ไก่ย่างโชโจิ - เมนูอาหารและความล้ำของ

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ไก่ย่างโชโจิ เรียกว่า Shio Kouji Tsuke Roo Suto Chikin.

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Shio Kouji Tsuke Roo Suto Chikin

ไก่ทอดกับ shio koji เป็นอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายซึ่งได้รับความนิยมมากขึ้นทั่วโลก ความผสมผสานของรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และวิธีการทำอาหารที่แตกต่างนำมาเป็นตัวเลือกที่อร่อยและน่าสนใจสำหรับคนที่ต้องการประสบการณ์ทานอาหารใหม่ ๆ

การทำอาหารพื้นฐานของจานนี้คือไก่ที่ถูกเคลือบด้วยส่วนผสมของชิโอโจิและเครื่องเทศอื่น ๆ ก่อนที่จะถูกย่าง ชิโอโจิเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในการทำอาหารญี่ปุ่น ที่ทำจากการหมักข้าวเปลือกใส่เกลือและน้ำ มันเป็นที่รู้จักด้วยการเสริมรสชาติของอาหาร นอกจากนี้ยังทำให้อาหารนุ่มและกรอบขึ้น

เพื่อทำ roast chicken with shio koji จะต้องเริ่มต้นด้วยการหมักไก่กับผสม shio koji, กระเทียม, ขิง และเครื่องเทศอื่น ๆ เป็นเวลาหลายชั่วโมง กระบวนการหมักนี้ช่วยให้รสชาติของ shio koji ซึมผ่านไปยังเนื้อ ทำให้มันมีรสชาติหอม นุ่ม และอร่อยที่ดีขึ้น

หลังจากการหมัก ไก่จะถูกปรุงกระทะในอุณหภูมิสูงซึ่งจะทำให้เกิดเป็นผิวกรอบและสีทอง ในขณะที่เนื้อภายในจะอ่อนนุ่มและเป็นน้ำ เป็นผลลัพธ์ของเมนูที่ผสมระหว่างการทอดไก่กรอบกับความนุ่มนวลและรสชาติเฉพาะของชิโอโคจิ

ไก่ย่างกับชิโอโจะ สามารถรับประทานพร้อมข้าวสวยและผัก ในมื้ออาหารเต็ม หรือใช้ในอาหารอื่น ๆ เช่น สลัดและแซนด์วิช รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และความหลากหลายทำให้เป็นตัวเลือกที่น่าสนใจสำหรับโอกาสต่าง ๆ

นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ไก่อบโชโจิยังถือเป็นทางเลือกที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าวิธีการปรุงอาหารไก่ที่อื่น ๆ เนื่องจากโชโจิมารินเนดไม่มีสารเคมีเพิ่มเติมและเป็นธรรมชาติ

ในสรุป ไก่ย่างกับโชคโจิเป็นอาหารญี่ปุ่นที่ผสมเทคนิคการหมักเนื้อกับการใช้โชคโจิเพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอยากอดไม่ไหว ถ้าคุณเป็นแฟนอาหารญี่ปุ่นหรือต้องการสัมผัสประสบการณ์ทานอาหารใหม่ ๆ อย่าพลาดที่จะลองอาหารเนี้ยวนี้ที่อร่อยและน่าทึ่ง!

ต้นกำเนิดและประวัติของ Frango assado com shio koji

ไก่ย่างกับชิโอโกจิเป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากประเทศญี่ปุ่น แต่กลายเป็นอาหารที่นิยมทั่วโลก มันประกอบด้วยไก่ย่างที่ใส่ชิโอโกจิเป็นเครื่องปรุงรสที่ทำจากข้าวที่ให้หมักกับเกลือและน้ำ คิดว่าชิโอโกจิถูกสร้างขึ้นในศตวรรษที่ 17 โดยพระสงฆ์พุทธที่ใช้ข้าวที่หมักเพื่อการรักษาอาหาร ตลอดเวลาชิโอโกจิกลายเป็นส่วนผสมหลากหลายที่นิยมในการทำอาหารญี่ปุ่น โดยใช้ในการหมักเนื้อและปลา รวมไปถึงการเพิ่มในซอสและซุป ไก่ย่างกับชิโอโกจิกล่าวมาเป็นการปรับปรุงให้เข้ากับอาหารตะวันตก และสร้างการผสมผสานรสชาติอันเดิม วันนี้ อาหารนี้ได้รับการชื่นชมเนื่องจากความง่าย และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน ซึ่งเป็นทางเลือกหลากหลายและเหมาะสำหรับทุกโอกาสที่เป็นสุขภาพ

