Panko Miso Cteklet de porco (miso katsu) = Panko Miso Cteklet babi (miso katsu) - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Panko Miso Cteklet de porco (miso katsu) = Panko Miso Cteklet babi (miso katsu) juga dikenal sebagai Nagoya Meibutsu Miso Katsu.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Nagoya Meibutsu Miso Katsu

Daging babi goreng panko miso, juga dikenal sebagai miso katsu, adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang semakin populer di seluruh dunia. Ini merupakan hidangan sederhana namun sangat lezat yang terdiri dari potongan daging babi yang dilapisi dengan campuran panko (tepung roti Jepang) dan miso (pasta kedelai yang difermentasi).

Panko adalah bahan makanan yang tak tergantikan dalam masakan Jepang, digunakan untuk melapisi berbagai jenis makanan, seperti daging, ikan, dan sayuran. Berbeda dengan tepung roti tradisional, karena memiliki serpihan yang lebih besar dan renyah, memberikan tekstur unik pada hidangan.

Miso adalah bahan yang sangat umum digunakan dalam masakan Asia, terutama di Jepang. Ini diperoleh dari fermentasi kedelai dengan garam dan biji-bijian lainnya, seperti beras dan barley. Selain memberikan rasa yang unik pada hidangan, miso juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan, karena kaya akan probiotik dan antioksidan.

Pada persiapan tonkatsu miso panko, daging babi diaduk dengan garam dan lada terlebih dahulu, kemudian dibalut dengan campuran panko dan miso. Selanjutnya, digoreng dalam minyak panas hingga renyah di luar dan lembut di dalam. Hasilnya adalah hidangan dengan kombinasi tekstur dan rasa yang sempurna.

Cotolet babi panko miso dapat disajikan dengan nasi putih, salad kol, dan saus spesial berbasis tonkatsu (saus kecap, gula, cuka, dan bumbu lainnya). Selain itu, sering ditemui variasi dari hidangan ini, seperti panko miso chicken (ayam goreng tepung panko dan miso) dan panko miso fish (ikan goreng tepung panko dan miso).

Selain enak, daging babi panko miso juga merupakan pilihan sehat karena kaya protein dan rendah lemak. Selain itu, ini juga menjadi pilihan bagus untuk orang yang mencari makanan cepat dan praktis, karena bisa disiapkan dalam beberapa menit.

Secara singkat, panko miso pork cutlet adalah hidangan Jepang yang sedang populer di seluruh dunia. Dengan kombinasi bahan dan rasa yang sempurna, ini merupakan pilihan yang serbaguna, lezat, dan sehat bagi pecinta kuliner Jepang.

Panko miso cteklet de porco (miso katsu) --> Panko miso cteklet babi (miso katsu)

Asal dan Sejarah dari Panko Miso Cteclet de porco (miso katsu)

Katsu babi miso panko, juga dikenal sebagai miso katsu, adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang terdiri dari irisan daging babi yang dilapisi panko (tepung roti Jepang) dan dibumbui dengan pasta miso (pasta fermentasi kedelai). Asal usul hidangan ini berasal dari zaman Meiji (1868-1912), ketika Jepang mengalami modernisasi besar-besaran dan pengaruh masakan Barat menjadi lebih kental dalam pola makan negara tersebut. Miso katsu adalah adaptasi dari hidangan tradisional Jepang tonkatsu (irisan daging babi goreng yang dilapisi tepung roti), yang kemudian dimasukkan pasta miso, sebuah bahan yang sangat umum digunakan dalam masakan Jepang. Seiring waktu berjalan, miso katsu menjadi hidangan yang sangat populer di seluruh Jepang dan juga mendapat perhatian di negara lain, menjadi pilihan yang lezat dan berbeda bagi mereka yang menyukai masakan Jepang.

Tentang Resep

Nama Hidangan: Panko Miso Cteklet de porco (miso katsu) = Panko Miso Cteklet babi (miso katsu)
Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Panko miso pork cutlet (miso katsu)
Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 名古屋名物味噌カツ
Nama Masakan dalam Romanisasi: Nagoya Meibutsu Miso Katsu

Informasi Persiapan

Waktu Persiapan: 20 menit
Waktu Memasak: 20 menit
Kesulitan: COMPLEX
Cocok: 2 rakyat
Acara: Makanan utama, musim gugur, musim semi, musim panas, musim dingin

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Panko Miso Cteklet de porco (miso katsu) = Panko Miso Cteklet babi (miso katsu). Jangan ragu untuk berimprovisasi!

2 iris daging babi
80 gram roti panko
1 telur
20g tepung
Untuk saus miso:
1 sendok makan miso merah hacho atau miso merah
1,5 sendok makan mirin manis
1/4 sendok teh sari tsuyu
1 sendok teh minyak nabati
1,5 sendok makan gula
1 sendok teh biji wijen putih (opsional)
2 sendok teh air
Untuk melayani:
300g nasi matang

Metode persiapan:

Dalam mangkuk, campur miso merah, mirin, tsuyu, minyak nabati, gula, biji wijen, dan air untuk membuat saus miso.
Di wajan, goreng irisannya daging babi sampai kecokelatan dan renyah.
Dalam mangkuk kecil, kocok telur.
Di mangkuk lain, masukkan tepung.
Guling irisan daging babi di atas tepung, telur kocok, dan terakhir, di atas panko.
Dalam panci, panaskan minyak sayur dan goreng irisan daging babi di atas api sedang hingga renyah dan matang.
Angkat irisan daging babi dari panci dan letakkan di atas kertas tisu untuk menyerap kelebihan minyak.
Potong irisan daging babi dengan saus miso dan nasi putih.

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Panko Miso Cteklet de porco (miso katsu) = Panko Miso Cteklet babi (miso katsu). Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Persiapan Costeleta Babi dengan Miso Katsu

Masak nasi:

Mulai dengan menyiapkan nasi Jepang sesuai dengan resep online kami untuk memastikan bahwa nasi nya akan sempurna saat disajikan dengan hidangan tersebut.

Siapkan saus miso:

Combine 1/4 sendok teh sopa Tsuyu dengan 2 sendok teh air untuk membuat saus miso. Kemudian, campur kaldu yang sudah diencerkan dengan 1 sendok makan miso merah, 1,5 sendok makan mirin, 1 sendok teh kecap asin, dan 1,5 sendok makan gula. Panaskan campuran di dalam microwave selama 15 detik, tambahkan biji wijen putih dan aduk.

Siapkan daging:

Potong daging kecil-kecil dan empukkannya dengan palu atau bagian belakang pisau. Bumbui dengan garam dan merica dan tutupi dengan lapisan tipis tepung.

Lapis daging:

Kocok satu telur dalam mangkuk dan celupkan daging sebelum dilapisi dengan panko. Tekan kuat agar remah-remahnya menempel dengan baik.

Panaskan minyak:

Dalam panci berlapis tebal, panaskan minyak secukupnya hingga 160-170 °C. Periksa suhu dengan memasukkan beberapa remah roti ke dalam minyak, jika berdesis, berarti sudah siap digoreng.

Goreng daging cincang:

Hati-hati, letakkan iris daging babi ke dalam minyak dan biarkan masak hingga berwarna kecoklatan di kedua sisinya. Keluarkan kelebihan minyak dengan tisu dapur.

Serve: Layani

Potong daging menjadi irisan dan sajikan dengan nasi putih yang sudah dimasak atau letakkan di atas mangkuk nasi untuk membuat miso katsu donburi.

Kiat: