Huevos de ramen nitamago Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Huevos de ramen nitamago También conocido como Zhu Yu Zi.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Zhu Yu Zi
El nitamago ramen eggs es un plato tradicional japonés que ha ganado cada vez más popularidad en todo el mundo. Este plato consiste en huevos cocidos en caldo de ramen, creando un sabor único y delicioso.
Los huevos utilizados en el nitamago ramen eggs se conocen como ajitsuke tamago, que significa "huevos marinados". Se cocinan en una mezcla de shoyu, mirin y azúcar, que da un sabor dulce y salado a los huevos.
El proceso de preparación de los huevos es bastante simple, pero requiere paciencia y cuidado. En primer lugar, los huevos se cocen durante unos 6 minutos hasta que la clara esté completamente cocida y la gema aún esté blanda.
Después de descascarlos, los huevos se colocan en una mezcla de shoyu, mirin y azúcar, donde se marinan durante al menos 4 horas.Cuanto más tiempo se marinen, más sabrosos y oscuros serán los huevos.
El nitamago ramen eggs es un acompañamiento perfecto para el plato principal de ramen. Además de agregar un sabor único al caldo, los huevos también traen una textura suave y cremosa a la comida.
Es posible encontrar este plato en varios restaurantes de ramen en Japón y también en otros países que poseen una gran influencia de la cocina japonesa. Además, muchas personas también intentan preparar el nitamago ramen eggs en casa, siguiendo recetas y consejos encontrados en Internet.
En resumen, el nitamago ramen eggs es un plato simple, pero que posee un sabor único y delicioso. Si usted es un fanático de la comida japonesa o está buscando algo nuevo para probar, sin duda vale la pena probar este acompañamiento tradicional de los platos de ramen.
Origen e historia del Nitamago Ramen Eggs
El nitamago ramen egg es un plato originario de la cocina japonesa, más precisamente de la región de Fukuoka. Es un tipo de huevo cocido y marinado que se sirve con la famosa pasta ramen. El origen del nitamago se remonta al período Edo, donde los samuráis solían comer huevos cocidos con salsa de soja antes de sus batallas. Con el paso del tiempo, esta receta se ha mejorado y se ha convertido en un acompañamiento indispensable para el ramen, siendo considerado un "huevo perfecto" por su textura suave y sabor único. Hoy en día, el nitamago es uno de los ingredientes más populares del ramen y se puede encontrar en varios restaurantes de todo el mundo.Sobre la receta
- Nombre del plato: Huevos de ramen nitamago
- Nombre del plato en inglés: Nitamago ramen eggs
- Nombre del plato en japonés: 煮玉子
- Nombre del plato romano: Zhu Yu Zi
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 18 minutos
- Tiempo de cocción: 7 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 6 gente
- Ocasiones:
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Huevos de ramen nitamago¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 6 huevos
- 50 ml de tsuyu
- 50ml de salsa de soja
- 25ml de mirino
- 1 cucharadita de pasta de jengibre
- Pita de pimenta
- 50ml de cocina
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Huevos de ramen nitamago. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparación:
Cocer los huevos:
- Rellene una sartén con suficiente agua para cubrir los huevos y coloque en fuego alto.
- Cuando el agua alcance el punto de ebullición, añadir los huevos y cocinar durante 7 minutos a fuego medio.
Prepara la salsa:
- En otra olla, mezclar Tsuyu, salsa de soja, mirin, pimienta y jengibre.
- Dejar cocer, quitar del fuego y dejar enfriar.
Enjuaga cuidadosamente los huevos:
- Después del tiempo de cocción, sumergir los huevos en un recipiente con agua helada durante 5 minutos.
- Luego, enjuague suavemente los huevos mientras todavía están sumergidos en el agua.
Marin los huevos:
- Coloque los huevos y la salsa en un recipiente con tapa.
- Asegúrese de que los huevos estén completamente cubiertos por la salsa y deje marinar en el frigorífico durante 1-2 días.
- Sirva con una bolsa caliente de tonkotsu ramen.
Consejos:
- Para una experiencia completa de ramen, trate de hacer su propio chashu y pasta de ramen japonesa casera.
- Además de ser deliciosos en ramen, estos huevos también se pueden usar como relleno para aperitivos bento, combinando perfectamente con las bolitas de arroz onigiri.
