Nitamago Ramen Eier - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Nitamago Ramen Eier auch bekannt als Zhu Yu Zi.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Zhu Yu Zi

Nitamago ramen eggs ist ein traditionelles japanisches Gericht, das weltweit immer beliebter wird. Dieses Gericht besteht aus Eiern, die in ramen-Blättern gekocht werden und einen einzigartigen und leckeren Geschmack schaffen.

Die Eier, die in den Nitamago ramen Eiern verwendet werden, sind als ajitsuke tamago bekannt, was "marinierte Eier" bedeutet. Sie werden in einer Mischung aus Shoyu, Mirin und Zucker gekocht, die den Eiern einen süßen und salzigen Geschmack verleiht.

Der Prozess der Zubereitung von Eiern ist ziemlich einfach, erfordert jedoch Geduld und Sorgfalt. Zuerst werden die Eier etwa 6 Minuten lang gekocht, bis die Klarheit vollständig gekocht ist und das Gelb noch weich ist.

Nach dem Peeling werden die Eier in eine Mischung aus Shoyu, Mirin und Zucker gelegt, wo sie mindestens 4 Stunden marinieren.

Nitamago ramen eggs ist ein perfekter Begleiter für das Ramen-Hauptgericht. Neben dem Hinzufügen eines einzigartigen Geschmacks zu der Brühe bringen die Eier auch eine weiche, cremige Textur in die Mahlzeit.

Sie können dieses Gericht in verschiedenen Ramen-Restaurants in Japan und auch in anderen Ländern finden, die einen großen Einfluss auf die japanische Küche haben. Darüber hinaus versuchen viele Menschen auch, Nitamago Ramen Eggs zu Hause vorzubereiten, nach Rezepten und Tipps, die im Internet gefunden werden.

Zusammenfassend ist der Nitamago ramen eggs ein einfaches Gericht mit einem einzigartigen und leckeren Geschmack. Wenn Sie ein Fan von japanischem Essen sind oder nach etwas Neues suchen, das Sie ausprobieren können, lohnt es sich, diese traditionelle Begleitung von ramen-Gerichten zu probieren.

Herkunft und Geschichte von Nitamago Ramen Eggs

Nitamago ramen egg ist ein Gericht aus der japanischen Küche, genauer gesagt aus der Region Fukuoka. Es ist eine Art gekochtes und mariniertes Ei, das mit dem berühmten ramen-Maste serviert wird. Der Ursprung von nitamago reicht bis in die Edo-Zeit zurück, wo Samurai vor ihren Schlachten gekochte Eier mit Soja-Saft aßen. Im Laufe der Zeit wurde dieses Rezept verbessert und wurde zu einem unverzichtbaren Begleiter des ramen und gilt als ein "perfektes Ei" für seine weiche Textur und einzigartigen Geschmack. Heute ist nitamago einer der beliebtesten Zutaten des ramen und kann in verschiedenen Restaurants auf der ganzen Welt gefunden werden.

Über das Rezept

Gerichtsname: Nitamago Ramen Eier
Plattenname auf Englisch: Nitamago ramen eggs
Name des Gerichts auf Japanisch: 煮玉子
Romanisierter Gerichtsname: Zhu Yu Zi

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 18 Protokoll
Kochzeit: 7 Protokoll
Schwierigkeit: SIMPLE
Es passt: 6 Menschen
Anlässe:

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Nitamago Ramen EierFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

6 Eier
50 ml Tsuyu
50 ml Soja Sauce
25 ml Mirin
1 Teelöffel Ingwerpasta
Peeling aus Pfeffer
50 ml Küche

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Nitamago Ramen Eier. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmodus:

Kochen Sie die Eier:

Füllen Sie einen Topf mit genug Wasser, um die Eier zu bedecken, und bringen Sie es auf hohes Feuer.
Wenn das Wasser den Kochenpunkt erreicht, fügen Sie die Eier hinzu und kochen Sie sieben Minuten auf mittlerem Feuer.

Bereiten Sie die Sauce vor:

In einem anderen Topf mischen Sie Tsuyu, Sojasauce, Mirin, Pfeffer und Ingwer.
Kochen lassen, vom Feuer entfernen und abkühlen lassen.

Die Eier sorgfältig abspülen:

Nach der Kochzeit tauchen Sie die Eier 5 Minuten lang in eine Schüssel mit kaltem Wasser ein.
Dann spülen Sie die Eier sanft aus, während sie noch im Wasser eingetaucht sind.

Marine die Eier:

Legen Sie die Eier und die Sauce in einen Behälter mit einem Deckel.
Stellen Sie sicher, dass die Eier vollständig mit der Sauce bedeckt sind und lassen Sie sie 1-2 Tage im Kühlschrank marinieren.
Mit einer heißen Schüssel Tonkotsu ramen servieren.

Tipps:

Für ein vollständiges Ramen-Erlebnis versuchen Sie, Ihr eigenes chashu und hausgemachte japanische Ramen-Mast zu machen.
Abgesehen davon, dass sie in ramen köstlich sind, können diese Eier auch als Füllstoff für Bento-Snacks verwendet werden, die sich perfekt mit den Onigiri-Reiskugeln kombinieren.