เตริยากิโทฟุ - สูตรและความอยากรู้

ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น เตริยากิโทฟุ เรียกว่า , hiraganize, katakanize --- katakanize.rb 1000 +def katakanize(str) + str.tr!("a-z", "ァ-ン") +end + +#test + +puts katakanize("abc").

สารบัญ
- เกี่ยวกับ
- ที่มา
- ข้อมูลติดต่อ
- ส่วนผสม
- การตระเตรียม
- ที่เกี่ยวข้อง

ทุกสิ่งเกี่ยวกับ , hiraganize, katakanize --- katakanize.rb 1000 +def katakanize(str) + str.tr!("a-z", "ァ-ン") +end + +#test + +puts katakanize("abc")

Tofu teriyaki และ ลูกปัตเจ้ที่ย่างกรอบเป็นอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยและเพื่อสุขภาพ การผสมผสานระหว่างผักที่เบา ๆ และสดใหม่กับรสชาติเข้มข้นของเทริยากิ สูตรนี้เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังมองหาอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย

เพื่อทำอาหารนี้คุณจะต้องใช้เต้าหู้ซึ่งเป็นชีสถั่วเหลืองและผักต่าง ๆ เช่น พริกหวาน หอมใหญ่ และฟักทอง ซึ่งเต้าหู้เป็นแหล่งโปรตีนพืชที่ยอดเยี่ยมและผักก็อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ ทำให้สูตรนี้เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพสำหรับคนที่กินเจและเจแท้

เพื่อเริ่มต้น ให้สับเต๋าฟู และผักเป็นลูกกลีบและวางไว้ในหม้ออย่างต่อเนื่อง. จากนั้นเตรียมซอสเทริยากิ ที่ทำจากผสมของซอสถั่วเหลือง, น้ำตาลทราย, ขิง, กระเทียม, และน้ำมันงอกผึ้ง. ราดซอสลงบนเต๋าฟูและผักและปั่นให้เคลือบอย่างน้อย 30 นาที

ในขณะเดียวกัน ตำรับเสเป็น โดยสลับชิ้นของเต้าหู้และผักในแต่ละไม้ประกอบ หากคุณต้องการ คุณสามารถเสริมส่วนผสมอื่น ๆ เช่น สับปะรดหรือมะเขือเทศเพิ่มรสชาติอื่น ๆ ให้ครบถ้วน

เปิดเตาและวางพิ้งค์บาร์บีคิวหรือกระทะออกไอล์ที่ไม่ติด แล้ววางลูกกลิ้งลงไปย่าง พลิกบ่อยๆ เพื่อให้สุกทั่วถึง เมื่อสุกทั้งสองด้านและผักสุกนิ่ม ก็ถอดออกจากไฟได้

ต้นหอมเทริยากิเต้าฟูและผักปิ้งย่างสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารเครื่องหรือเป็นอาหารหลักพร้อมข้าวหรือเส้น. คุณยังสามารถเพิ่มซอสอื่น ๆ เช่น ซอสถั่ว หรือ ซอสหวานเปรี้ยว เพื่อเพิ่มรสชาติให้สลับเปลี่ยน.

สู้ที่จะเลือกอย่างหนึ่งที่เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย สูตรอาหารนี้ง่ายต่อการทำและสามารถปรับปรุงได้ตามความชอบของแต่ละคน ลองทำและค้นพบรสชาติญี่ปุ่นใหม่ๆ!

ต้นกำเนิดและประวัติของ Teriyaki Tofu

เมนู Teriyaki ของเต้าหู้และผักเป็นเมนูที่ผสมผสานความสัมพันธ์ระหว่างอาหารญี่ปุ่นและตะวันตก ตะวันตก ๆ

คำว่า "teriyaki" หมายถึงเทคนิคการปรุงอาหารที่หมักด้วยซอสถั่วเหลือง น้ำตาลและมิริน (เหล้าที่หวาน) และนำมาย่างหรืออบ ทานมากกันทั่วโลก วิธีการปรุงนี้เริ่มพัฒนาขึ้นในญี่ปุ่นในศตวรรษที่ 17

การปิ้งย่างจานสเต็กเส้นเป็ดก็เป็นประเพณีทางระบอบอาหารในหลายประเทศ รวมถึงประเทศญี่ปุ่นที่เรียกว่า ยากิโตริ ความคิดของการหั่นเนื้อและผักแล้วนำมาเสียบใส่ไม้แล้วปิ้งย่าง มาจากทวีปเอเชียและได้กระจายไปสู่วัฒนธรรมอื่นๆทั่วโลก

ดังนั้น ต้นกำเนิดและประวัติของอาหารทาเรยากิโตฟูและผักนั้นมีมาจากผสมผสานระหว่างวัฒนธรรมการทำอาหารญี่ปุ่นและตะวันตก ผลออกมาเป็นตัวเลือกอาหารอร่อยและเพื่อสุขภาพ

เกี่ยวกับสูตร

ชื่อเมนู: เตริยากิโทฟุ
ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Teriyaki tofu and vegetable bbq skewers
ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น:
ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: , hiraganize, katakanize --- katakanize.rb 1000 +def katakanize(str) + str.tr!("a-z", "ァ-ン") +end + +#test + +puts katakanize("abc")

ข้อมูลการเตรียมการ

เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 20 นาที
เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 35 นาที
ความยาก: SIMPLE
มันเหมาะกับ: 3-4 คน
โอกาส: ฤดูร้อน

สูตร - ส่วนผสม

ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep เตริยากิโทฟุ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!

น้ำตาลเค็มซอย (200 มล.)
บล็อกเตาฟู extra-firme (1 ชิ้น)
พริกหยวก (1 ชิ้น)
หอมใหญ่ (1 หน่วย)
ฟักทอง (1 ลูก)
ผักกาดแก้ว (1 หัว)
ผักอื่น ๆ ตามที่คุณเลือก

ดูวิดีโอสูตรอาหาร:

สูตร - วิธีทำ

ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว เตริยากิโทฟุ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป

คำสั่งในการเตรียมเสต็กเตอริยากิและผัก:

เริ่มจากการเตรียมส่วนผสมที่จำเป็น หากคุณใช้ไม้จิ๊กจู่ ควรแช่ในน้ำ ในระหว่างนั้น กรองและประคองเต้าหู้เพื่อกำจัดความชื้นเกิน หั่นผักและเต้าหู้เป็นชิ้นเล็ก ๆ โดยจะได้ประมาณ 16 ชิ้นของเต้าหู้

เสียบท็อฟูและผักต่าง ๆ ลงในไม้อย่างสลับ วางลงในถาด และราดด้วยน้ำซอสเทริยากิ ให้ทั้งหมดโดยให้ครอบคลุมอย่างดี ปิดโดยให้แผ่นไม้แช่เครื่องเป็นเวลา 20 นาที

เปิดเตาหรือจุดที่ใช้ปิ้งย่างในอุณหภูมิปานกลาง วางที่จ้ะใส่เนื้อและสลัดให้นุ่มอย่างสม่ำเสมอ ปรุงรสนาน 5 ถึง 10 นาที หรือจนสุกลง

เมื่อพร้อมแล้ว กรุณาเสิร์ฟและรับประทานค่ะ

เคล็ดลับ:

ถ้าคุณต้องการสิ่งที่มีโครงสร้างแข็งแรงกว่า คุณสามารถใช้เต้าหู้ทอด Abura หรือแช่เนื้อเต้าหู้แช่แข็งก่อนที่จะหั่น ทำตามคำแนะนำในบรรจุเพื่อปลดปล่อยเต้าหู้แช่แข็ง