Braten mit Shio Koji Braten - Einnahmen und Kuriositäten

Auf dieser Seite lernen Sie das Rezept und einige Informationen über das japanische Gericht Braten mit Shio Koji Braten auch bekannt als Shio Kouji Tsuke Roo Suto Chikin.

Inhaltsverzeichnis
- Über
- Herkunft
- Informationen
- Zutaten
- Vorbereitung
- Verwandt

Alles über Shio Kouji Tsuke Roo Suto Chikin

Roast chicken with shio koji ist ein traditionelles japanisches Gericht, das weltweit immer beliebter wird. Seine einzigartige Kombination aus Geschmacksrichtungen und differenzierte Zubereitungstechnik macht es zu einer köstlichen und interessanten Wahl für diejenigen, die nach neuen gastronomischen Erlebnissen suchen.

Die Grundlage dieses Gerichts ist das Huhn, das in einer Mischung aus Shio koji und anderen Gewürzen mariniert wird, bevor es gebacken wird. Shio koji ist ein wichtiger Bestandteil in der japanischen Küche, der aus der Gärung von Reis, Salz und Wasser hergestellt wird. Es ist bekannt, dass es den Geschmack von Lebensmitteln verstärkt und sie weicher und saftiger macht.

Um das roast chicken with shio koji vorzubereiten, wird das Huhn für ein paar Stunden in der Mischung aus shio koji, Knoblauch, Ingwer und anderen Gewürzen mariniert. Dieser Marinierungsprozess ermöglicht es dem Geschmack des shio koji, in das Fleisch einzudringen, wodurch es schmackhafter und saftiger wird.

Nach der Marinierungsperiode wird das Huhn bei hoher Temperatur gebacken, was eine kräftige und goldene Haut gewährleistet, während das innere Fleisch weich und saftig wird. Das Ergebnis ist ein Gericht, das die Krümmung des gebackenen Huhns mit der Süßigkeit und dem einzigartigen Geschmack des Shio koji kombiniert.

Das roast chicken with shio koji kann mit weißem Reis und Gemüse als Vollmahlzeit serviert werden oder in anderen Gerichten wie Salaten und Sandwiches verwendet werden.

Neben seinem köstlichen Geschmack gilt Roast Chicken with Shio koji auch als eine gesündere Option im Vergleich zu anderen Formen der Hühnerzubereitung, da Shio koji Marinade natürlich ist und keine chemischen Zusatzstoffe enthält.

Kurz gesagt, roast chicken with shio koji ist ein japanisches Gericht, das die Marinetechnik mit der Verwendung von shio koji kombiniert, um einen einzigartigen und unwiderstehlichen Geschmack zu schaffen. Wenn Sie ein Fan der japanischen Küche sind oder nach neuen gastronomischen Erlebnissen suchen, versuchen Sie dieses köstliche und erstaunliche Gericht nicht!

Herkunft und Geschichte von Frango assado com shio koji

Roast chicken with shio koji ist ein Geschirr japanischer Herkunft, das jedoch weltweit beliebt wurde. Es besteht aus gebratenen Huhn mit shio koji, einem traditionellen japanischen Gewürz aus gebratenen Reis mit Salz und Wasser. Es wird angenommen, dass shio koji im 17. Jahrhundert von buddhistischen Mönchen geschaffen wurde, die gebratenen Reis benutzten, um Nahrung zu konservieren. Im Laufe der Zeit ist shio koji zu einem vielseitigen Inhaltsstoff in der japanischen Küche geworden, der verwendet wird, um Fleisch und Fisch zu marinieren und zu Saucen und Suppen hinzugefügt werden. Roast chicken with shio koji entstand als eine Möglichkeit, dieses traditionelle Gewürz zu einem westlichen Geschmack anzupassen, wodurch eine einzigartige und köstliche Kombination von

Über das Rezept

• Gerichtsname: Braten mit Shio Koji Braten
• Plattenname auf Englisch: Roast chicken with shio koji
• Name des Gerichts auf Japanisch: 塩こうじ漬けローストチキン
• Romanisierter Gerichtsname: Shio Kouji Tsuke Roo Suto Chikin

Vorbereitungsinformationen

• Vorbereitungszeit: 10 Protokoll
• Kochzeit: 50 Protokoll
• Schwierigkeit: MEDIUM
• Es passt: 3-4 Menschen
• Anlässe: Hauptmahlzeiten, Beilagen, Winter, Herbst

Rezept - Zutaten

Hier finden Sie die notwendigen und optionalen Zutaten zur Zubereitung des Braten mit Shio Koji BratenFühlen Sie sich bereit zu improvisieren!

• 1 kg ganzes Huhn
• 2 Teelöffel Shio koji
• 1 Teelöffel Knoblauchpasta
• 1 Teelöffel Salz
• 1 Teelöffel Soja Sauce
• Olivenöl nach Bedarf

Sehen Sie sich ein Video des Rezepts an:

Rezept - Vorbereitungsmodus

Nun, da Sie die Zutaten kennen, um das Rezept zu machen Braten mit Shio Koji Braten. , folgen Sie den Anweisungen unter dem Vorbereitungsmodus oder Schritt für Schritt.

Vorbereitungsmodus:

Marinieren Sie das Huhn:

• 1. Trocknen Sie das 1 kg große Huhn vollständig mit Papierhandtuch.
• 2. Tragen Sie 2 Esslöffel Shio Koji auf und bedecken Sie sowohl den äußeren als auch den inneren Teil des Huhns.
• 3. Legen Sie es in einen Behälter mit Deckel oder in eine mit Aluminiumpapier bedeckte Schleife.
• 4. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank marinieren.

Das Huhn schälen:

• 1. In einer Schüssel mischen Sie 1 Esslöffel Knoblauchpasta mit 1 Teelöffel Salz.
• 2. Reiben Sie diese Mischung in die Haut des Huhns, sowohl nach innen als auch nach außen.
• 3. Gießen Sie ein wenig Olivenöl über das Huhn und stellen Sie sicher, dass es gleichmäßig verteilt ist.

Das Huhn reiben:

• 1. Vorheizen Sie den Ofen auf 210 °C.
• 2. Bringen Sie eine Bäckerei mit Aluminiumpapier und legen Sie das Huhn darauf.
• 3. Befestigen Sie das Papier, um sicherzustellen, dass das Huhn vollständig bedeckt und versiegelt ist.
• 4. Essig für 30 Minuten.
• 5. Senken Sie die Ofentemperatur auf 170 °C und stechen Sie weitere 10 bis 15 Minuten, bis das Huhn draußen golden ist und seine Säfte klar sind.

Das Huhn ausruhen und die Sauce zubereiten:

• 1. Nehmen Sie das Huhn aus dem Ofen und lassen Sie es ruhen.
• 2. Reservieren Sie die Aluminiumpapiersaft und fügen Sie 50 ml Wasser und 1 Esslöffel Soja Sauce hinzu, um eine japanische Sauce zu erstellen.

Servindo: servieren

• 1. Servieren Sie das Huhn mit einer Auswahl an Gemüse und gebratenen Kartoffeln.
• 2. Gießen Sie die Sauce über dem Huhn, bevor Sie servieren.
• 3. Genießen Sie gebackenes Huhn mit Shio koji!

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