Temari Sushi im Kyoto -Stil - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Temari Sushi im Kyoto -Stil auch bekannt als Kyōfū temari sushi.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Kyōfū temari sushi

Sushi-Temari ist eines der traditionellsten Gerichte der japanischen Küche und stammt aus der Region Kyoto. Es gilt als wahres Kunstwerk der Gastronomie, da seine Präsentation so schön ist wie sein Geschmack.

Das Sushi-Temari wird ähnlich wie das traditionelle Sushi hergestellt, aber mit einem besonderen Touch aus der Region Kyoto. In ihm wird Reis in eine runde Form geformt, wie eine Kugel, und mit einem dünnen Stück Fisch oder Meeresfrüchten bedeckt. Diese Technik der Formung von Reis ist als Temari bekannt, was auf Japanisch "Handball" bedeutet.

Sushi-Temari wird in einzelnen Portionen serviert, was es perfekt macht, um an besonderen Anlässen oder sogar als schnelles Snack zu probieren. Darüber hinaus ist die Vielfalt der verwendeten Zutaten sehr groß und kann von Fisch und Meeresfrüchten bis hin zu Gemüse und Obst gefunden werden.

Die japanischen Köche nehmen die Präsentation der Gerichte sehr ernst, und im Falle des Sushi-Temari ist es möglich, Farbkombinationen zu finden, die die Jahreszeiten repräsentieren, wie die Lachsrosa, die auf den Frühling verweist, und die Thunfischorange, die den Sommer repräsentiert.

Darüber hinaus wird das Sushi-Temari mit speziellen Saucen und Gewürzen wie Wasabi und Shoyu serviert, die dem Gericht eine einzigartige Note verleihen. Und für diejenigen, die eine vegetarische Option bevorzugen, gibt es auch die Version mit Tofu, Gemüse und Pilzen.

Sushi temari ist ein wahres gastronomisches Erlebnis, das nicht nur den Geschmack, sondern auch die Augen beinhaltet. Seine feine Form und die Kombination von frischen und leckeren Zutaten machen dieses Gericht zu einem wahren Kunstwerk der japanischen Küche. Wenn Sie die Gelegenheit haben, versuchen Sie das Sushi temari bei Ihrem nächsten Besuch in Kyoto oder in einem japanischen Restaurant in Ihrer Stadt.

Herkunft und Geschichte von Kyoto Style Temari Sushi

Sushi temari ist ein japanisches Gericht aus Kyoto, das aus kleinen, ballförmigen Reiskuchen besteht, die mit verschiedenen Arten von Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse bedeckt sind. Es wird angenommen, dass sein Ursprung mit der Tradition verbunden ist, die heiligen Speisen den Göttern während religiöser Feste zu bieten. Im Laufe der Zeit wurde das Gericht beliebt und wurde zu besonderen Anlässen wie Hochzeiten und Feiern konsumiert. Heute wird Sushi temari weltweit geschätzt und ist eine der berühmtesten Spezialitäten der japanischen Küche.

Über das Rezept

• Gerichtsname: Temari Sushi im Kyoto -Stil
• Plattenname auf Englisch: Kyoto style temari sushi
• Name des Gerichts auf Japanisch: 京風手まり寿司
• Romanisierter Gerichtsname: Kyōfū temari sushi

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 50 Protokoll
• Kochzeit: 50 Protokoll
• Schwierigkeit: MEDIUM
• Es passt: 2-3 Menschen
• Anlässe: Beilagen zu Hauptgerichten, Herbst, Frühling, Sommer, Winter

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Temari Sushi im Kyoto -StilFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

• 660g japanischer Reis zum Sushi gekocht
• 50 ml Sushi Essig

Für Sushi Temari:

• Sashimi Fischschnitte oder Ihre Wahl der Abdeckung
• 1/2 Teelöffel Wasabi
• 1 Esslöffel Soja Sauce, zu servieren

Vorschläge zur Abdeckung:

• Sashimi Fisch
• Kammer gekocht
• Rauchender Lachs
• gebackenes Huhn
• Roastbeef
• Schinken
• Salami
• Gemüse
• Käse
• Usw.

Vorschläge für Dekoration:

• Dill
• Shiso
• Basilikum
• Lauchzwiebel
• Zitrone
• Unruhe
• Geriebener Ingwer
• Rettich
• Gurke
• Karotte
• Avocado
• Okra
• Blätter Salat
• Usw.

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Temari Sushi im Kyoto -Stil. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmethode:

1. Kochen Sie den gekochten Reis, um überschüssige Feuchtigkeit zu entfernen.

2. Befeuchten Sie das Innere eines Sushi-Reisbechers oder eines großen Bechers, um zu verhindern, dass der Reis schrumpft.

3. Fügen Sie den Sushi-Citruszucker in den gebackenen Reis in der Schüssel.

4. Mischen Sie den Essig sorgfältig in Reis mit einem Reisbeutel, bis er gut eingebettet ist. Lassen Sie den Reis auf Raumtemperatur abkühlen und bedecken Sie ihn mit einem feuchten Tee-Handtuch, um zu verhindern, dass er trocknet.

5. Bereiten Sie die Decken in feinen Scheiben vor.

6. Montieren Sie Sushi, indem Sie ein Kunststofffilmblatt in die Hand legen, gefolgt von einem Stück geschnittenen Fisch oder einer Decke Ihrer Wahl. Fügen Sie eine kleine Menge Wasabi hinzu und bedecken Sie es mit 30g Sushi-Reis.

7. Schließen Sie die Verpackung fest, indem Sie den Kunststofffilm drehen, um eine einheitliche Kugel zu bilden.

8. Nehmen Sie Temari Sushi aus dem Kunststofffilm und servieren Sie es mit Soja-Sauce. Wenn Sie möchten, schmücken Sie es mit anderen Lebensmitteln oder kleinen Gemüse vor dem Servieren.

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