaño deseado. ¡Servir y disfrutar!