Panci panas sukiyaki - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Panci panas sukiyaki juga dikenal sebagai Sukiyaki.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Sukiyaki

Sukiyaki hot pot adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang menggunakan panci panas untuk memasak berbagai bahan. Hidangan ini sangat populer di Jepang dan menjadi pilihan bagus bagi mereka yang ingin mencicipi sedikit budaya gastronomi negara tersebut.

Panci yang digunakan dalam hot pot Sukiyaki disebut nabemono, yang berarti "panci panas". Ini terbuat dari besi cor dan memiliki penutup, yang digunakan untuk menjaga agar bahan-bahan tetap hangat selama proses memasak. Panci diletakkan di atas sumber panas dan bahan-bahan ditambahkan sesuai dengan cara mereka dimasak.

Bahan-bahan yang digunakan dalam resep Sukiyaki hot pot bervariasi dan dapat mencakup daging, tahu, mie, jamur, sayuran, dan telur. Daging yang paling umum digunakan adalah daging sapi, dipotong menjadi irisan tipis. Tahu, pada gilirannya, dipotong menjadi dadu dan ditambahkan ke dalam panci untuk dimasak bersama dengan bahan-bahan lainnya.

Salah satu perbedaan utama dari Sukiyaki hot pot adalah saus yang digunakan dalam persiapan. Saus ini terbuat dari shoyu, gula, dan mirin (sejenis anggur beras Jepang). Saus ini ditambahkan ke dalam panci dan bertanggung jawab untuk memberikan rasa yang unik dan khas pada hidangan tersebut.

Sukiyaki hot pot adalah hidangan yang bisa dinikmati bersama oleh banyak orang, sehingga membuatnya pilihan yang bagus untuk makan bersama keluarga atau teman-teman. Selain itu, ini adalah hidangan yang sangat serbaguna, karena memungkinkan penambahan berbagai bahan sesuai dengan preferensi masing-masing orang.

Untuk menyantap sukiyaki hot pot, orang Jepang biasanya menggunakan garpu atau hashi (sumpit Jepang) untuk mengambil bahan-bahan dari panci dan meletakkannya di piring. Dalam beberapa kasus, juga umum menambahkan sedikit nasi untuk menemani hidangan tersebut.

Secara singkat, sukiyaki hot pot adalah hidangan lezat yang sangat disukai oleh orang Jepang. Jika Anda memiliki kesempatan untuk mencicipinya, jangan lewatkan untuk menikmati hidangan khas kuliner Jepang ini dan menikmati cita rasanya yang unik dan khas.

Asal dan Sejarah dari Pote quente sukiyaki

Sukiyaki hot pot adalah hidangan Jepang yang berasal dari periode Edo (1603-1868). Itu diciptakan sebagai cara untuk memanfaatkan bahan-bahan musiman, seperti daging dan sayuran, dalam satu hidangan. Nama "Sukiyaki" berasal dari kata Jepang "suki", yang berarti "memasak dalam panci besi", dan "yaki", yang berarti "memasak dengan api besar". Hidangan ini biasanya dimasak dalam panci besi berbentuk kubah, dengan campuran daging, sayuran, mie, dan tahu dimasak dalam kuah dashi, kecap, dan gula. Sukiyaki hot pot sering dibagikan dalam kelompok, di mana setiap orang menambahkan bahan-bahan ke dalam panci dan menikmati makan bersama. Saat ini, hidangan ini merupakan salah satu hidangan paling populer di Jepang dan juga dinikmati di seluruh dunia.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Panci panas sukiyaki
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Sukiyaki hot pot
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: すき焼き
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Sukiyaki

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 25 menit
• Waktu Memasak: 10 menit
• Kesulitan: SIMPLE
• Cocok: 4 rakyat
• Acara: Hidangan utama, musim dingin

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Panci panas sukiyaki. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• Panci panas sukiyaki
• 300g daging sukiyaki
• 1 bungkus jamur enoki
• 6 jamur shiitake kering
• 1 bawang bombai
• Setengah kol Cina (hakusai)
• 4 butir telur
• 320 gram beras Jepang
• 100g mie shirataki
• Saus Sukiyaki 250ml
• Tahu (opsional)
• Sayuran lain sesuai selera (opsional)

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Panci panas sukiyaki. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode:

Potong bahan-bahan:

Mulailah dengan menyiapkan bahan-bahan, potong kecil-kecil ukuran gigitan: 1 bungkus tahu, 1/2 kubis cina, 1 bungkus jamur enoki, 1 batang bawang daun.

Panaskan panci besar:

Oleskan dasar dengan lapisan tipis minyak sayuran atau minyak biasa.

Goreng daging:

Letakkan irisan daging tipis atau daging babi di dalam panci dan mulailah menggorengnya dengan lembut.

Tambahkan saus Sukiyaki:

Ketika daging hampir matang, tuangkan 250 ml saus sukiyaki ke dalam panci.

Tambahkan bahan-bahan yang tersisa:

Ketika saus mulai mendidih, tambahkan bahan-bahan yang tersisa ke dalam panci.

Didihkan selama beberapa menit:

Biarkan semuanya mendidih selama beberapa menit, hingga bahan-bahannya matang.

Mergulhe em telur mentah untuk menikmati:

Ketika siap, celupkan sukiyaki yang dimasak ke dalam telur mentah segar dan makan. Jika Anda lebih suka, Anda dapat merebus telur dan makan bersama.

Sajikan dengan nasi putih kukus:

Sukiyaki umumnya disajikan di atas mangkuk nasi putih panas yang dimasak.

Kiat:

• Anda dapat mengganti saus sukiyaki dengan campuran 100 ml kecap, 100 ml sake masak, dan 50g gula.
• Pilihan lainnya adalah menambahkan sedikit rasa umami dengan menggunakan 60 ml shoyu koji, saus kedelai yang difermentasi dengan gula dan air. Koji adalah jenis jamur yang bisa dimakan yang membantu membuat makanan menjadi lembut dan menambahkan rasa umami.
• Selain sayuran yang disebutkan, Anda dapat menambahkan sayuran lain seperti jamur, wortel, dan bawang prei. Bahan-bahan ini serbaguna dan cocok dengan sukiyaki.
• Untuk variasi, cobalah tambahkan mie udon di akhir, itu juga enak.

Resep Lainnya