スイートジンジャーミートボール - レシピと珍品
このページでは、日本料理のレシピといくつかの情報を学びます。 スイートジンジャーミートボール としても知られている Yasashii amasa no shouga miitobooru.
目次 - アバウト - 起源 - 情報 - 材料 - 準備 - 関連した
の全て Yasashii amasa no shouga miitobooru
日本料理の甘生姜つくねは、甘酸っぱい味が好きな人にとっておいしいオプションです。中華料理の影響を受けたこの料理は、生姜と醤油で味付けされた豚肉のつくねで構成されています。
生姜と醤油の組み合わせで独特の風味が際立つつくねを、きつね色になるまで揚げ、外はカリカリ、中はジューシーに仕上げます。さらに、生姜には抗炎症作用と消化促進作用があり、この料理は美味しいだけでなく健康にも役立ちます。
甘酢生姜ミートボールの最も顕著な特徴の 1 つは、ミートボールの味付けと料理の付け合わせの両方に使用される甘酸っぱいソースの存在です。砂糖、酢、醤油を合わせたタレで、甘味と旨味のバランスが絶妙です。
さらに、この料理には白いご飯が添えられており、ミートボールとソースの濃厚な味のバランスを整えるのに役立ちます。米は炭水化物の供給源でもあり、体にエネルギーを与え、食事を補います。
甘生姜つくねをメインに、味噌汁や酢の物などの代表的な和食も合わせて、バランスのとれた美味しいお食事をお楽しみください。
甘生姜ミートボールは、美味しくて健康的な選択肢であるだけでなく、非常に用途の広い料理でもあります。材料を変えたり、にんじんや玉ねぎなどの野菜をミートボールに加えたりして、さらに栄養価が高く、彩りも豊かになります。
つまり、甘生姜つくねは、その甘酸っぱい風味で多くの人の味覚を魅了する日本料理です。シンプルで入手しやすい材料を使った、手早くて実用的な食事オプションで、料理する時間があまりないけれど、美味しくて健康的な食事を諦めたくない日に最適です。
起源と歴史 Almôndegas de gengibre doce
甘生姜つくねは、生姜を使った甘めのつくねのレシピです。このレシピの起源はアジア料理、特に中国と日本であり、そこでは生姜が美食に広く使われています。肉と生姜の組み合わせは、肉を長期保存し、料理に風味を加える方法として数千年前に生み出されたと考えられています。
レシピについて
- 料理名： スイートジンジャーミートボール
- 英語での料理名： Sweet ginger meatballs
- 料理の日本語名： 優しい甘さの生姜ミートボール
- ローマ字表記の料理名: Yasashii amasa no shouga miitobooru
準備情報
- 準備時間： 10 分
- 調理時間: 35 分
- 困難: MEDIUM
- serve: サーブ 4 人々
- 機会: メイン料理、夏、春、秋、冬、サイドメニュー
レシピ - 材料
準備に必要な材料とオプションの材料については、以下を参照してください。 スイートジンジャーミートボール。即興演奏もお気軽に！
- ひき肉 250g
- 豚ひき肉 250g
- 卵1個
- 煎りごま油 大さじ2
- トウモロコシ 大さじ1
- 白ごま 大さじ1
- 塩 ひとつまみと白コショウ
- ネギ 1束（細かくみじん切り）
- すりおろし生姜 20g
- 野菜油、ひまわり油、またはコーン油 大さじ2（浅揚げ用）
甘い生姜ソースの場合:
- すりおろし生姜 30g
- 醤油 大さじ3
- だし汁125ml、またはだし粉小さじ1と水125mlを混ぜたもの
- 砂糖 大さじ2
- みりん 大さじ3
- 米酢 大さじ3
- コーンスターチ 小さじ1
レシピのビデオをご覧ください:
レシピ - 作り方
レシピを作るための材料がわかったので、 スイートジンジャーミートボール. 準備または段階的に行うには、以下の手順に従ってください。
甘生姜つくねの準備
このおいしい甘い生姜ミートボールのレシピを準備するには、次の手順に従います。
1. ミートボール混合物を準備します。
- ボウルに牛ひき肉250gと豚肉250g、ネギのみじん切り（青い部分は一掴みにとっておく）、すりおろし生姜20g、卵1個、ごま油小さじ2、塩・白こしょう少々を入れて混ぜます。
- コーンスターチ大さじ1を少しずつ加え、弾力が出るまでよく混ぜます。
2. ミートボールの形を整えます。
- 大さじを使用して肉混合物の一部をすくい、小さなボールに成形します。
- 均一に火が通るように、すべてのミートボールが同じサイズであることを確認してください。
- コーンスターチを軽くまぶします。
3. ミートボールを揚げます。
- 大きめのフライパンに油を深さ1cmほど入れて熱します。
- 油が約160℃に達したら、ミートボールを慎重に鍋に置きます。
- 油の中で回しながら、火が通るまで揚げます（大きさによって異なりますが、約3〜4分）。
- より健康的なオプションとして、ミートボールを180℃に予熱したオーブンで少量の油で焼き、12～15分間焼きます。
4. 甘い生姜ソースを準備します。
- ミートボールを調理している間に、すりおろした生姜の汁20gを他のソースの材料と混ぜます。
- ダマがなくなるまでよくかき混ぜます。
5. ミートボールをソースで覆います。
- 大きなフライパンで、調理したミートボールを加熱します。
- 鍋が非常に熱くなったら、ソースをミートボールの上に注ぎ、ソースがすべて覆われるように鍋を振ります。
- ソースを1分ほど置いてとろみをつけます。
- ミートボールを浅いボウルに移し、細かく刻んだネギの青い部分を散らし、煎りゴマをトッピングします。
