Datos interesantes de Shokugeki no Souma: kanji, recetas y openings

Shokugeki no Souma (食戟のソーマ) es un manga de cocina escrito por Yūto Tsukuda e ilustrado por Shun Saeki. Su gran diferencial es que transmite emoción y espíritu de lucha, hasta el punto de convertirse en uno de los pilares de la Weekly Shōnen Jump.

La obra narra la historia de un joven llamado Yukihira que debe ingresar en una escuela de cocina de élite, hace las cosas a su manera y se enfrenta una y otra vez a lo imposible. La serie resulta casi indescriptible: jamás imaginé que un simple anime de cocina, con un toque de ecchi y muchas exageraciones, pudiera ser tan bueno.

Hay spoilers adelante. P. S.: ¿Notaste que el nivel de ecchi bajó bastante en la segunda y la tercera temporada?

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Curiosidades sobre la obra Shokugeki no Souma

El término Shokugeki (食戟) aparece tanto en el título del anime como en los duelos de la academia, pero sus kanji no significan literalmente «guerra de comida». El primero (食) significa «comida» y el segundo (戟) es una alabarda o un tipo de lanza china. El carácter (戟) también se usa para representar palabras relacionadas con guerras y combates con espada.

En la primera temporada del anime se prepararon más de 70 platos diferentes. Existe un recetario oficial, Shokugeki no Soma Kōshiki Recipe Book: Tōtsuki Gakuen Shōbu no Ichisara (食戟のソーマ 公式レシピブック 遠月学園勝負の一皿), publicado por Shueisha el 4 de junio de 2015 y firmado por la chef y colaboradora Yuki Morisaki. En el sitio ya están, por ejemplo, el falso cerdo asado y el risotto de manzana.

¿Alguna vez te has preguntado por qué Shokugeki no Souma tiene un nivel de ecchi tan exagerado? Probablemente se deba a que el ilustrador del manga, Shun Saeki, ha trabajado en el género hentai. La serie también contó con la colaboración de Yuki Morisaki, modelo y chef que se encarga de las recetas que aparecen en la historia: no son solo poses de revista; detrás hay platos que alguien sí pensó para poder cocinarse.

En el one-shot original, publicado en Jump Next! en abril de 2012, el protagonista llevaba el pelo negro más corto. El manga serializado arrancó en noviembre de ese año y cerró en 2019 con 36 tomos; en octubre de 2019 la serie superaba los 20 millones de ejemplares. Existe un manga spin-off centrado en Shinomiya Kojirō, Shokugeki no Souma L'étoile, en Shōnen Jump+ entre 2015 y 2019, recogido en ocho volúmenes. Otro lanzamiento ligado a la franquicia fue un CD drama de edición limitada que acompañaba al volumen 11. También salieron novelas ligeras como À la carte.

En la Academia Totsuki hay dos mascotas llamadas Dog-kun y Chef-kun, ambos personajes vestidos con uniforme de chef. Los eventos principales que se celebran en la academia son: Shokugeki, Campamento de entrenamiento, Elección de Otoño, Stagiaire, Exhibición de Otoño, el Festival del Banquete de la Luna y los Exámenes de Promoción.

La élite de los diez no fue presentada formalmente hasta el capítulo 117 del manga. En el one-shot original, la élite de los diez estaba compuesta por los mejores estudiantes de cada rama específica de la cocina. El único miembro que llegó a mostrarse fue Julio Rossi Saotome, especializado en cocina italiana.

También existen videojuegos oficiales: Shokugeki no Soma: Yūjō to Kizuna no Hitosara (友情と絆の一皿) para Nintendo 3DS, de Furyu, el 17 de diciembre de 2015; y Shokugeki no Soma: Saikyō no Recipe (最饗のレシピ) para móviles, de Bandai Namco, el 17 de agosto de 2015.

Cinco temporadas, 86 episodios y el primer opening

Quien se quedó en las tres primeras temporadas se perdió el cierre. El anime de J.C.Staff, dirigido por Yoshitomo Yonetani, llegó a cinco temporadas y 86 episodios, más OVA.

Temporada	Título	Episodios	Emisión
1	Shokugeki no Sōma	24	2015
2	Ni no Sara (弐ノ皿)	13	2016
3	San no Sara (餐ノ皿)	24	2017–2018
4	Shin no Sara (神ノ皿)	12	2019
5	Go no Sara (五ノ皿)	13	2020

El primer opening, Kibō no Uta (希望の唄), es de Ultra Tower y cubre los episodios 1 a 14 de la primera temporada. Quien recuerde a nano.RIPE al abrir el reproductor está mezclando: esa banda entra más tarde, sobre todo en endings y en el opening de la quinta temporada, Last Chapter.

Sobre los personajes de Shokugeki no Souma

El nombre de Souma (創真) combina los kanji de creación (創) y verdad (真); su nombre significa «verdadera creación». Su apellido, Yukihira, significa «bendición» (幸) «de lo común» (平), y representa su humildad. El volumen 23 reveló que a Souma le encanta lavar ropa y bañarse en bañeras espaciosas.

El nombre de Megumi (恵) significa literalmente «gracia y bondad», lo que refleja su personalidad. Tadokoro (田所) quiere decir literalmente «tierras agrícolas», una referencia clara a su región natal de Tōhoku.

El nombre de Erina viene de Eleanor, un nombre muy común entre las mujeres de la alta nobleza durante la Alta Edad Media. Su apellido, Nakiri (薙切), está formado por dos kanji que significan «cortar» y hacen referencia a un cuchillo japonés para cortar verduras. Según el volumen 23, la canción favorita de Erina es «Amaryllis»; también disfruta de los juegos de cartas.

Risa Taneda, la actriz de voz original de Nakiri Erina, sufrió problemas en la garganta y fue sustituida por Hisako Kanemoto a partir de las OVA posteriores a la segunda temporada y de la tercera temporada en adelante.

El nombre de Takumi es un nombre japonés bastante común, pero su apellido italiano, Aldini, significa «sabio y experimentado». El nombre de Hisako es un juego de palabras con la palabra japonesa «hisho», que significa «secretaria». Alice solía llamarla Hishoko en broma, que más tarde se convirtió en su apodo. Aunque Hisako apareció ya en el capítulo 2 del manga, su nombre solo fue revelado en el capítulo 52.

La élite de los diez es más poderosa que los propios profesores y el equipo directivo de la escuela en varios aspectos. Esa superioridad se hace evidente durante la gran revolución de Azami y la organización Central.

Frases memorables de Shokugeki no Souma

Durante el anime podemos encontrar algunas frases muy recordadas por los fans:

• El camino no es divertido si sabes a dónde vas – Yukihira;
• Un talento fuerte proyecta la sombra que su luz genera;
• Cuando intento crear un plato nuevo, siempre es mitad confianza y mitad apuesta;
• Aunque sea mediocre, ¡quiero estar en la cima de los genios! – Zenji Marui;
• Como jefe de cocina, la única batalla que me interesa es la de satisfacer a mis clientes;
• Hay que tratar a los ingredientes con respeto para conseguir el plato perfecto.

Si lo que te enganchó fue el duelo y no solo la ropa interior volando, estos datos sirven para volver al manga o al anime con otro ojo: el título miente un poco, las recetas no tanto, y el primer opening sigue siendo de Ultra Tower.