Przeprowadzając niektóre badania, odkryłem, że nie jest łatwo być wegetarianinem w Japonii. Chociaż Japonia ma niski wskaźnik raka i Długa oczekiwana długość życiaNie dlatego, że przestają jeść mięso. W rzeczywistości japońska dieta składa się z dużej ilości mięsa wszędzie, co utrudnia życie wegetarian lub wegan.
Chociaż znajdziesz kilka potraw, które najwyraźniej nie mają mięsa, większość z nich ma sos i bulion z olejem rybnym i mięsem, czasem nawet sałatka ma płatki rybne. Bycie wegetarianami w Japonii jest skomplikowane, szczególnie dlatego, że w Japonii nie jest zwyczajowe zmiana lub przyjmowanie składnika z określonego dania. Pytanie kucharza, aby nie dodawali określonego elementu na talerzu, jest uważane za niegrzeczność, więc niektórzy nie chcą tego zrobić.
Índice de Conteúdo
Czym jest wegetarianin o nazwie Japonia?
Wegetarianin po japońsku nazywa się Bejitarian (ベジタリアン) Słowo zapożyczone z angielskiego. Japońska koncepcja jest rodzimą koncepcją Saishokushugisha (菜食主義者) Ale nadal mogą jeść ryby.
Najbliższą rzeczą dla ścisłego wegetarianizmu, który znamy na Zachodzie Shoujin Ryouri (精進 料理) lub Kuchnia nabożna Wynika to z praktyki mnichów buddyjskich z zasadami niestosowania przemocy. Tutaj unikają jedzenia nawet roślin, w których musisz zabić łodygę jak ziemniaki i marchewki.
Japonia zużywa dużo mięsa, nawet w potrawach, które nie powinny mieć mięsa, które dodają. Badania stwierdzają, że tylko 0,08% japońskich to ideologiczni wegetarianie.
Sugestie dla wegetarian w Japonii
Może to być trudne, ale znalezienie restauracji wegetariańskiej nie jest trudne, szczególnie w miastach takich jak Tokio. Po prostu przeprowadzaj krótkie wyszukiwanie na Mapach Google i znajdź pożądane miejsce. Jeśli trudno jest znaleźć wegetariańską restaurację, zalecamy listę potraw, które nie mają mięsa (mam nadzieję). Niestety kupowanie warzyw i owoców na rynku może być trochę drogie, ale nic wygórowanego. Skorzystaj z okazji, aby uzyskać dostęp do niektórych artykułów na temat pokarmów wymienionych poniżej, klikając je:
- Gohan - ご 飯 - biały ryż;
- Tempurá - 天ぷら - Wiele opcji wegetariańskich;
- Kappa Maki - Cucumber Sushi;
- TSUKEMONO - 漬物 - Oszczędność warzyw;
- Tofu - 豆腐 - wygląda jak ser sojowy;
- Zaru Soba - mrożony makaron, po prostu nie zanurzaj go w bulionie;
- ONIGIRI - DUMPLING RICE, Uważaj, że niektóre są nadziewane;
- Piekarnie - świetne miejsce na znalezienie mięsa bez mięsa;
- Fastfood - ziemniak McDonald jest idealny;
Ponadto można znaleźć uprzemysłowione produkty dla wegetarian, takie jak mięso, hamburger, pliki, a nawet kiełbaski sojowe. Bycie wegetarianinem w Japonii może wydawać się skomplikowane, ale pomimo trudności, o których ludzie mówią, Japonia jest bogata w wybór i różnorodność jedzenia. Czy wiesz, czy masz jakieś wskazówki? Zostaw w komentarzach. W końcu zostawię wideo z wywiadem, który przyjaciel zrobił z wegetarianinem, który mieszka w Japonii.
