Le riz frité Kimchi Recettes et curiosités

Sur cette page, vous apprendrez la recette et quelques informations sur le plat japonais Le riz frité Kimchi connu aussi comme Kimuchi Chahan.

Sommaire
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- informations
- Ingrédients
- Préparation
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Tout sur Kimuchi Chahan

Le kimchi fried rice est un plat typique de la cuisine japonaise qui a conquis de plus en plus de goûts dans le monde entier. Fait avec des ingrédients simples mais très savoureux, ce plat est une combinaison parfaite entre le riz frité et le kimchi, un type de conserves de légumes fermentés.

Pour préparer le kimchi fried rice, des ingrédients tels que le riz cuit, le kimchi, l'oignon, l'ail, l'huile de saumon et la sauce de soja sont utilisés. Le riz est l'ingrédient principal et peut être fait avec le riz blanc traditionnel ou avec le riz japonais, connu sous le nom de gohan.

Le kimchi, à son tour, est un ingrédient très présent dans la cuisine coréenne, mais qui est également largement utilisé dans la cuisine japonaise. Il est fait à partir de la fermentation de légumes tels que le chou, le raisin et les carottes, avec du poivre, de l'ail et d'autres épices. En plus d'être un accompagnement savoureux pour divers plats, le kimchi est également connu pour ses bienfaits pour la santé, car il est riche en probiotiques et en vitamines.

Pour préparer le kimchi fried rice, il est tout d'abord nécessaire de frotter l'ail et l'oignon dans l'huile de saumon. Ensuite, on ajoute le kimchi et on le mélange bien avec l'ail et l'oignon. Ensuite, il est temps d'ajouter le riz bouilli et de bien mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien combinés. Enfin, on ajoute la sauce de soja, qui donne une touche salée au plat.

Le kimchi fried rice est un plat très polyvalent, il peut être servi comme accompagnement ou comme plat principal. En outre, vous pouvez ajouter d'autres ingrédients, comme la viande ou les fruits de mer, pour rendre le plat encore plus complet et savoureux.

En plus d’être un choix délicieux pour ceux qui aiment les plats orientaux, le kimchi fried rice est également un excellent moyen de profiter des restes de riz et de kimchi. Avec peu d’ingrédients et une préparation rapide, ce plat est un excellent choix pour un repas pratique et savoureux.

En résumé, le kimchi fried rice est un plat qui combine la simplicité des ingrédients avec un goût unique et frappant. Si vous n'avez pas encore goûté à cette délicatesse de la cuisine japonaise, ne perdez plus de temps et essayez maintenant! Vous ne le regretterez certainement pas.


Le riz frité kimchi

Origine et histoire du Arroz frito Kimchi

Le Kimchi fried rice est un plat traditionnel de la cuisine coréenne, fabriqué à partir de riz frité et de kimchi, une sorte de conservation de légumes fermentés. On pense que son origine remonte au XVIIe siècle, lorsque le kimchi a commencé à être ajouté au riz pour donner plus de saveur et de nutriments au plat.

Avec le temps, le Kimchi fried rice est devenu populaire parmi la population coréenne et est considéré comme un plat simple et rapide à préparer. En outre, il est une excellente option pour profiter des restes de riz et de kimchi.

Actuellement, le Kimchi fried rice est un plat très apprécié et trouvé dans divers restaurants coréens à travers le monde, étant l'une des principales références de la cuisine sud-coréenne.

A propos de la recette

  • Nom du plat : Le riz frité Kimchi
  • Nom du plat en anglais : Kimchi fried rice
  • Nom du plat en japonais : キムチ炒飯
  • Nom du plat romain : Kimuchi Chahan

Informations de préparation

  • Temps de préparation : 10 minutes
  • Temps de cuisson : 10 minutes
  • Difficulté: SIMPLE
  • Il convient: 2 personnes
  • Occasions : Repas principaux, automne, printemps, été, hiver

Recette - Ingrédients

Découvrez ci-dessous les ingrédients nécessaires et facultatifs pour la préparation Le riz frité KimchiLa volonté d’improviser!

  • 400g de riz cuit
  • 200g de Kimchi
  • 100g de viande de porc tranchée
  • 2 oeufs
  • 2 oignons de printemps
  • 1,5 cuillère à café d'huile végétale
  • 1,5 cuillère à café d'huile de saumon
  • 1 cuillère à café de sauce soja

Regardez une vidéo de la recette :

Recette - Modes de préparation

Maintenant que vous connaissez les ingrédients pour faire la recette de Le riz frité Kimchi. , suivez les instructions ci-dessous en mode préparation ou étape par étape.

Mode de préparation:

Séparez les ingrédients :

  • 2 oignons de printemps
  • 200g de kimchi
  • Viande de porc en tranches fines
  • 2 oeufs

Frottez la viande de porc et le kimchi

Réchauffez 1,5 cuillère à café d'huile végétale et 1,5 cuillère à café de graines de saumon dans une casserole. Ajoutez la viande de porc et faites cuire jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis ajoutez le kimchi et réchauffez.

Ajouter les autres ingrédients, décorer et servir:

Ajoutez 400 g de riz cuit et 1 cuillère à café de sauce à soja, en mélangeant bien. Versez les œufs battus et mélangez rapidement. L'objectif est que les œufs recouvrent tous les grains de riz uniformément. Lorsque le riz commence à devenir croustillant dans certaines parties, décorez-le avec des oignons de printemps et servez-le.

Conseils:

  • Il y a un débat sur lequel ajouter d'abord, l'œuf ou le riz. Nous préférons le riz d'abord, mais si vous aimez votre riz frité plus croustillant, cuisinez les œufs séparément et ajoutez-les quand le riz est prêt.
  • Un conseil secret est d'utiliser du riz froid. Si vous n'avez pas de reste de riz, il suffit de le mettre au réfrigérateur pendant un certain temps avant de cuisiner. Cela aide à éviter que le riz devienne mou.