Comentarios desactivados en Cómo cocinar arroz japonés Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Comentarios desactivados en Cómo cocinar arroz japonés También conocido como Nihon no okome no takikikata.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Nihon no okome no takikikata
El arroz es un alimento básico en la cocina japonesa y, sin duda, uno de los más importantes. Se sirve en prácticamente todas las comidas y es uno de los alimentos más consumidos en Japón. Además, es un ingrediente clave en muchos platos japoneses típicos, como sushi y tempura.
El proceso de cocinar arroz japonés se considera un arte y requiere mucha atención y técnica. El objetivo es obtener un arroz suave, húmedo y pegajoso, pero aún con granos separados. Para esto, es necesario seguir algunos pasos importantes.
Primero, es importante elegir el tipo correcto de arroz. En Japón, el arroz más común y usado es el arroz japonés de grano corto conocido como japonica. Es rico en almidón y tiene una textura pegajosa cuando se cocina, lo que lo hace ideal para platos como sushi y onigiri. Además, es importante lavar el arroz mucho antes de cocinar para eliminar el exceso de almidón e impurezas.
Entonces la proporción correcta de agua y arroz es esencial. La regla básica es usar la misma cantidad de agua que el arroz, pero puede variar según el tipo de arroz y la preferencia de cada uno. También es importante remojar el arroz durante al menos 30 minutos antes de cocinar, de modo que los granos absorben el agua y se cocinen de manera uniforme.
El siguiente paso es cocinar el arroz. En Japón, es común usar sartenes específicos para cocinar arroz, conocido como "suihanki". Pero es posible obtener buenos resultados usando una sartén común. Después de colocar el arroz y el agua en la sartén, es importante no moverse y mantener el calor a baja temperatura para que el arroz se cocine de manera lenta y uniforme.
Cuando el agua comienza a secarse, es importante no moverse nuevamente y cubrir la sartén, dejando que el arroz descanse durante unos 10 a 15 minutos. Este proceso es importante para que el arroz absorba el vapor y sea suave. Después de este tiempo, solo mueva suavemente el arroz con un utensilio de madera, no para romper los granos y está listo para servir.
El arroz japonés es un plato básico, pero requiere una técnica y atención para prepararse correctamente. Es un ingrediente esencial en la cocina japonesa y se puede disfrutar en muchos platos, desde los más tradicionales hasta los más modernos. Con estos consejos básicos, puede obtener un arroz japonés perfecto y probar un poco de la cocina de Japón.
Origen e historia del Noções básicas japonesas - como cozinhar arroz japonês
El plato japonés más básico y esencial es el arroz japonés, conocido como Gohan. El arroz es un alimento básico en la cocina japonesa y es consumido diariamente por muchas familias en Japón. La historia del arroz en Japón se remonta a más de 2000 años, cuando el arroz se introdujo en el país a través de China. Al principio, el arroz se consideraba un alimento sagrado y se usaba para rituales y ceremonias religiosas. Con el tiempo, el arroz se ha convertido en un alimento básico para los japoneses y es la base de muchos platos tradicionales de la cocina japonesa.
Sobre la receta
- Nombre del plato: Comentarios desactivados en Cómo cocinar arroz japonés
- Nombre del plato en inglés: Japanese basics - how to cook Japanese rice
- Nombre del plato en japonés: 日本のお米の炊き方
- Nombre del plato romano: Nihon no okome no takikikata
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 43 minutos
- Tiempo de cocción: 12 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 2-3 gente
- Ocasiones: 300g de arroz de grano corto japonés 360 ml de agua
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Comentarios desactivados en Cómo cocinar arroz japonés¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 300 g de arroz de grano corto japonés
- 360 ml de agua
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de vinagre de arroz
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 pieza de algas nori
- 1 olla de shoyu
- 1 tazón de arroz
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Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Comentarios desactivados en Cómo cocinar arroz japonés. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Preparación de arroz japonés:
1. Lave el arroz:
Pon 300 g de arroz en un tazón y agregue un poco de agua. Con movimientos suaves y circulares, lave el arroz con las manos hasta que el agua esté limpia. Repita el proceso varias veces y luego deseche el agua.
2. Remoje el arroz:
Sumerja el arroz en agua limpia durante 30 minutos. Luego drene completamente usando un tamiz.
3. Cocine el arroz:
Coloque el arroz en una sartén de fondo pesado y agregue 360 ml de agua. Hervir a fuego medio, luego reduzca el fuego y cocine por 12 minutos. Mantenga la sartén cubierta hasta que el arroz esté cocido.
4. Deja reposar:
Apague el fuego y deje reposar el arroz durante 10 minutos con la tapa cerrada.
5. Mueva el arroz:
Usando una raqueta o cuchara de madera, si es necesario, revuelva el arroz para ayudar a que se evapore el exceso de humedad. Sirva caliente con sus platos japoneses favoritos o solo con condimentos de arroz si lo prefiere.
