Spaghetti somen del festival Tanabata - RICETTA E CURIOSITÀ

In questa pagina imparerai la ricetta e alcune informazioni sul piatto giapponese Spaghetti somen del festival Tanabata conosciuto anche come Qī xī sōu mén.

Indice dei contenuti
- Informazioni
- Fonte
- Informazione
- ingredienti
- Preparazione
- Imparentato

Tutto su Qī xī sōu mén

Il Tanabata è un festival giapponese molto popolare che viene celebrato annualmente il settimo giorno del settimo mese del calendario lunare. Durante questo festival, è comune che le persone esprimano desideri e celebrino l'incontro di due stelle, Vega e Altair. Inoltre, il Tanabata è anche conosciuto per i suoi piatti tipici, come i somen noodles.

I noodles somen sono un piatto molto popolare in Giappone, specialmente durante l'estate, quando fa molto caldo. Questi spaghetti sottili e bianchi sono fatti con farina di grano e acqua, e vengono serviti freddi con un brodo chiaro e freddo. Di solito vengono accompagnati da salse e verdure per aggiungere più sapore e consistenza al piatto.

Durante il Tanabata, i somen noodles assumono una versione speciale, in quanto vengono serviti in una ciotola con acqua fredda e una decorazione a forma di personaggio del festival. Questi personaggi sono fatti di carta e vengono posti sui noodles, creando una presentazione divertente e accattivante.

Oltre alla presentazione, gli Somen noodles sono molto apprezzati anche per il loro sapore leggero e rinfrescante. Il brodo è preparato con brodo di pesce e shoyu, che conferiscono al piatto un tocco salato e umami. Le salse che accompagnano i noodles variano, ma di solito sono fatte con zenzero, cipollotto e pasta di arachidi, creando un interessante contrasto di sapori.

I noodles Somen sono un piatto molto versatile e possono essere consumati in vari modi. Oltre ad essere serviti freddi, possono anche essere consumati caldi, in zuppe o insalate. Possono anche essere abbinati a diversi ingredienti, come carne, frutti di mare, uova e verdure, diventando così un pasto completo e nutriente.

Oltre ad essere deliziosi per il palato, gli spaghetti di somen sono anche un'opzione salutare e leggera. Sono ricchi di carboidrati complessi e poveri di grassi e calorie, diventando una scelta popolare tra coloro che cercano un'alimentazione equilibrata.

In sintesi, i somen noodles sono un piatto tradizionale giapponese che si distingue durante il festival di Tanabata. La loro presentazione divertente e il loro sapore rinfrescante conquistano i palati dei giapponesi e dei turisti che visitano il paese. Se avete l'opportunità di assaggiare questo piatto durante il festival, non perdete l'occasione di assaporare questa delizia della cucina giapponese.

Origine e storia di Macarrão somen do festival Tanabata

Gli spaghetti somen sono un piatto di origine giapponese, molto popolare durante il Tanabata Festival, un evento che celebra la leggenda d'amore tra le stelle Vega e Altair. Si crede che gli spaghetti sottili e lunghi rappresentino la connessione tra i due amanti che possono incontrarsi solo una volta all'anno, il settimo giorno del settimo mese del calendario lunare. Gli spaghetti somen vengono serviti freddi, immersi in un brodo leggero e accompagnati da salse e varie guarnizioni, come uova, pollo, cetriolo e cipollotto. Oltre ad essere deliziosi, questi spaghetti hanno un significato simbolico e culturale molto importante per il popolo giapponese.

Sulla Ricetta

Nome do Prato: (Leave as is) Spaghetti somen del festival Tanabata
Nome do Prato em Inglês: (leave unmodified) Tanabata festival character somen noodles
Nome do Prato em Japonês: (Untranslatable) 七夕そうめん
Nome do Piatto Romanizzato: Qī xī sōu mén

Informazioni di preparazione

Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 50 minuti
Difficoltà: SIMPLE
Si addice: 2 le persone
Occasioni: Pasti principali, estate

Ricetta - Ingredienti

Vedi di seguito gli ingredienti necessari e opzionali per preparare il Spaghetti somen del festival TanabataSentitevi liberi di improvvisare!

90g di pasta Somen per persona
100 ml di Somen Tsuyu per persona
1-2 uova
Un pizzico di sale e zucchero (opzionale)
50g di Gamberetti
100g di candela
50g di gombo
50g di carote
50g di salmone in uova di pesce rosso
50g di Anguilla cotta
1 cipolla di primavera (per decorare)
1 cucchiaino di zenzero grattugiato (per decorare)

Guarda un video della ricetta:

Ricetta - Modalità di preparazione

"Ora che sai gli ingredienti per fare la ricetta del" Spaghetti somen del festival Tanabata. , segui le indicazioni riportate di seguito per il metodo di preparazione o passo dopo passo.

Istruzioni per preparare la Somen, la pasta del Festival di Tanabata

Preparare la pasta: In una pentola, portare ad ebollizione 1L d'acqua e aggiungere 90g di pasta somen (1 pacchetto a persona). Cuocere per 1 minuto.

Scolare e sciacquare la pasta: Dopo la cottura, scolare la pasta e sciacquare con acqua fredda. Metterla in un piatto in modo fluido per simboleggiare la Via Lattea.

Prepara le uova: In una ciotola, rompi 1-2 uova e sbattile leggermente fino a mescolare bene. Aggiungi un pizzico di sale e zucchero per dare sapore. In una padella, scalda un po' di olio e versa uno strato sottile di uova. Friggi e taglia a strisce sottili.

4. Cucina le coperture: In un'altra pentola, porta ad ebollizione dell'acqua e aggiungi 100g di gamberi e 100g di capesante. Cuoci fino a quando saranno riscaldati e poi cambia l'acqua e fai bollire le verdure. Immergi 50g di okra in acqua ghiacciata e taglialo a pezzi. Usa un tagliapasta bento per creare forme divertenti, come stelle.

Decora la pasta: Metti la pasta cotta in un piatto e copri con le uova di pesce, gamberi, capesante e l'UOVA di salmone. Spolvera con pezzi di okra e stelle di carota per rappresentare la Via Lattea. Servi con cipollotto, zenzero e salsa somos tsuyu a parte.

Suggerimenti:

Se non trovi okra al supermercato, cerca nei negozi di alimentari regionali.
Il somen è un tipo di pasta con un sapore delicato, quindi è possibile aggiungere altre condimenti a piacere.