Nikujaga เนื้อหมักและมันฝรั่งต้ม - สูตรและความอยากรู้
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น Nikujaga เนื้อหมักและมันฝรั่งต้ม เรียกว่า Nikujaga.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Nikujaga
Nikujaga เป็นอาหารประจำของญี่ปุ่นที่ประกอบด้วยเนื้อและมันฝรั่งที่ทำเป็นสตูว์ มันเป็นอาหารยอดนิยมในประเทศญี่ปุ่นและเป็นที่ชื่นชมของทุกวัยเป็นอย่างมาก
ส่วนผสมหลักของนิคูจางะ ประกอบด้วยเนื้อ ซึ่งโดยทั่วไปจะใช้เนื้อวัว ตัดเป็นชิ้นๆ พร้อมมันฝรั่งตัดเป็นแว่น นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น หอมใหญ่, แครอท, เห็ด และโชยุ, ซึ่งเป็นซีอิ๊วที่มีกลิ่นหอมโด่งดังของประเทศญี่ปุ่น
จานอาหารนี้จะทำโดยการนำเนื้อไปคะนอจนเนื้อนุ่ม จากนั้นใส่ผักลงไปและทอดจนผักนุ่ม ซอยูจะถูกใส่ลงไปเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานอาหาร
Nikujaga เป็นอาหารที่หลากหลายและสามารถทำได้หลายวิธี ขึ้นอยู่กับภูมิภาคหรือความชอบของคนทำ บางคนอาจเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่น เต้าหู้ หรือเห็ดชิทาเกะ หรือแม้กระทั่งหมี่อุดอนเข้าไปแล้ว
มันเป็นอาหารที่ทำให้รู้สึกอบอุ่นมากและเหมาะสำหรับวันที่หนาว นอกจากนี้ มันยังเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับคนที่กำลังมองหารายการอาหารที่ครบถ้วนและเติมพลัง โดยมีเนื้อและผักในตัว
ในประเทศญี่ปุ่น นิคุจางะมักจะถูกเสิร์ฟในบ้านบ่อย แต่ก็สามารถหาได้ในร้านอาหารและร้านสะดวกซื้อด้วย มันเป็นอาหารที่นิยมมากในหมู่คนงาน เพราะมันเร็วและง่ายต่อการทำอาหาร
Nikujaga เป็นเมนูอาหารที่แทนคุณภาพของอาหารญี่ปุ่นได้อย่างดี ด้วยรสชาติที่เรียบง่าย แต่อร่อยมาก มันเป็นอาหารที่คุ้มค่าที่จะลองและค้นพบ.
ต้นกำเนิดและประวัติของ Nikujaga Carne e ensopado de batata
นิคูจาง คือ อาหารญี่ปุ่นที่เป็นที่มาต้นฉบับจากภูมิภาค Kansai ประกอบไปด้วยเนื้อและมันฝรั่งแกง มีลี้วิต้าย้อนกลับไปสู่ศตวรรษที่ 19 เมื่อประเทศญี่ปุ่นกำลังผ่านระยะเวลาของการสมัครสมานและการตะกำพะเรเนียน ในช่วงเวลานั้น อาหารนี้เป็นที่รู้จักในนาม "นิกุจาง" หรือ "จากะ นิคุ" ภาษาญี่ปุ่นคำแปลว่า "เนื้อและมันฝรั่ง" นิคูจางเชื่อว่าถูกสร้างขึ้นโดยพ่อครัวทหารเพื่อให้กำลังรบในช่วงสงครามรัสเซีย-ญี่ปุ่น ตลอดเวลาอาหารนี้กลายเป็นที่รู้จักและกลายเป็นอาหารที่นิยมในบ้านญี่ปุ่น ถูกพิจารณาร่วมสมบัติของการทำอาหารและเป็นส่วนสำคัญที่แทนภูมิอาหารในประเทศ ณ ปัจจุบัน มีอาหารนิคูจางที่แตกต่างกัน แต่ส่วนใหญของอาหารน้นคงคิํความว่า "เนื้อและมันฝรั่ง" ต้มลวกในน้ำและปรุงรสไปด้วยส่รรเสียของประเทศญี่ปุ่น โดยบางครั้งอาจมีส่วนผสมอาหารอื่นๆเช่น ผัก และเครรื่เสริมรสชาติที่แท้จริงของประเทศญี่ปุ่นเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: Nikujaga เนื้อหมักและมันฝรั่งต้ม
