Matcha-Ganache gefüllt mit Erdbeer-Daifuku - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Matcha-Ganache gefüllt mit Erdbeer-Daifuku auch bekannt als Matcha Ichigo Daifuku.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Matcha Ichigo Daifuku

Das Matcha ganache filled strawberry daifuku ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, das weltweit immer beliebter wird. Es besteht aus einer Mochi-Masse, die aus Reismehl, Zucker und Wasser hergestellt wird und mit Matcha-Ganache und Erdbeeren gefüllt ist.

Mochi ist eine traditionelle japanische Masse, die häufig in süßen Gerichten verwendet wird, die eine weiche und elastische Textur hat. Matcha ist ein grünes Pulver aus grünen Teeblättern, das in der Küche und in der Teezeremonie in Japan weit verbreitet ist.

Die Kombination dieser beiden Zutaten führt zu einem köstlichen und visuell attraktiven Gericht. Mochi wird in kleine Kugeln geformt und dann mit Matcha-Ganache gefüllt, der mit weißer Schokolade und grünem Tee-Pulver hergestellt wird. Schließlich wird eine frische Erdbeere in die Mitte der Füllung hinzugefügt, die dem Gericht einen Hauch von Säure und Frische verleiht.

Die Matcha ganache filled strawberry daifuku ist ein Gericht, das sowohl von Geschmack als auch von Schönheit begeistert. Die Mochi-Masse ist weich und süß, während die Matcha-Ganache-Füllung einen intensiven und leicht bitteren Geschmack hat, der perfekt mit der Süße der Masse und der Säure der Erdbeeren ausgeglichen ist.

Die Farbkombination zwischen Matcha-Grün, Schokoladenweiß und Erdbeer-Rot ist bezaubernd und lädt dazu ein, jeden Biss mit den Augen zu probieren, bevor Sie es probieren.

Die Matcha ganache filled strawberry daifuku ist ein vielseitiges Gericht und kann zu verschiedenen Anlässen serviert werden, als Dessert bei einem speziellen Abendessen, begleitet einen Nachmittagstee oder sogar als schnelles und leckeres Snack.

Obwohl es ein traditionell japanisches Gericht ist, hat der Matcha ganache filled strawberry daifuku Geschmacksrichtungen aus verschiedenen Ländern erobert und ist leicht in Restaurants und Cafés auf der ganzen Welt zu finden.

Zusammenfassend ist die Matcha ganache filled strawberry daifuku ein Gericht, das Tradition, Geschmack und Schönheit in einem einzigen Biss verbindet. Wenn Sie es noch nicht probiert haben, versuchen Sie nicht, diese japanische Delikatesse zu erleben und werden Sie von der Harmonie der Aromen und Texturen überrascht, die es bietet.

Herkunft und Geschichte von Matcha ganache recheado com daifuku de morango

Das Matcha ganache filled strawberry daifuku ist eine traditionelle japanische Süßigkeit, die aus einer Mochi-Reismasse besteht, die mit Matcha-Ganache und Erdbeeren gefüllt ist. Der Ursprung dieses Gerichts reicht aus der Heian-Zeit (794-1185), wo es als "Daifuku-mochi" bekannt war und als heiliges Essen angesehen wurde, das den Göttern angeboten wurde.

Es wird angenommen, dass das Rezept von der Kaiserin Shōtoku geschaffen wurde, die das Süßwaren benutzte, um religiöse Zeremonien im Kaiserpalast durchzuführen. Im Laufe der Zeit wurde Daifuku-mochi zu einem beliebten Süßwaren unter der japanischen Bevölkerung, und in der Edo-Periode (1603-1868) wurde es auf Messen und Märkten verkauft.

Derzeit ist Daifuku ein Süßes, das in ganz Japan sehr geschätzt wird und hat verschiedene Variationen gewonnen, wie Matcha ganache filled strawberry daifuku, das die Tradition des Mochi mit modernen und beliebten Zutaten wie Matcha und Erdbeeren verbindet.

Über das Rezept

Gerichtsname: Matcha-Ganache gefüllt mit Erdbeer-Daifuku
Plattenname auf Englisch: Matcha ganache filled strawberry daifuku
Name des Gerichts auf Japanisch: 抹茶いちご大福
Romanisierter Gerichtsname: Matcha Ichigo Daifuku

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 20 Protokoll
Kochzeit: 30 Protokoll
Schwierigkeit: 3-6
Es passt: 3-6 Menschen
Anlässe:

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Matcha-Ganache gefüllt mit Erdbeer-DaifukuFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

6 frische Erdbeeren, geschnittene Stängel
100 g Reismehl oder Shiratamako
20g Zucker
150 ml Wasser
Maismehl zum Empanar
Für Matcha Ganache:

3 Esslöffel doppelte Creme
2 Teelöffel Matcha Pulver
150g weiße Schokolade

Optionale Zutaten :

1 Esslöffel Honig
1 Teelöffel Butter
Prise Salz
1 Teelöffel Kokosmilch

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Matcha-Ganache gefüllt mit Erdbeer-Daifuku. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmodus:

1. Bereiten Sie die Erdbeeren vor:

Waschen Sie die Stängel der Erdbeeren ab und halten Sie sie im Kühlschrank.

2. Bereiten Sie den Ganache vor:

In einer Schüssel schmelzen Sie die weiße Schokolade und Milchcreme in einem Wasserbad. Entfernen Sie aus dem Feuer und fügen Sie das Matcha-Pulver hinzu. Mischen Sie gut und lassen Sie abkühlen.

3. Bedecken Sie die Erdbeeren:

Tauchen Sie die Erdbeeren in den Ganache ein, indem Sie Paletten verwenden, um sie vollständig zu bedecken. Legen Sie sie auf ein Teller und bringen Sie sie in den Kühlschrank, um sich zu härten.

4. Machen Sie die Daifuku Masse:

In einer Schüssel mischen Sie Reismehl und Zucker. Fügen Sie Wasser allmählich hinzu, bis Sie eine weiche Mischung erhalten. Legen Sie es für 2 Minuten in die Mikrowelle und mischen Sie alle 30 Sekunden, bis die Masse dick und flexibel ist.

5. Teilen Sie die Masse:

Sprühen Sie eine saubere Oberfläche mit Maismehl und teilen Sie die Masse in 6 Stücke.

6. Formen Sie den Daifuku:

Öffnen Sie jedes Stück Masse in einem feinen Kreis und legen Sie eine Erdbeere, die mit Ganache bedeckt ist, in die Mitte. Schließen Sie die Masse und formen Sie sie in Ballform. Sprühen Sie mit Maismehl oder Matcha-Pulver.

7. Servieren Sie:

Begleiten Sie Ihr Daifuku mit Tee oder Matcha. Verbrauchen Sie es innerhalb von 2 Tagen.

Tipps:

Dekorieren Sie Daifuku mit Matcha-Pulver für einen künstlerischen und geschmackvollen Touch.
Verwenden Sie Grill- oder Zahnbürsten, um die Erdbeeren in den Ganache zu tauchen.
Fügen Sie mehr Maismehl hinzu, wenn die Masse anfängt, an der Oberfläche zu klatschen.