Sup jamur mie - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Sup jamur mie juga dikenal sebagai kinokoudon.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução kinokoudon

Udon adalah hidangan tradisional Jepang yang berbahan dasar mie gandum, yang dikenal sebagai udon, dan bisa disajikan dalam berbagai bentuk. Salah satu variasi yang paling populer adalah sup udon dengan jamur, dikenal sebagai sup mie udon jamur.

Sup ini terbuat dari kuah lezat yang dibuat dari kombu (rumput laut) dan bonito (ikan kering), yang dikombinasikan dengan mie udon matang dan berbagai jenis jamur seperti shiitake, shimeji, dan enoki. Selain itu, biasanya ditambahkan bahan lain seperti tahu, daun bawang, dan kamaboko (pasta ikan).

Hasilnya adalah sup yang kental dan menghangatkan, sempurna untuk hari-hari yang lebih dingin. Udon memiliki tekstur yang lebih lembut dan elastis dibandingkan dengan jenis mie lainnya, yang membuatnya ideal untuk dikonsumsi dalam sup. Sedangkan jamur menambahkan rasa unik dan tekstur kenyal pada sup.

Selain lezat, sup mie udon jamur juga sangat bergizi. Mie udon adalah sumber karbohidrat kompleks yang memberikan energi secara bertahap. Sedangkan jamur kaya akan vitamin, mineral, dan antioksidan yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan mencegah penyakit.

Karena menjadi hidangan yang sangat serba guna, sup udon dengan jamur dapat disesuaikan sesuai dengan selera masing-masing orang. Anda dapat menambahkan sayuran, daging, seafood, dan bahkan saus-saus berbeda untuk menciptakan variasi yang menarik dan lezat. Selain itu, ini adalah hidangan yang cepat disiapkan, menjadikannya pilihan yang bagus untuk sehari-hari.

Secara singkat, sup mie udon jamur adalah sup tradisional Jepang yang menggabungkan mie udon dengan aneka jamur dalam kuah lezat. Selain lezat, ini juga merupakan makanan yang bergizi dan serbaguna, dapat disesuaikan dengan selera masing-masing. Cobalah hidangan Jepang yang lezat ini dan nikmati tekstur dan rasa uniknya.


Sup jamur mie

Asal dan Sejarah dari Sopa de macarrão de cogumelo

Sup Istimewa Sup Udon Jamur berasal dari masakan Jepang dan merupakan jenis sup yang terbuat dari mie udon dan jamur. Udon adalah jenis mie Jepang yang tebal dan lembut, terbuat dari tepung gandum, air, dan garam. Sedangkan jamur sendiri adalah bahan makanan yang banyak digunakan dalam masakan Jepang karena kelimpahannya di negara tersebut serta manfaat nutrisinya.

Sejarah hidangan ini bermula dari zaman Edo (1603-1868), ketika udon diperkenalkan ke Jepang oleh orang Tionghoa. Awalnya dianggap sebagai makanan mewah, dikonsumsi oleh kelas bangsawan. Seiring berjalannya waktu, udon menjadi populer dan menjadi makanan pokok dalam diet Jepang.

Jamur, telah dikonsumsi oleh orang Jepang sejak zaman kuno, tetapi baru pada abad ke-19 mereka menjadi bahan makanan umum di negara Jepang. Dengan meningkatnya permintaan akan makanan yang lebih sehat dan bergizi, jamur menjadi pilihan populer untuk melengkapi hidangan Jepang, termasuk sup mie udon.

Hari ini, sup mi udon jamur adalah hidangan yang sangat disukai di Jepang dan di negara lain, dengan variasi dan adaptasi sesuai dengan setiap wilayah. Selain jamur, itu bisa mengandung bahan lain seperti tahu, sayuran, dan kaldu ikan atau daging. Ini adalah pilihan makanan ringan, sehat, dan menyenangkan, sempurna untuk hari-hari dingin atau ketika Anda menginginkan sesuatu yang lezat dan bergizi.

Tentang Resep

  • Nama Hidangan: Sup jamur mie
  • Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Mushroom udon noodle soup
  • Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: きのこうどん
  • Nama Masakan dalam Romanisasi: kinokoudon

Informasi Persiapan

  • Waktu Persiapan: 5 menit
  • Waktu Memasak: 15 menit
  • Kesulitan: SIMPLE
  • Cocok: 4 rakyat
  • Acara: Musim gugur, musim dingin, makanan utama, sup

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Sup jamur mie. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

  • 200g mie udon
  • 200g jamur enoki segar
  • 20g jamur Kikurage (jamur telinga kayu)
  • 1 potong rumput laut kombu
  • 200g bayam
  • 2 sendok makan saus kedelai
  • 1 sendok makan mirin

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Sup jamur mie. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Bagaimana cara membuat sup mie jamur:

Siapkan kuah sop:

  • Masukkan 20g jamur Kikurage dan sehelai rumput laut Kombu ke dalam panci.
  • Tutup dengan satu liter air dan biarkan mendidih.
  • Angkat dari api dan biarkan istirahat selama 10 menit.
  • Hapus jamur Kikurage dan potongan Kombu dan sisihkan.

Tambahkan bahan-bahan lain ke dalam kaldu:

  • Masukkan kaldu kembali ke api dan tambahkan 2 sendok makan kecap dan 1 sendok makan mirin.
  • Tambahkan 100g jamur enoki dan 200g mie udon.
  • Masak selama 4 menit dan tambahkan 200g bayam.
  • Masak selama 1 menit lagi dan angkat dari api.

Hidangkan dan nikmati:

  • Buang batang jamur Kikurage yang paling keras.
  • Potong potongan Kombu dan tambahkan semuanya ke dalam panci.
  • Panaskan selama beberapa menit dan sajikan.

Kiat:

  • Jika tidak menemukan jamur enoki, gantilah dengan shiitake, chestnut, atau jenis jamur segar lainnya sesuai dengan preferensi Anda.
  • Untuk cita rasa yang lebih kuat, Anda dapat menambahkan daun bawang cincang atau jahe parut ke dalam sup sebelum disajikan.