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Nikujaga meat and potato stew
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 肉じゃが
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Nikujaga
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 10 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 30 นาที
- ความยาก: MEDIUM
- มันเหมาะกับ: 4 คน
- โอกาส: อาหารหลัก, ฤดูใบไม้ร่วง, ฤดูหนาว
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep Nikujaga เนื้อหมักและมันฝรั่งต้ม. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- หอมหัวใหญ่
- 150 กรัม แครอท
- 450 กรัมของมันสำปะหลัง
- 150 กรัม บีท สุกิยากิ
- 150 กรัม เนื้อสัตว์
- 480 มล. น้ำ
- 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช
- 2 ช้อนโต๊ะของซอสถั่วลิสง
- 1 ช้อนชาของ Dashi สต็อก
- 1 ช้อนโต๊ะของน้ำตาล
- 1 ช้อนโต๊ะของมิริน
- 4 ส่วนของข้าวญี่ปุ่น
- 2 ช้อนโต๊ะของห้องครัว
ส่วนผสมแบบเพิ่มเติม:
- 150 กรัมเห็ด
- 150 กรัมของเต้าฟู้
- 150 กรัม ฟักทอง
- 150 กรัมของตัวหอมใบถั่ว
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว Nikujaga เนื้อหมักและมันฝรั่งต้ม. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
คำแนะนำ:
- ตัดส่วนผสม:
- ทอดผัก:
- เพิ่มน้ำและเครื่องปรุงรส:
- เพิ่มน้ำตาลและมิริน:
- เพิ่มซอสถั่วเหลือง:
- Sirva e aproveite: รับประทานและรับสิทธิ์!
เริ่มต้นด้วยการตัดเนื้อเป็นชิ้นขนาด 150 กรัม และหัวหอมเป็นชิ้นบางๆ ปอกเปลือกและสับแครอท (150 กรัม) และมันฝรั่ง (450 กรัม) เป็นชิ้นเล็กๆ
เทอร์มัลนิทูออำโนากุน ห่างาส็าทไอาอรกรูเบ คออเซอิออ เอโเมา มีเดียอ์ เอย้ขัน แอดิีช่อเน คาหานี อี ดออ ซินีไมคอสัน ฮาย่จย่ไอออ็ด คันฮาอร พ่อ อฟรดิช่ออิอเน บาตาต้าส คอเมอเคือหินนาอรัส แอ็ ซินีไมคอสัน ก็เนาทาร จารเราแอร พ่อ อลกูเมียลเจารส็ โปร ออ เรส มอดีเนทู ชิาส เล้อจี ชิาส เบัตาตัส จกรอจณาราส
เทน้ำ 480 มล. ในกระทะและใส่ 2 ช้อนชาน้ำมันหอยและ 1 ช้อนชาน้ำซุปดาชิ เดือดให้เดือด ถอดโฟมที่เกิดขึ้นแล้วปิดกระทะ นึ่งด้วยไฟอ่อนเป็นเวลา 10 นาที
หลังจาก 10 นาทีใส่ 1 ช้อนโต๊ะของน้ำตาลและ 1 ช้อนโต๊ะของมิริน เคี่ยวอีก 5 นาทีค่ะ
หลังจาก 5 นาที ใส่ซอสถั่วเหลือง 2 ช้อนโต๊ะ และตกแต่งไปด้วยสมุนไพรต่าง ๆ ต่ออีก 5 นาทีโดยไม่ปิดฝา
ทำต่อจนกว่าของเหลวจะลดลง แล้วนกิจางะของคุณก็พร้อมที่จะได้รับการบริการแล้ว มีเส้นให้อร่อยและดำให้อร่อยได้เลย บริการพร้อมกับข้าวสวยที่ถูกปรุงสุกดี
เคล็ดลับ:
- ถ้าคุณต้องการคุณสามารถใช้เนื้อหมูแทนเนื้อวัวได้เพื่อสำหรับรสชาติที่อร่อยเช่นเดียวกัน
- ลองเพิ่มต้นหอมซอยละเลยก่อนจะเสิร์ฟเพื่อเพิ่มรสชาติเพิ่มเติม คุณยังสามารถเพิ่มเส้นชิราตากิคอนนยากุหรือเต้าหู้ทอดเพื่อความหลากหลายรสชาติมากขึ้นได้ให้เพิ่มรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น