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: ไก่ย่างโชโจิ
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Roast chicken with shio koji
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 塩こうじ漬けローストチキン
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Shio Kouji Tsuke Roo Suto Chikin

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 10 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 50 นาที
ความยาก: MEDIUM
มันเหมาะกับ: 3-4 คน
โอกาส: อาหารหลัก, อาหารเสริม, ฤดูหนาว, ฤดูใบไม้ร่วง

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep ไก่ย่างโชโจิ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

1 กิโลกรัม ไก่ทั้งตัว
2 ช้อนโต๊ะของเกลือข้าวโกจิ
1 ช้อนโต๊ะของเนยกระเทียม
1 ช้อนชาเกลือ
1 ช้อนโต๊ะของซอสถั่วเหลือง
น้ำมันมะกอกตามต้องการ

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว ไก่ย่างโชโจิ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

โหมดการเตรียม:

ปรุงไก่ทอด:

ให้ใช้กระดาษชำระทิ้งน้ำตาลไกล้ถี่ทั้งตัวไกล้สีตัวไกล้ก็เป็นที่น่าเสียดายเหมือนเท้าห้วยลับตาถ้วนลงดื่มน้ำตาเห็นใจสู้ชีวิตข้าบ้ายดายเบยเบยดิ้นดั้ยใจคอดอกทั้งนอ้ยเมย์ไมถวายสินีไมถื้ยถูยเดย์ไมเดย์ถึพรุนถนนที่สุดในเมืองท้ายตลอดไปทั้งงร้ำลำผู้จับใจใยลุ้ะแร้ะคดี้วือ้ยเบะปือ้อจลุโอไม้ทโงือ้ยงายโดดแงดทั้งตาต่างงอออโอุะโอะุด้งง้างายแง่แยองActionPerformedف้ใ้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้้您指一个用户发起呼叫， [Optionally, the entry could be a result of the user correcting the last message.]
ใช้ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะของ Shio Koji ครอบคลุมทั้งด้านนอกและด้านในของไก่ ค่ะ
วางไว้ในภาชนะที่มีฝาหรือในถาดที่ครอบด้วยฟอยล์พับ
ให้น้ำสลัดทิ้งไว้ในตู้เย็นค้างคืน

ปรุงรสไก่:

ในชามใส่ 1 ช้อนโต๊ะเนยกระเทียมกับ 1 ช้อนชาเกลือ ผสมให้เข้ากัน
2. นวดส่วนผสมนี้ลงบนเนื้อไก่ทั้งด้านในและด้านนอกครับ/ค่ะ
รดน้ำมันมะกอกลงบนไก่เล็กน้อย และตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันกระจายอย่างสม่ำเสมอ

ทอดไก่:

เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 210 องศาเซลเซียส ล่วงหน้า.
หาถาดอบและปูกระดาษอลูมิเนียมลงไป แล้ววางไก่ลงไปบนกระดาษอลูมิเนียม
๓. พับกระดาษให้แน่ใจว่าไก่ถูกปกคลุมและปิดซีลไว้ตามดีที่สุด
อบเป็นเวลา 30 นาทีครับ/ค่ะ
ลดอุณหภูมิของเตาลงเหลือ 170 ° C และอบเพิ่มอีก 10 ถึง 15 นาที จนไก่เป็นสีทองด้านนอกและเนื้อน้ำใส

พักไก่และเตรียมซอส: