Riso fritto al kimchi - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Riso fritto al kimchi conosciuto anche come Kimuchi Chahan.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Kimuchi Chahan

Il kimchi fried rice è un piatto tipico della cucina giapponese che sta conquistando sempre più palati in tutto il mondo. Realizzato con ingredienti semplici ma molto saporiti, questo piatto è una combinazione perfetta tra il riso fritto e il kimchi, un tipo di conserva di verdure fermentate.

Per preparare il kimchi fried rice, vengono utilizzati ingredienti come riso cotto, kimchi, cipollotto, aglio, olio di sesamo e salsa di soia. Il riso è l'ingrediente principale e può essere fatto con il riso bianco tradizionale o con il riso giapponese, conosciuto come gohan.

Il kimchi, a sua volta, è un ingrediente molto presente nella cucina coreana, ma è anche molto utilizzato nella cucina giapponese. È fatto attraverso la fermentazione di verdure, come cavolo, ravanello e carota, con peperoncino, aglio e altri condimenti. Oltre ad essere un accompagnamento gustoso per diversi piatti, il kimchi è anche conosciuto per i suoi benefici per la salute, poiché è ricco di probiotici e vitamine.

Per preparare il kimchi fried rice, prima è necessario soffriggere l'aglio e la cipolla verde nell'olio di sesamo. Successivamente, si aggiunge il kimchi e si mescola bene con l'aglio e la cipolla verde. Poi è il momento di aggiungere il riso cotto e mescolare bene, fino a quando tutti gli ingredienti sono ben combinati. Infine, si aggiunge la salsa di soia, che dà un tocco salato al piatto.

Il kimchi fried rice è un piatto molto versatile, che può essere servito come contorno o come piatto principale. Inoltre, è possibile aggiungere altri ingredienti, come carne o frutti di mare, per rendere il piatto ancora più completo e saporito.

Oltre ad essere un'opzione deliziosa per chi ama i piatti orientali, il kimchi fried rice è anche un ottimo modo per utilizzare gli avanzi di riso e kimchi. Con pochi ingredienti e una preparazione veloce, questo piatto è una scelta ottima per un pasto pratico e saporito.

In breve, il kimchi fried rice è un piatto che combina la semplicità degli ingredienti con un sapore unico e deciso. Se non hai ancora assaggiato questa delizia della cucina giapponese, non perdere altro tempo e prova subito! Di certo non te ne pentirai.

Origine e storia di Arroz frito Kimchi

Il kimchi fried rice è un piatto tradizionale della cucina coreana, composto da riso fritto e kimchi, un tipo di conserve di verdure fermentate. Si ritiene che la sua origine risalga al XVII secolo, quando il kimchi ha iniziato ad essere aggiunto al riso per conferire più sapore e nutrienti al piatto.

Col passare del tempo, il Kimchi fried rice è diventato popolare tra la popolazione coreana, considerato un piatto semplice e veloce da preparare. Inoltre, è un'ottima opzione per utilizzare avanzi di riso e kimchi.

Attualmente, il Kimchi fried rice è un piatto molto apprezzato e trovato in diversi ristoranti coreani in tutto il mondo, essendo uno dei principali punti di riferimento della cucina della Corea del Sud.

Sulla Ricetta

Nome do Prato: (Leave as is) Riso fritto al kimchi
Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Kimchi fried rice
Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) キムチ炒飯
Nome do Piatto Romanizzato: Kimuchi Chahan

Informazioni di preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: SIMPLE
Si addice: 2 le persone
Occasioni: Pasti principali, autunno, primavera, estate, inverno

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Riso fritto al kimchiSentitevi liberi di improvvisare!

400g di riso cotto
200g di Kimchi
100g di carne di maiale a fette
2 uova
2 cipolle verdi
1,5 cucchiaini di olio vegetale
1,5 cucchiaino di olio di semi di sesamo
1 cucchiaino di salsa di soia

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Riso fritto al kimchi. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Metodo di preparazione:

Separate gli ingredienti:

2 cipolle verdi
200g di kimchi
Carne di maiale a fette sottili
2 uova

Friggi la carne di maiale e il kimchi:

Scalda 1,5 cucchiaini di olio vegetale e 1,5 cucchiaini di semi di sesamo in una padella. Aggiungi la carne di maiale e cuoci finché non sarà dorata, poi aggiungi il kimchi e soffriggi.

3. Aggiungi gli altri ingredienti, decora e servi:

Aggiungere 400g di riso cotto e 1 cucchiaino di salsa di soia, mescolando bene. Versare le uova sbattute e mescolare rapidamente. L'obiettivo è che le uova coprano uniformemente tutti i chicchi di riso. Quando il riso inizia a diventare croccante in alcune parti, guarnire con le cipolle di primavera e servire.

Suggerimenti:

C'è un dibattito su quale dovrebbe essere aggiunto per primo, l'uovo o il riso. Noi preferiamo il riso per primo, ma se ti piace il tuo riso fritto più croccante, cuoci le uova separatamente e aggiungile di nuovo quando il riso è pronto.
Un suggerimento segreto è utilizzare il riso freddo. Se non si dispone di riso avanzato, basta metterlo in frigorifero per un po' prima di cucinarlo. Questo aiuta a evitare che il riso diventi molle.