Tonno alla griglia con miso e maionese - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Tonno alla griglia con miso e maionese conosciuto anche come maguro no mayo miso yaki.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su maguro no mayo miso yaki

Il tonno grigliato con marinata di miso e maionese è un piatto tipico della cucina giapponese che ha conquistato i palati di tutto il mondo. Con una combinazione di sapori unici e una presentazione impeccabile, questo piatto è una vera esplosione di gusto.

La base della ricetta è il tonno, un pesce ricco di omega-3 con una carne morbida e saporita. Per dare un tocco speciale, la marinata è fatta con miso, un ingrediente tradizionale della cucina giapponese fatto dalla fermentazione di soia, riso e sale. Inoltre, la maionese è aggiunta per portare un tocco di cremosità ed equilibrare i sapori della marinata.

Per preparare questo piatto, il tonno viene tagliato a fette e marinato con la miscela di miso e maionese per alcuni minuti. Successivamente, viene grigliato in una padella o sulla griglia fino a raggiungere il punto desiderato. Il risultato è un tonno succulento all'interno e con una crosta croccante all'esterno, che si abbina perfettamente alla marinata.

Oltre che delizioso, il tonno alla griglia con marinata di miso e maionese è un piatto molto versatile. Può essere servito come antipasto, accompagnato da un'insalata, o come piatto principale, accompagnato da riso e verdure. È anche un'ottima opzione per chi cerca un pasto sano e nutriente, poiché il tonno è una fonte di proteine magre e gli ingredienti della marinata sono ricchi di nutrienti.

Un'altra vantaggio di questo piatto è la facilità e la rapidità nella preparazione. Con pochi ingredienti e in pochi minuti, è possibile avere un piatto sofisticato e saporito in tavola. Inoltre, la marinata può essere preparata in anticipo e conservata in frigo, il che facilita ulteriormente il processo.

In sintesi, il tonno alla griglia con marinata di miso e maionese è un piatto che unisce tradizione, sapore e praticità. Sia per un pasto veloce e salutare che per impressionare i tuoi ospiti in una cena speciale, questa ricetta è un'ottima scelta per chi ama la cucina giapponese e cerca nuove esperienze gastronomiche.

Origine e storia di Atum grelhado com missô e maionese

Il piatto di tonno grigliato con marinata di miso e maionese è una ricetta tipica della cucina giapponese. L'origine del piatto risale al periodo Edo (1603-1868), quando i pescatori cucinavano il tonno fresco sulle loro imbarcazioni, utilizzando condimenti come il miso e la maionese per esaltare il sapore del pesce. Nel tempo, la ricetta si è diffusa ed è stata servita nei ristoranti e nelle case da tè giapponesi. Oggi, il piatto è conosciuto e apprezzato in varie parti del mondo, rappresentando un'opzione deliziosa e salutare per gli amanti della cucina orientale.

Sulla Ricetta

Nome del piatto: Tonno alla griglia con miso e maionese
Nome del piatto in inglese: Grilled tuna with miso and mayonnaise marinade
Nome del piatto in giapponese: マグロのマヨ味噌焼き
Nome do Piatto Romanizzato: maguro no mayo miso yaki

Informazioni di preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 10 minuti
Difficoltà: SIMPLE
Si addice: 2 le persone
Occasioni: Estate, pasti principali, autunno, primavera, inverno

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Tonno alla griglia con miso e maioneseSentitevi liberi di improvvisare!

Tonno grigliato con miso e marinato con maionese
1 filetto di tonno
2 cucchiaini di pasta di miso
1/4 cucchiaino di brodo di dashi
1 cucchiaio da tavola d'acqua
1/2 cucchiaino di zucchero
1 cucchiaino di maionese
Ingredienti opzionali:
1 cucchiaio di salsa di soia
1/2 cucchiaino di zenzero grattugiato
1/4 di limone spremuto

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Tonno alla griglia con miso e maionese. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Metodo di preparazione:

Inizia preparando il tonno, rimuovendo le ossa (se presenti) e condendolo con sale e pepe a piacere.

In una ciotola, mescolare la pasta di miso, il brodo dashi, l'acqua e lo zucchero per creare la marinata.

Scalda una piastra da barbecue o una padella con un cucchiaio di olio a fuoco medio-alto.

4. Mettere il tonno sulla griglia o la padella calda e lasciar cuocere per alcuni minuti da ogni lato.

Versa la marinata sul tonno e lascia che i sapori si mescolino per alcuni minuti.

Prima di servire, aggiungi una generosa quantità di maionese sopra il tonno.

Suggerimenti:

Utilizzare una griglia per barbecue può rendere il pesce più salutare, consentendo lo scolo di alcuni oli.
Questa ricetta può essere servita con riso e verdure per un pasto completo, oppure tagliata a pezzi più piccoli e aggiunta a un piatto di riso per un piatto in stile Donburi.
Anche un'ottima opzione per uno spuntino sano.