チキンカツカレー - レシピと珍品
このページでは、日本料理のレシピといくつかの情報を学びます。 チキンカツカレー としても知られている chikinkatsukaree.
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の全て chikinkatsukaree
チキンカツカレーは、世界中でますます多くの味覚を征服している日本料理です。風味と食感が完璧に組み合わされたこの料理は、まさに風味の爆発です。
この料理は、パン粉をまぶして揚げた鶏肉に、おいしいカレーソースとご飯が添えられています。カツとして知られる鶏肉にパン粉をまぶしたものの起源は西洋料理ですが、日本人によってアレンジされてこの国の代表的な料理になりました。
鶏肉を薄く切り、小麦粉、卵、日本のパン粉の一種であるパン粉を混ぜたものに浸します。その後、高温の油で外はカリッ、中はふんわりになるまで揚げます。
カレーソースは、スパイス、野菜、肉汁を混ぜて作られます。独特の風味があり、パン粉をまぶした鶏肉との相性が抜群です。日本料理の主食であるご飯は、おかずとしての役割を果たし、料理の味のバランスを整えます。
チキンカツカレーは日本で非常に人気のある料理で、多くのレストランや屋台の飲食店でも食べることができます。さらに、鶏肉の代わりにパン粉をまぶした野菜を使ったベジタリアンバージョンもよく見られます。
西洋と東洋の影響が融合したチキンカツカレーは、あらゆるタイプの味覚を満足させるユニークでおいしい料理になりました。まだ試したことのない方は、ぜひこの機会にこの日本の珍味を試してみて、この風味の爆発をお楽しみください。
起源と歴史 Curry Katsu de frango
チキンカツカレーは日本発祥の料理で、イギリスで非常に人気があります。フライドチキン(チキンカツ)と日本のカレー(カレー)の組み合わせで構成されています。このレシピは、19 世紀後半に英国海軍の艦船で働く日本人料理人によって考案されたと考えられています。長年にわたり、この料理は適応され、さまざまなバージョンが追加されましたが、クリスピーチキンとカレーソースの組み合わせは常に維持されています。現在、チキンカツカレーは世界中で愛されている料理であり、英国の日本食レストランで最も人気のある料理の一つです。レシピについて
- 料理名: チキンカツカレー
- 英語での料理名: Chicken katsu curry
- 料理の日本語名: チキンカツカレー
- ローマ字表記の料理名: chikinkatsukaree
準備情報
- 準備時間: 15 分
- 調理時間: 40 分
- 困難: MEDIUM
- serve: サーブ 4 人々
- 機会: 主食、秋、春、夏、冬
レシピ - 材料
準備に必要な材料とオプションの材料については、以下を参照してください。 チキンカツカレー。即興演奏もお気軽に!
- チキンカツカレー - カレーソース: - 日本のカレー 4~5個 - 玉ねぎ 1個(大きめ) - 大きなジャガイモ 1個 - ニンジン 1本 - 水800ml - チキンカツ: - 鶏の胸肉 4枚 - パン粉 80g - 小麦粉 大さじ4 - 溶き卵 1個 ・揚げ物用植物油 - 仕える: - 炊き込みご飯 400g - とんかつソース ・福神漬け - ゆで卵 - 生姜の酢漬け(お好みで)レシピのビデオをご覧ください:
レシピ - 作り方
レシピを作るための材料がわかったので、 チキンカツカレー. 準備または段階的に行うには、以下の手順に従ってください。
Instruções:
1. 玉ねぎ大1個、ジャガイモ1個、ニンジン1個などの野菜を小さめに切り、沸騰したお湯の入った鍋に加えます。
2. 米は別に沸騰したお湯で約20分間炊きます。
3. ルーカレー 4~5 ブロックを野菜の入った鍋に加え、ソースがとろみと滑らかになるまで 10 分間煮ます。
4. その間に鶏むね肉に塩、こしょうをし、小麦粉、卵、パン粉をまぶします。
5. 別のフライパンに油を180℃に熱し、鶏肉をきつね色になるまで炒める。
6. 鶏肉を細切りにし、カレーソースをかけたご飯の上に盛り付けます。
7. たくあん、とんかつソース、半分に切ったゆで卵を飾ります。
ヒント:
- スパイスレベルを変えるために、さまざまな種類の日本カレーを試してみてください。
- ベジタリアンまたはビーガンのオプションの場合は、鶏肉を豆腐に置き換えてください。