드라야키 팬케이크 - 레시피 및 흥미로운 사실

이 페이지에서는 일본 요리에 대한 레시피와 몇 가지 정보를 배울 수 있습니다 드라야키 팬케이크 유명한 것으로도 알려져 있습니다 dora yaki.

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모든 것 dora yaki

도라야키는 일본 요리의 전형적인 요리로, 전세계적으로 점차 인기를 얻고 있는 디저트입니다. "빨강콩 팬케이크"로도 알려진 이 디저트는 밀가루와 계란으로 만든 두 개의 부드러운 팬케이크로 빨강콩의 달콤한 페이스트로 가득 채워져 있습니다.

신선한 외모에도 불구하고 도라야키는 솜씨와 인내가 필요한 요리입니다. 팬케이크 반죽은 기본 재료로 만들어지지만 부드럽고 퍼질 수 있도록 특별한 주의가 필요합니다. 빨간 콩 패스트로 만든 속재료는 구입할 수도 있지만 이상적인 조밀함을 위해 요리와 치킨하는 과정이 필요합니다.

부드럽고 달콤하고 크리미한 충전물과 부드러운 반죽의 조화가 도라야키를 특별하게 만듭니다. 또한 그 맛은 달달함이 극도로 느껴지지 않으면서 부드럽고 균형잡혀 있습니다. 이 요리는 일본 특유의 녹차 한 잔과 함께 오후 간식 또는 디저트로 즐길 수 있습니다.

일본에서 도라야키는 어린이와 성인 사이에서 매우 인기 있는 요리로, 편의점, 빵집 및 자판기에서도 찾을 수 있습니다. 또한 초콜릿 크림으로 가득한 도라야키나 과일로 채워진 도라야키와 같은 다양한 변종을 찾을 수 있습니다.

세계적으로 일본 요리의 인기가 높아지면서 도라야키는 점점 더 인기를 얻고 다양한 국가에서 변형된 버전이 나오고 있습니다. 브라질에서는 들기름이나 초콜릿으로 가득한 도라야키를 찾을 수 있으며 이는 브라질 식문화와 잘 어울립니다.

한 마디로, 도라야키는 일본 문화와 전통을 많이 대변하는 간단하고 맛있는 요리입니다. 준비하는 과정은 어려울 수 있지만, 최종 결과물은 맛과 식감이 완벽하게 조화된 매력적인 디저트입니다. 확실히 이 맛있는 일본 요리를 경험하는 가치가 있습니다!

원산지와 역사 Panquecas de Dorayaki

도라야키는 일본의 전통 음식으로, 달콤한 아즈키 콩 페이스트로 가득한 둥근 부드러운 두 개의 팬케이크로 구성되어 있습니다. "도라야키"라는 단어는 일본어로 "쇠"를 의미하는 "도라"와 "굽다"를 의미하는 "야키"의 조합에서 온 것으로 알려져 있습니다. 전설에 따르면, 이 요리는 16세기 에도 시대의 불교 스님이었던 벤자민 스님이 만들었다고 합니다. 이 스님은 극장을 고칠 때 팬케이크를 사용하여 만들었으며, 그래서 이 요리의 이름이 생겨났습니다.

수입에 관하여

요리 이름: 드라야키 팬케이크
음식명: Dorayaki pancakes
일본어 음식 이름: どら焼き
Prato Romanizado: 요리명 dora yaki

준비 정보

준비 시간: 10 의사록
조리 시간: 10 의사록
어려움: MEDIUM
딱 맞다: 5 사람들
용무:

레시피 - 재료

다음은 요리할 때 필요한 필수 및 선택적 재료입니다 드라야키 팬케이크편안하게 즉흥적으로 움직이세요!

100g 일본식 팬케이크 혼합재료
달걀 1 개
1큰 숟가락 설탕
2 큰술의 꿀
1 스푼의 미린
70ml 우유

Recheios:

150g 달콤한 레드 빈 페이스트 (즉시 섭취 가능)
200ml 휘핑 크림
말차 그린 티 파우더 10g 또는 코코아 가루

동영상 레시피를 보세요.

조리법 - 요리 순서

이제 당신은 조리법을 만드는 데 필요한 재료를 알고 있습니다 드라야키 팬케이크. , 아래의 지침을 따르세요.

방법

반죽을 준비하는 중:

그릇에 계란 1개, 설탕 1큰술, 꿀 2큰술, 미린 1큰술을 섞어주세요. 거품기로 잘 풀어주세요. 그 다음, 젖을 절반 정도 넣고 다시 섞은 뒤 나머지를 넣어주세요. 마지막으로 팬케이크 가루나 100g의 밀가루를 체에 내려 넣고 계속 젓어주세요.

프라이팬을 예열하다:

중불로 후라이팬을 달궈 몇 분 동안 따뜻해지도록 합니다. 뜨거워지면 불을 낮추고 후라이팬 표면에 식물성 오일을 얇게 발라줍니다. 후라이팬이 준비되었는지 확인하려면 혼합물을 조금 부었을 때 빠르게 동그랗게 모양이 되고 몇 분 후에 거품이 생기면 팬케이크를 만들 준비가 된 것입니다.

팬케이크 요리:

숟가락으로 프라이팬에 믹스를 한 숟가락 정도 붓고 30~50cm 높이에서 동일한 크기의 원을 만들려고 노력합니다. 작은 버블이 생길 때까지 익힙니다. 익은지 확인하려면 팬케이크 한 쪽을 스파튤라로 들어올리고 아래 부분의 색과 질감을 확인합니다. 황금색이며 예쁜 꿀색이어야 합니다. 팬케이크를 뒤집어 1~2분간 익힌 후 프라이팬에서 꺼내서 바닥이 숨을 쉴 수 있게 전용대에 식힙니다.

준비 된 재료 :

당신은 빨간 콩으로 전통적인 충전재를 선택할 수 있습니다. 콩을 통조림으로 으깨 달고 팬케이크 2장 사이에 얇은 층으로 펴세요. 또는 크림 충전을 만들 수도 있습니다. 200ml의 Whipping cream을 단단해질 때까지 휘핑하고 10g의 녹차나 카카오 분말을 섞으세요. 한 장의 팬케이크 위에 약 20g의 크림을 바르고 다른 장으로 겹쳐주세요.

서빙 및 즐기세요:

지금 도라야키 팬케이크를 맛있게 즐기면 됩니다! 원한다면 학교나 직장, 소풍에 가져갈 수 있도록 비닐에 싸도 괜찮아요.

팁: