Cơm xốt xí muội - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Cơm xốt xí muội còn được biết đến là ankake miitobooru.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về ankake miitobooru

Các viên xúc xích Ankake là một món ăn truyền thống của ẩm thực Nhật Bản, bao gồm viên xúc xích trong một số món bắp đậu đậm đà và thơm ngon. Món ăn này rất phổ biến tại Nhật Bản và được ưa thích bởi mọi lứa tuổi.

Món này được chuẩn bị với thịt viên được làm từ một sự kết hợp của thịt băm, bánh mì nghiền, hành, tỏi và gia vị. Những nguyên liệu này sau đó được tạo thành những quả cầu nhỏ và chiên cho đến khi chúng trở nên vàng và giòn bên ngoài.

Sốt đi kèm với thịt viên được làm từ hỗn hợp gồm nước lèo gà, nước tương, bột bắp và đường. Hỗn hợp này được ninh nhỏ lửa cho đến khi sệt lại, sau đó thêm vào thịt viên chiên.

Kết quả cuối cùng là một món ăn có cấu trúc mềm mịn, với thịt viên xốt nồng và thơm ngon. Thường thì các xiên thịt Ankake thường được phục vụ với cơm trắng, rau củ hoặc mì, tạo nên một bữa ăn đầy đủ và dinh dưỡng.

Ngoài việc thơm ngon, thịt viên cá hồi Ankake cũng là một món ăn rất linh hoạt. Chúng có thể được dùng như món khai vị, món chính hoặc thậm chí còn làm món kèm cho các món ăn Nhật Bản khác như sushi.

Mặc dù là một món ăn truyền thống, nhưng các viên xúc xích Ankake luôn tái hiện và thích nghi với xu hướng ẩm thực hiện tại. Một số biến thể bao gồm sự thêm rau cắt nhỏ vào viên xúc xích hoặc thay thế thịt bằng thịt gà hoặc đậu phụ để tạo ra các lựa chọn chay.

Trong tóm tắt, Ankake meatballs là một món ăn cổ điển của Nhật Bản mang đến sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị và cấu trúc. Nếu bạn có cơ hội thưởng thức nó, đừng bỏ lỡ. Chắc chắn đó sẽ là một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và ngon miệng.

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Almôndegas de Ankake

Ankake meatballs là một món ăn đặc trưng của ẩm thực Nhật Bản, cụ thể là từ vùng Nagoya. Xuất xứ của nó có từ thời kỳ Edo (1603-1868), khi ngư dân địa phương đã tạo ra công thức này để tận dụng thức ăn dư thừa từ cá và các nguyên liệu khác có sẵn trong khu vực. Từ "Ankake" có nghĩa là "nước sốt đặc" và liên quan đến nước sốt đặc và sáng bóng bao quanh viên xúc xích. Còn viên xúc xích, được gọi là "meatballs" trong tiếng Anh, được làm từ hỗn hợp thịt cá và thịt băm, thường là thịt lợn. Theo thời gian, Ankake meatballs đã trở thành một món ăn phổ biến trên khắp Nhật Bản và được phục vụ tại các nhà hàng và gia đình. Ngoài ra, công thức nấu ăn của nó đã được cải tiến và ngày nay có nhiều biến thể khác nhau, như làm viên xúc xích chỉ bằng thịt cá hoặc bằng các loại thịt khác. Đây là một món ăn ngon và linh hoạt, có thể được phục vụ như món kèm hoặc món chính. Một biểu tượng thực sự của ẩm thực Nagoya và một lựa chọn ngon miệng cho những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản.

Về công thức

• Tên món ăn: Cơm xốt xí muội
• Tên món ăn tiếng Anh: Ankake meatballs
• Tên món ăn bằng tiếng Nhật: あんかけミートボール
• Tên món ăn La Mã hóa: ankake miitobooru

Thông tin chuẩn bị

• Thời gian chuẩn bị: 20 phút
• Thời gian nấu: 10 phút
• Sự khó khăn: MEDIUM
• Nó phù hợp với: 3-4 Mọi người
• Dịp: Mùa thu, mùa xuân, mùa hè, mùa đông, bữa ăn chính

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Cơm xốt xí muộiHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

• Cho xúc xích:
• 400g thịt heo băm
• 1 quả trứng đập
• 1/3 muỗng cà phê gừng
• 1 muỗng canh nước tương
• 1 1/2 muỗng cà phê bột nở
• 1 thìa canh bột nghệ
• dầu thực vật
• Cho sốt:
• 1/2 muỗng cà phê gia vị bột gà và lợn
• 100 ml nước nóng
• 2 1/2 thìa canh nước tương
• 2 1/2 muỗng canh đường
• 2 muỗng canh giấm
• 2 muỗng cà phê bột bắp
• dầu mè
• Hành tây băm nhuyễn (tuỳ chọn)
• Rau mùi băm (tùy chọn)
• Hạt mè (tùy chọn)

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Cơm xốt xí muội. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

Chuẩn bị viên xúc xích Ankake

1. Kết hợp các nguyên liệu:

• Trong một tô lớn, nhồi thịt heo xay (400g). Thêm một chút muối và trộn đều.
• Tiếp theo, thêm 1 muỗng canh nước tương, 1/3 muỗng cà phê gừng và 1,5 muỗng cà phê muối, sau đó thêm trứng.

Thêm bột bắp vào:

Tiếp tục trộn cho đến khi thịt lợn tạo thành một hỗn hợp đặc, đừng lo nếu thịt viên hơi dính vào lúc này. Nhanh chóng thêm 1 muỗng canh bột bắp katakuriko.

3. Mô phỏng những viên xúc xích:

Đánh một ít dầu vào tay để tránh thịt bám. Dùng thìa, múc từng phần có kích thước của một thìa súp từ hỗn hợp thịt lợn và tạo hình viên xúc xích.

Chiên xì dầu mỡ:

Trong một nồi chịu nhiệt, hâm dầu cho đến khi nhiệt độ đạt khoảng 170 ° C. Chiên xúc xích trong dầu, lật chúng sau 20-30 giây để đảm bảo chúng chín đều. Tiếp tục chiên cho đến khi dầu đạt 185 ° C và xúc xích trở nên vàng.

5. Chuẩn bị sốt:

Trong một chảo, trộn tất cả các nguyên liệu của nước sốt ngọt chua Ankake, trừ bột nghệ katakuriko. Hòa tan bột nghệ trong 1/2 muỗng canh nước và thêm vào chảo.

Thêm viên xúc xích vào chảo xào:

Khi khuấy sốt, hãy đun nóng chảo nướng ở lửa trung bình cho đến khi nó bắt đầu đặc. Sau đó, thêm viên xúc xích và một chút dầu mè, đảm bảo chúng được phủ bởi sốt.

Trang trí và phục vụ:

Xin phục vụ xíu mại và trang trí với hành lá xắt nhuyễn, một ít hạt mè và một vài cành ngò.

Lời khuyên:

• Nếu bạn lo lắng về lượng calo, bạn có thể thử nướng hoặc luộc thay vì chiên cả. Tuy nhiên, chúng có thể không cứng cáp nhưng nếu bạn chuẩn bị cho bữa cơm mang đi, hãy giữ sốt riêng đến khi ăn.

Công thức nấu ăn khác