Herbst Bento - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Herbst Bento auch bekannt als Aki no obentou.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Aki no obentou

Das "autumn bento" ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, das im Herbst sehr geschätzt wird. Dieses Gericht besteht aus einer Vielzahl von farbenfrohen und nahrhaften Lebensmitteln, die in einer Holzbox namens "bento box" angeordnet sind. Es ist eine vollständige und ausgewogene Mahlzeit, die überall gegessen werden kann, sei es bei der Arbeit, in der Schule oder sogar bei einem Picknick.

Eines der auffälligsten Merkmale des "Autumn Bento" ist seine visuelle Präsentation. Das Essen ist harmonisch und sorgfältig organisiert und schafft ein echtes Festival von Farben und Geschmacksrichtungen. Darüber hinaus ist die Holzbox auch mit Zeichnungen und Botschaften dekoriert, was das Essen noch attraktiver und spezieller macht.

Der „Autumn Bento“ besteht aus verschiedenen Lebensmitteln, die je nach Region und Vorliebe derjenigen variieren, die ihn zubereiten. Einige Zutaten sind jedoch sehr häufig in dieser Mahlzeit, wie Reis, Fisch, Gemüse, Obst und Konserven. All diese Lebensmittel werden sorgfältig ausgewählt, um die Qualität und den Geschmack des Gerichts zu gewährleisten.

Einer der Hauptvorteile des "Autumn Bento" ist seine Praktikabilität. Da es sich um eine komplette Mahlzeit handelt, ist es nicht notwendig, andere Begleitmahlzeiten vorzubereiten. Darüber hinaus ist die Holzbox leicht zu transportieren und kann mehrmals wiederverwendet werden. Dies macht den "Autumn Bento" zu einer sehr beliebten Option bei japanischen Arbeitern und Studenten, die oft keine Zeit haben, zu Hause zu essen.

Neben einer nahrhaften und praktischen Option ist der „autumn bento“ auch eine Möglichkeit, die japanische Kultur zu bewahren. Von Kindern an lernen die Japaner, die Schönheit und die Bedeutung einer gut zubereiteten und präsentierten Mahlzeit zu schätzen. Der „autumn bento“ ist ein Beispiel für diese Tradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird.

Zusammenfassend ist der "autumn bento" ein typisches Gericht der japanischen Küche, das im Herbst sehr geschätzt wird. Seine visuelle Präsentation ist charmant und sein Geschmack ist einzigartig. Darüber hinaus ist es eine vollständige und praktische Mahlzeit, die die Kultur und Tradition des japanischen Volkes widerspiegelt. Ein "autumn bento" zu erleben, ist eine kulinarische und kulturelle Erfahrung, die es wert ist, erlebt zu werden.

Herkunft und Geschichte von Outono bento

Autumn Bento ist ein typisches Gericht der japanischen Küche, das in der Herbstzeit entstanden ist, wenn die verwendeten Zutaten in ihrer besten Erntezeit sind. Die Geschichte dieses Gerichts reicht bis zur Edo-Periode (1603-1868), wo es üblich war, während der Reisen Mahlzeiten zu essen. Im Laufe der Zeit wurde diese Praxis bei Arbeitern und Studenten beliebt, die anfingen, ihre eigenen Mahlzeiten in Kisten zu bringen, die als "Bento" bezeichnet werden. Mit der Ankunft des Herbstes wurden saisonale Zutaten wie Gurke, süße Kartoffeln, Pilze und frische Fische verwendet, um das Bento zu bilden, was den Herbst Bento hervorbrachte. Heute wird das Gericht im Herbst in Japan und in anderen Ländern, die Einfluss der japanischen Kü

Über das Rezept

Gerichtsname: Herbst Bento
Plattenname auf Englisch: Autumn bento
Name des Gerichts auf Japanisch: 秋のお弁当
Romanisierter Gerichtsname: Aki no obentou

