Roti Hirata - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Roti Hirata juga dikenal sebagai Hirata Bansu.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Hirata Bansu

Hirata buns adalah hidangan Jepang yang telah mendapatkan hati masyarakat di seluruh dunia. Dengan rasa dan tekstur yang unik, hidangan ini benar-benar merupakan ledakan rasa.

Hirata buns adalah bakpao dimasak dengan uap, diisi dengan daging babi, ayam, daging sapi, atau bahkan jamur dan sayuran, dan disajikan dengan saus kecap, jahe bumbu, dan daun bawang cincang.

Meskipun merupakan hidangan tradisional Jepang, hirata buns memiliki pengaruh dari masakan Tionghoa, karena roti kukus adalah teknik memasak yang banyak digunakan di Tiongkok. Namun, isian dan bumbu yang digunakan khas dari masakan Jepang, menghasilkan kombinasi yang unik dan lezat.

Nama "hirata buns" berasal dari koki Jepang Masaharu Morimoto, yang menciptakan hidangan ini untuk menghormati mentornya, koki Tiongkok Eiichi Hirata. Morimoto terkenal karena kemunculannya di acara TV Amerika "Iron Chef", di mana dia menunjukkan semua keahlian dan kreativitasnya di dapur.

Hirata buns adalah pilihan bagus bagi mereka yang mencari makanan cepat dan lezat. Selain itu, ini adalah hidangan yang serba guna, bisa disajikan sebagai hidangan pembuka, pendamping, atau bahkan sebagai hidangan utama dalam makanan oriental lengkap.

Piring ini semakin populer, baik di Jepang maupun di negara lain, dan mudah ditemukan di restoran khusus masakan Jepang atau bahkan di food truck.

Bagi pecinta kuliner Jepang, hirata buns adalah pilihan yang bagus untuk mencoba cita rasa baru dan menikmati perpaduan budaya. Dan bagi yang belum mengenal, layak untuk mencoba hidangan ini dan terkejut dengan ledakan rasa dan teksturnya.

Secara singkat, hirata buns adalah kombinasi sempurna antara teknik memasak roti kukus ala Cina dan rasa khas kuliner Jepang, menciptakan hidangan yang unik dan tak dapat ditolak. Cobalah dan nikmati hidangan Jepang ini yang sedang menaklukkan dunia.

Asal dan Sejarah dari Pães Hirata

Hirata buns adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang berasal dari daerah Osaka pada abad ke-19. Dipercayai bahwa mereka diciptakan oleh seorang biksu Buddha bernama Hirata Atsutane, yang mencari cara untuk memberi makan para peziarah yang mengunjungi kuil tempat ia tinggal. Hidangan ini terdiri dari roti lembut yang diisi dengan daging babi atau ayam, disajikan dengan saus kedelai dan bumbu-bumbu khas masakan Jepang lainnya. Seiring berjalannya waktu, hirata buns menjadi sangat populer di seluruh negara dan kini menjadi hidangan yang sangat disukai di restoran-restoran dan pasar makanan jalanan.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Roti Hirata
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Hirata buns
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 平田バンズ
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Hirata Bansu

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 100 menit
• Waktu Memasak: 10 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 3-4 rakyat
• Acara: Pelengkap untuk makanan utama

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Roti Hirata. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 300g tepung
• 3g ragi instan
• 3 gram ragi instan
• 35g gula
• garam secukupnya
• 170 ml air hangat
• minyak wijen untuk mengatasi adonan

Isi yang mungkin:

• churrasco chashu
• udang goreng tepung atau ayam karaage
• mayones Jepang
• gochujang
• sambal miso
• saus teriyaki
• mentimun iris
• selada

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Roti Hirata. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

metode

Gabungkan semua bahan kering untuk roti:

• Tepung (300g)
• Ragi instan (3g)
• Gula (35g)
• Setitik garam

Perlahan-lahan, tambahkan air (170ml), aduk hingga adonan menjadi halus dan tanpa gumpalan, tetapi tidak terlalu cair.

Selimuti dengan kain basah dan biarkan istirahat di tempat hangat:

Biarkan adonan istirahat selama sekitar satu jam atau sampai mengembang dua kali lipat. Sementara itu, siapkan isian, seperti udang goreng tepung atau ayam karaage.

Oleskan tangan dan permukaan kerja dengan minyak wijen.

Bagi adonan menjadi 6 bagian dan bentuk menjadi bentuk daun (atau roti pita). Pastikan bagian atas setiap roti sedikit diolesi dan lipat menjadi dua, dengan bagian atas ke dalam. Biarkan istirahat selama 10 menit lagi.

Siapkan uap dan air mendidih:

Potong 6 lembar kertas roti berukuran sama dengan sisi terpanjang roti dan bungkus, seperti sedang membungkus sandwich. Pindahkan roti ke dalam kukusan dan masak selama 12 menit. Jangan terlalu banyak roti dalam kukusan sekaligus, kecuali jika ingin membuat roti raksasa, lebih baik memasak secara bertahap.

Pemasangan

Kita bisa menggunakan mayones Jepang dan saus cabai gochujang untuk isian renyah, seperti udang goreng tepung atau daging babi panggang dengan saus teriyaki.

Tips

Jika tidak punya waktu untuk membuat roti dari awal, Anda bisa menemukan roti hirata siap pakai di pasar Jepang. Silakan mencoba berbagai isian, seperti bulgogi, ayam teriyaki, sate, atau keju kuat. Hindari isian yang terlalu basah untuk memastikan proporsi adonan dan isi yang ideal.

Resep Lainnya