Kerang kukus dengan aroma - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Kerang kukus dengan aroma juga dikenal sebagai Mūru-gai no sakanamushi.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Mūru-gai no sakanamushi

Hidangan kerang Jepang yang dimasak dengan sake aromatik adalah hidangan lezat dengan cita rasa yang unik. Kerang adalah salah satu hidangan laut paling populer dalam masakan Jepang dan, dikombinasikan dengan sake, menciptakan hidangan yang tak tertahankan bagi para pecinta kuliner oriental.

Kerang dikenal sebagai sumber protein, mineral, dan vitamin yang kaya, serta rendah kalori. Namun, yang membuat hidangan ini istimewa adalah penggunaan sake dalam proses memasak.

Sake adalah jenis minuman beralkohol yang berasal dari Jepang, dibuat dari fermentasi beras. Ini banyak digunakan dalam masakan Jepang, baik sebagai bahan dalam hidangan maupun sebagai teman untuk makanan.

Untuk menyiapkan kerang tiram dengan sake, pertama-tama, bersihkan dan masak kerang tiram dalam air mendidih dengan sedikit garam. Kemudian, tambahkan sake yang harum dan biarkan kerang tiram dimasak dengan uap hingga cangkangnya terbuka. Aroma sake diserap oleh kerang tiram, meninggalkan rasa yang unik dan lezat.

Selain rasa, sake juga menambahkan sentuhan manis dan asam pada hidangan ini, sempurna menyeimbangkan rasa asin dari kerang. Tekstur lembut dan lezat kerang yang dipadukan dengan aroma dan rasa sake membuat hidangan ini benar-benar meledak di mulut.

Kerang yang dimasak dengan sake sering disajikan sebagai hidangan pembuka atau pendamping untuk hidangan utama, seperti sushi dan sashimi. Selain itu, hidangan ini mudah disiapkan dan dapat dibuat di rumah, memungkinkan orang menikmati kuliner Jepang otentik tanpa perlu keluar rumah.

Secara singkat, kerang yang dimasak dengan sake adalah pilihan yang lezat dan sehat bagi pecinta masakan Jepang. Dengan mengombinasikan dua bahan tradisional dari budaya Jepang, hidangan ini merupakan representasi sejati dari kekayaan kuliner negara tersebut. Cobalah hidangan istimewa ini dan biarkan diri Anda terkesima oleh rasa dan aroma unik dari kerang di sake.

Asal dan Sejarah dari Mexilhões cozidos no vapor aromático

Hidangan "Kerang kukus sake aromatik" berasal dari masakan Jepang. Ini adalah hidangan khas dari wilayah pesisir negara itu, di mana makanan laut berlimpah. Sejarah hidangan ini berawal dari masa ketika nelayan Jepang menggunakan sake untuk memasak makanan laut segar yang mereka bawa dari laut. Dipercaya bahwa uap dari sake membantu meningkatkan cita rasa moluska dan membuatnya lebih lembut. Seiring berjalannya waktu, resep ini disempurnakan dan menjadi hidangan yang sangat populer, disajikan di banyak restoran Jepang di seluruh dunia. Saat ini, "Kerang kukus sake aromatik" adalah kombinasi sempurna dari rasa dan aroma dan merupakan pilihan tepat bagi para pecinta masakan Jepang.

Tentang Resep

Nama Hidangan: Kerang kukus dengan aroma
Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Aromatic sake steamed mussels
Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: ムール貝の酒蒸し
Nama Masakan dalam Romanisasi: Mūru-gai no sakanamushi

Informasi Persiapan

Waktu Persiapan: 60 menit
Waktu Memasak: 10 menit
Kesulitan: SIMPLE
Cocok: 2 rakyat
Acara: Musim gugur, musim semi, musim panas, musim dingin

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Kerang kukus dengan aroma. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

1 kg kerang
1 potong jahe segar, dikupas dan diiris
3 bawang putih, iris tipis
250 ml Ginjo
1 sendok makan pasta tamari
3 bawang daun, diiris tipis
1 cabe rawit merah, iris tipis
1 genggam daun peterseli cincang halus
minyak, untuk menggoreng

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Kerang kukus dengan aroma. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Bersihkan dan pilih kerang-kerang:

Mulailah dengan membersihkan dan memeriksa kerang, buang yang tidak tertutup rapat. Kemudian, letakkan mereka di dalam mangkuk berisi air garam dan dingin. Untuk mencegah pasir, tambahkan sedikit oat ke dalam air dan biarkan selama 45 menit. Kerang akan memakan oat dan mengeluarkan pasir yang ada di dalam cangkangnya.

2. Tumis bawang putih dan jahe:

Dalam panci besar, tumis bawang putih dengan sedikit minyak dan tambahkan jahe. Kemudian, tuangkan sake dan masak selama 5 menit sebelum menambahkan tamari.

Masak dengan kukus:

Tambahkan bawang dan paprika musim semi ke dalam panci, diikuti oleh kerang. Tutup panci dan biarkan merebus dalam uap selama 3 hingga 5 menit, sampai kerang terbuka.

Hias dan sajikan:

Angkat panci dari api dan taburi dengan daun peterseli cincang. Sajikan segera dalam mangkuk yang dipanaskan.