Salmon Teriyaki - RESIPI DAN FAKTA MENARIK
Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Salmon Teriyaki juga dikenal sebagai Saamon teriyaki.
Indeks Konten - Tentang - Sumber - Informasi - Bahan-bahan - Persiapan - Terkait
Sem tradução Saamon teriyaki
Salmon teriyaki adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang telah menarik perhatian lidah di seluruh dunia. Dengan kombinasi sempurna dari rasa, tekstur, dan penyajian, hidangan ini benar-benar sebuah ledakan rasa.
Bahan utama dari salmon teriyaki adalah, tentu saja, salmon. Ikan ini dikenal karena dagingnya yang lembut dan lezat, serta kaya akan omega 3 dan nutrisi lainnya yang penting untuk pola makan yang sehat.
"Teriyaki" merujuk pada teknik memasak yang digunakan dalam hidangan tersebut. Teriyaki adalah teknik tradisional Jepang yang melibatkan pemanggangan atau panggangan daging dalam sebuah marinade yang terbuat dari saus kedelai, gula, mirin (jenis anggur beras), dan bumbu lainnya.
Untuk mempersiapkan salmon teriyaki, ikan direndam dalam campuran kecap, gula, dan mirin. Kemudian, ikan digrill atau dipanggang hingga lembut dan kecoklatan di luar. Hasilnya adalah daging yang juicy dan sedikit manis, dengan sentuhan keasaman dan umami (rasa dasar kelima).
Selain rasanya yang luar biasa, salmon teriyaki juga merupakan hidangan yang sangat serbaguna. Bisa disajikan sebagai pendamping nasi, mie, atau sayuran, atau sebagai hidangan utama yang disertai dengan salad atau sayuran panggang. Juga bisa disajikan dalam bentuk sate, dengan potongan salmon yang diselingi dengan sayuran seperti paprika dan bawang.
Sebuah tips untuk membuat teriyaki salmon lebih lezat adalah dengan menambahkan wijen panggang atau daun bawang cincang di atasnya sebelum disajikan. Selain memberikan sentuhan renyah, bahan-bahan ini menambahkan rasa dan tekstur lebih pada hidangan.
Selain enak, salmon teriyaki juga merupakan pilihan makanan sehat. Selain nutrisi yang terdapat dalam salmon, marinasi yang digunakan dalam persiapan dibuat dengan bahan alami dan rendah kalori, membuat hidangan ini menjadi pilihan yang bagus bagi yang mencari pola makan seimbang.
Secara singkat, salmon teriyaki adalah hidangan Jepang yang memikat semua orang dengan rasa unik dan kemampuannya yang serbaguna. Baik sebagai hidangan utama maupun pendamping, hidangan lezat ini merupakan pilihan yang sangat baik bagi siapa pun yang menyukai masakan Jepang atau ingin mencoba cita rasa baru.
Asal dan Sejarah dari Salmon Teriyaki
Ikan salmon teriyaki adalah hidangan Jepang yang populer yang terdiri dari salmon panggang yang dilapisi saus teriyaki. Asal-usul hidangan ini dapat ditelusuri kembali ke abad ke-17, ketika saus teriyaki diciptakan oleh pelaut Jepang untuk mengawetkan ikan selama perjalanan panjang di laut.
Namun, hidangan ini mulai populer pada abad ke-20, ketika restoran-restoran Jepang mulai menyajikan ikan panggang dengan saus teriyaki. Salmon dipilih sebagai bahan utama karena rasanya yang lembut dan teksturnya yang lembut, yang sempurna cocok dengan saus manis.
Saat ini, Salmon teriyaki adalah hidangan umum di seluruh dunia dan sering disajikan dengan nasi dan sayuran, menjadikannya hidangan sehat dan lezat. Ini adalah perpaduan sempurna dari rasa dan teknik memasak Jepang, menjadikannya favorit di kalangan pecinta kuliner Asia.
Tentang Resep
- Nama Hidangan: Salmon Teriyaki
- Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Salmon teriyaki
- Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: サーモン照り焼き
- Nama Masakan dalam Romanisasi: Saamon teriyaki
Informasi Persiapan
- Waktu Persiapan: 15 menit
- Waktu Memasak: 15 menit
- Kesulitan: SIMPLE
- Cocok: 1 rakyat
- Acara: Makanan utama
Resep - Bahan-bahan
Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Salmon Teriyaki. Jangan ragu untuk berimprovisasi!
- 2 iris ikan salmon
- 100 ml kecap asin
- 100 ml mirin
- 1 sendok teh jahe parut
- 1 sendok makan gula
- 1-2 bawang bombay
Lihat video resepnya:
Resep - Cara Memasak
Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Salmon Teriyaki. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.
Metode persiapan:
Dalam panci, campur kecap dan mirin untuk membuat saus teriyaki.
Panaskan campuran perlahan dan tambahkan gula dan jahe parut, biarkan mendidih perlahan.
Sementara itu, siapkan salmon, taburkan sedikit garam di kedua sisi dan biarkan selama 10 menit sebelum dikeringkan.
Kemudian, tabur sedikit tepung di kedua sisi salmon, lalu hapuskan kelebihan tepung dengan hati-hati.
Di dalam wajan, panaskan sedikit minyak dan masak salmon sampai hampir matang.
Tambahkan saus teriyaki ke dalam wajan dan biarkan salmon marinasi sambil memasak.
Hidangkan salmon dengan daun bawang cincang, nasi, dan sayuran untuk hidangan Jepang yang lezat.
