ไข่ราเมงนิตะมาโง - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น ไข่ราเมงนิตะมาโง เรียกว่า Zhu Yu Zi.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Zhu Yu Zi
O ไข่ราเมงนิทามาโก เป็นอาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายทั่วโลก อาหารนี้ประกอบด้วยไข่ต้มในน้ำซุปราเมง ทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยมาก
ไข่ที่ใช้ใน nitamago ramen eggs เรียกว่า ajitsuke tamago ซึ่งหมายถึง "ไข่หมัก" พวกเขาถูกต้มในส่วนผสมของ ซอยุ, มิริน และน้ำตาล ทำให้ไข่มีรสชาติหวานเค็ม
กระบวนการเตรียมไข่ง่ายมาก แต่ต้องใช้ความอดทนและระมัดระวัง ก่อนอื่นจะต้องต้มไข่ประมาณ 6 นาที จนไข่ขาวสุกและไข่แดงยังคงอ่อนไว้ จากนั้นจึงแช่ไข่ในน้ำเย็นเพื่อทำให้ง่ายต่อการเปิดเปลือก
หลังจากปอกเปลือกไข่ จะนำไปแช่ในผสมของ ซอยู, มิริน และน้ำตาล และทิ้งไว้โดยน้อย 4 ชั่วโมง มีเวลาที่นานขึ้นก็จะทำให้ไข่มีรสชาติหอมเข้มข้นและสีเข้มขึ้นค่ะ
O nitamago ramen eggs เป็นอาหารว่างที่เหมาะสำหรับเสิร์ฟกับราเม็งเมนหลักเพราะมันทำให้ซุปมีรสชาติที่ไม่ซ้ำซากและไข่ยังช่วยให้มีพลังงานและมีความนุ่มนวลและเครีมี้ในมื้ออาหารด้วย
คุณสามารถพบเมนูนี้ในร้านราเมนต่าง ๆ ทั่วประเทศญี่ปุ่นและในประเทศอื่น ๆ ที่มีอิทธิพลจากอาหารญี่ปุนอย่างมาก นอกจากนี้ ก็มีผู้คนหลายคนที่พยายามทำไข่ราเมนนิตะมาโกที่บ้านโดยตามสูตรและเคล็ดลับที่พบบนอินเทอร์เน็ตด้วย
เป็นสรุปแล้ว ไข่ราเมงนิตะมาโก (nitamago ramen eggs) เป็นอาหารที่ง่าย แต่มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และอร่อยมากค่ะ ถ้าคุณชอบอาหารญี่ปุ่นหรือกำลังมองหาอะไรใหม่ที่จะลอง แน่นอนว่าคุณควรลองชิมเมนูเพิ่มเติมนี้ที่เป็นขนมข้านท้องของอาหารราเมงแบบดั้งเดิมค่ะ
ต้นกำเนิดและประวัติของ Nitamago Ramen Eggs
O nitamago ramen egg เป็นอาหารที่มีต้นกำเนิดมาจากอาหารญี่ปุ่น โดยเฉพาะจากภูมิภาคฟูคุโอะ มันเป็นชนิดของไข่ต้มและหมักที่นำมาเสิร์ฟกับราเม็นที่มีชื่อเสียงแห่งประเทศญี่ปุ่น ต้นกำเนิดของ nitamago ย้อนกลับไปสู่ยุค Edo ที่ซามูไรมังมีนิสักันนี้มักกินไข่ต้มกับซอสถั่วเหลืองก่อนที่จะเข้าสู่การต่อสู้ของพวกเขา มันก็ใช้เวลาผ่านไปและสูตรอาหารนี้ก็ถูกปรับปรุงให้ดียิ่งขึ้น และกลายเป็นอาหารหลักที่ต้องมีสำหรับราเม็น ถูกพิจารณาว่าเป็น "ไข่ที่สมบูรณ์" เนื่องจากการเป็นเนื้อนุ่มและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของมัน ในปัจจุบัน nitamago เป็นหนึ่งในส่วนผสมที่นิยมของราเม็นและสามารถพบได้ในร้านอาหารทั่วโลกเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: ไข่ราเมงนิตะมาโง
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Nitamago ramen eggs
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 煮玉子
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Zhu Yu Zi
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 18 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 7 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 6 คน
- โอกาส:
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep ไข่ราเมงนิตะมาโง. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- ไข่ 6 ฟอง
- 50 มล. ซูยู
- 50 มล. ซอสถั่วเหลือง
- 25 มล. ของมิริน
- 1 ช้อนชา ของเนื้อขิงบด
- คำแปล: ลูกพริกบุบ
- 50 มล. ของภาคครัว
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว ไข่ราเมงนิตะมาโง. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
โหมดการเตรียม:
เดือดไข่:
- เติมกระทะด้วยน้ำพอเพียงที่จะครอบไข่ และนำไปตั้งไฟสูง ๆ
- เมื่อน้ำเดือด ใส่ไข่แล้วต้ม 7 นาที ด้วยไฟกลาง Concluir Teste vocacional
เตรียมซอส:
- เท่าที่เป็นไปได้ในกระทะอื่น ๆ ผสมทสุยุ, ซีอิ๊ว, มิริน, พริก และขิง โปรดทราบว่าคำว่า "Tsuyu", "mirin" และ "ginger" ไม่ได้ถูกแปลได้ เป็นต้นฉบับ
- ให้เดือด ถอดจากเตา และปล่อยให้เย็น
ลอกไข่อย่างระมัดระวัง:
- หลังจากทำอาหารเสร็จ ให้แช่ไข่ในถ้วยน้ำเย็นไว้ 5 นาทีครับ/ค่ะ
- ต่อมา ลอกเปลือกไข่อย่างอ่อนโยนขณะที่ยังอยู่ใต้น้ำ
ทำไข่เค็ม
- ใส่ไข่และซอสลงในถ้วยที่มีฝาปิด
- โปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าไข่ถูกทั้งหมดโดยน้ำจิ้มและปล่อยไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน ค่ะ
- บริการพร้อมกับชามราเมนตุ่นโกสุ ร้อน ๆ ค่ะ
เคล็ดลับ:
- สำหรับประสบการณ์ราเม็งที่สมบูรณ์ ลองทำชาชูและเส้นราเม็งญี่ปุ่นทำเองดูค่ะ
- นอกจากจะอร่อยในราเมง ไข่เหล่านี้ยังสามารถนำมาใส่ในข้าวกล่องเพื่อทำเป็นหน้าโจรปลา ที่เตรียมกับข้าวบอลล์อนิกิริได้อย่างลงตัว