Vorbereitungsinformationen

Vorbereitungszeit: 30 Protokoll
Kochzeit: 20 Protokoll
Schwierigkeit: COMPLEX
Es passt: 2-3 Menschen
Anlässe: Hauptmahlzeiten, Herbst

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Herbst BentoFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

450g japanischer Reis
150g von Takeko Bambus
150g Lotuswurzel Renkon
1/2 Wurzeln von Gobo
4 Shiitake Pilze
1 Karotten
600 ml Wasser
1 Tasche Dashi Pulver
2 Teelöffel Soja Sauce
2 Teelöffel Mirin Suppe
2 Esslöffel Speiseöl
1 Stück trockener Tofu
4 Kastanien
2 Kameleon
4 Shiitake Pilze
1/4 Karotten
120 ml Dashi-Schmelz
3 Esslöffel Soja Sauce
2 Teelöffel Mirin Suppe
1 Esslöffel Speiseöl
2 ovos
1 Teelöffel Meeresalgen
2-3 grüne Bohnen
2 Teelöffel Tsuyu-Suppe
50 g Kastanien in Sirup (Kuri Kanroni)

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Herbst Bento. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmethode:

Mischen Sie Takikomi Gohan Reis:

Beginnen Sie den Prozess, indem Sie 450g Reis mehrmals in Wasser waschen, bis das Wasser sauber ist.
Anschließend lassen Sie den Sauce Reis.
Tauchen Sie die Hälfte der Wurzel von Gobo und 4 Shiitake Pilze für 5 Minuten in Wasser.
Entfernen Sie die Stängel der Shiitake-Pilze und schneiden Sie sie zusammen mit den Takenoko-Bambus, Lotuswurzel und Renkon-Wurst in dünne Stücke oder Streifen.

Bereiten Sie das Dashboard vor:

Kochen Sie eine Tasche Dashi-Pulver in 600 ml Wasser.
Fügen Sie die Shiitake-Pilze, Barbecue-Wurzel, Bambus-Stiefel, Lotus-Wurzel und Karotten und kochen Sie 5 Minuten.
Spülen Sie das Gemüse und reservieren Sie das Lager von Dashi für später.

Schälen Sie und fügen Sie den Reis in den Topf oder in den Topf mit Reis:

Legen Sie das Gemüse auf den Reis und gießen Sie das reservierte Dashi-Lager zusammen mit zusätzlichem Wasser, um 600 ml zu ergänzen.
Kochen Sie den Reis normalerweise und, wenn er fertig ist, mischen und loslassen Sie den Reis, um das Gemüse gleichmäßig zu verteilen.
Reservar.

Zubereiten Sie die Tamagoyaki Egg Omelette:

Erwärmen Sie 1 Teelöffel Öl in einem mittleren Herd oder Tamagoyaki-Tank und gießen Sie die Eiermischung in dünne Schichten.
Kochen Sie auf mittlerem Feuer, bis der Boden gekocht ist.
Wickeln Sie die Eierschicht und drücken Sie sie auf die Rückseite des Topfes.
Fügen Sie weitere Eierschichten hinzu, bis die Mischung fertig ist.

Bereiten Sie die gekochten Gurken und Gemüse vor:

Schälen und schneiden Sie 1/4 Karotten in dünne Scheiben oder verwenden Sie Lebensmittelschneider, um dekorative Scheiben zu machen.
In einem kleinen Topf kochen Sie das Dashi-Lager (mit 1/5 eines Tasches Dashi-Pulver und 120 ml Wasser), Soja-Sauce, Mirin und Zucker.
Fügen Sie die Garnelen, Shiitake-Pilze und Karotten hinzu und kochen Sie auf mittlerem Feuer, bis die Garnelen gekocht sind.
Coe und Reserve.
Schneiden Sie die Kastanien in Sirup in Stücke der Größe eines Bisses.
Reservar.

Setzen Sie jeden Teller in die Box Bento: