Brot Hirata - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Brot Hirata auch bekannt als Hirata Bansu.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Hirata Bansu

Hirata buns ist ein japanisches Gericht, das Geschmacksliebhaber auf der ganzen Welt erobert hat. Mit seinem einzigartigen Geschmack und seiner weichen Textur ist dieses Gericht eine wahre Explosion von Geschmacksrichtungen.

Die Hirata Buns sind Dampfbrötchen, gefüllt mit Schweinefleisch, Huhn, Rindfleisch oder sogar Pilzen und Gemüse und mit Shoyu-Sauce, Konserven Ingwer und gebratenen Zwiebeln abgeschlossen.

Obwohl es sich um ein traditionell japanisches Gericht handelt, haben Hirata Buns Einflüsse aus der chinesischen Küche, da Dampfbrot eine in China weit verbreitete Technik ist. Die verwendeten Füllstoffe und Gewürze sind jedoch typisch für die japanische Küche und führen zu einer einzigartigen und leckeren Kombination.

Der Name "Hirata Buns" kommt vom japanischen Küchenchef Masaharu Morimoto, der dieses Gericht zu Ehren seines Mentors, des chinesischen Küchenchefs Eiichi Hirata, geschaffen hat. Morimoto wurde berühmt für seine Teilnahme an der amerikanischen Fernsehsendung "Iron Chef", wo er all seine Geschicklichkeit und Kreativität in der Küche zeigte.

Hirata Buns sind eine großartige Wahl für diejenigen, die nach einer schnellen und leckeren Mahlzeit suchen. Darüber hinaus ist es ein vielseitiges Gericht, das als Eingang, Begleitung oder sogar als Hauptgericht in einer kompletten orientalischen Mahlzeit serviert werden kann.

Dieses Gericht hat sowohl in Japan als auch in anderen Ländern immer mehr an Popularität gewonnen und ist leicht in Restaurants zu finden, die auf japanisches Essen spezialisiert sind, oder sogar in Food Trucks.

Für Liebhaber der japanischen Küche sind Hirata Buns eine großartige Option, um neue Aromen zu erleben und sich mit dieser Mischung aus Kulturen zu erfreuen. Und für diejenigen, die sie noch nicht kennen, lohnt es sich, sich in dieser Delikatesse zu wagen und sich mit ihrer Explosion von Geschmacksrichtungen und Texturen zu überraschen.

Kurz gesagt, die Hirata Buns sind eine perfekte Kombination aus der chinesischen Technik des Dampfbrotens und den typischen Aromen der japanischen Küche, um ein einzigartiges und unwiderstehliches Gericht zu schaffen. Erleben Sie und genießen Sie diese japanische Köstlichkeit, die die Welt erobert hat.

Herkunft und Geschichte von Pães Hirata

Die Hirata Buns sind ein typisches Gericht der japanischen Küche, das im 19. Jahrhundert in der Region Osaka entstanden ist. Es wird angenommen, dass sie von einem buddhistischen Mönch namens Hirata Atsutane geschaffen wurden, der nach einer Art und Weise suchte, die Pilger, die den Tempel besuchten, wo er lebte, zu füttern. Das Gericht besteht aus weichen, mit Schweine- oder Hühnerfleisch gefüllten Brocken, mit Soja-Sauce und anderen typischen Gewürzen der japanischen Küche gewürzt. Im Laufe der Zeit wurden die Hirata Buns im ganzen Land sehr beliebt und sind heute ein sehr geschätztes Gericht in Restaurants und Straßenmessen.

Über das Rezept

• Gerichtsname: Brot Hirata
• Plattenname auf Englisch: Hirata buns
• Name des Gerichts auf Japanisch: 平田バンズ
• Romanisierter Gerichtsname: Hirata Bansu

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 100 Protokoll
• Kochzeit: 10 Protokoll
• Schwierigkeit: MEDIUM
• Es passt: 3-4 Menschen
• Anlässe: Beilagen Hauptgerichte

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Brot HirataFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

• 300g Mehl
• 3g Hefe Pulver
• 3g Instant Hefe
• 35g Zucker
• Salz nach Geschmack
• 170 ml warmes Wasser
• Olivenöl, um mit der Masse umzugehen

Mögliche Rückschläge :

• Brötchen Chashu
• Tempura von Kakerlaken oder Karaage Huhn
• Japanische Mayonnaise
• gochujang
• Pfeffer Miso
• Soße Teriyaki
• Pfeffer Fatiado
• Grüner Salat

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Brot Hirata. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Methode

Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten für das Brot:

• Mehl (300 g)
• Hefe in Pulver (3 g)
• Zucker (35 g)
• Stück Salz

Langsam das Wasser (170 ml) hinzufügen, bis Sie eine glatte und knöchelfreie Masse erhalten, aber nicht zu flüssig.

Mit einem feuchten Tuch bedecken und an einem warmen Ort ruhen lassen:

Lassen Sie die Masse ungefähr eine Stunde ruhen oder bis sie sich verdoppelt hat. In der Zwischenzeit bereiten Sie die Füllung vor, wie z. B. Empanadeschlamm oder Karaage-Huhn.

Schmieren Sie die Hände und die Arbeitsfläche mit Salbeiöl:

Teilen Sie die Masse in 6 Teile und formen Sie sie in Form von Blättern (oder Pitta-Brot). Vergewissern Sie sich, dass die Oberseite jedes Brotes leicht geschmiert ist, und verdoppeln Sie sie in die Hälfte und lassen Sie die Oberseite nach innen. Lassen Sie für weitere 10 Minuten ruhen.

Bereiten Sie den Dampf und das kochende Wasser vor:

Schneiden Sie 6 Stücke Butterpapier der Größe der längsten Seite der Brote und verpacken Sie sie, als ob Sie ein Sandwich halten. Übertragen Sie die Brote auf Dampf und kochen Sie für 12 Minuten. Legen Sie nicht zu viele Brote auf einmal in Dampf, es sei denn, Sie wollen ein riesiges Brot, es ist besser, es in Schritten zu tun.

Versammlung

Wir können japanische Mayonnaise und Gochujang-Pfeffer-Sauce für knusprige Füllungen wie Empanade-Kram oder Schweinebraten mit Teriyaki-Sauce verwenden.

Tipps

Wenn Sie keine Zeit haben, die Brote von Grund auf herzustellen, können Sie auf dem japanischen Markt fertige Hirata-Brot finden. Seien Sie frei, verschiedene Füllungen wie Bulgogi, Teriyaki-Huhn, Satay oder starker Käse zu probieren. Vermeiden Sie zu nassen Füllungen, um das optimale Verhältnis von Masse und Füllung zu gewährleisten.

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