Donat Sata Andagi Okinawa - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Donat Sata Andagi Okinawa juga dikenal sebagai Sātāandāgī Okinawa dōnattsu (purēn aji to goma to kinako aji).

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Sātāandāgī Okinawa dōnattsu (purēn aji to goma to kinako aji)

Sata Andagi adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang terdiri dari donat lezat dan lembut dari Okinawa. Makanan lezat ini sangat populer di antara penduduk setempat dan juga para wisatawan yang mengunjungi Jepang.

Sata Andagi dibuat dengan adonan sederhana yang terbuat dari tepung, gula, telur, dan susu. Campuran tersebut kemudian digoreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan dan renyah di luar, serta lembut di dalam. Hasilnya adalah sejenis kue yang tak dapat ditolak, dengan tekstur unik dan rasa sedikit manis.

Selain resep tradisional, ada variasi Sata Andagi, seperti penambahan bahan seperti kelapa parut, labu, atau bahkan matcha (serbuk teh hijau), yang memberikan sentuhan khusus pada hidangan. Beberapa orang juga suka memakan Sata Andagi dengan taburan madu atau gula bubuk.

Sata Andagi adalah hidangan serbaguna yang bisa dikonsumsi sebagai hidangan penutup, camilan di sore hari, atau bahkan untuk sarapan. Hidangan ini sangat populer di festival dan acara budaya di Jepang, di mana dijual di kios-kios dan dapat ditemukan dalam berbagai kemasan sebagai pilihan hadiah atau kenang-kenangan.

Meskipun berasal dari Okinawa, Sata Andagi dapat ditemukan di seluruh negeri, dinikmati oleh orang dari segala usia. Kesederhanaan dalam persiapan dan rasanya yang unik membuat kue ini sukses dalam masakan Jepang.

Jika Anda penggemar makanan penutup dan sedang merencanakan perjalanan ke Jepang, jangan lewatkan untuk mencicipi Sata Andagi yang lezat. Saya yakin Anda akan jatuh cinta dengan hidangan khas ini dan ingin mengulangi pengalaman ini setiap saat mungkin.

Asal dan Sejarah dari Sata Andagi Okinawan Donuts

Sata Andagi adalah jenis donat goreng yang berasal dari wilayah Okinawa, Jepang. Diyakini bahwa hidangan ini diciptakan selama periode Perang Dunia II, ketika pasukan Amerika Utara membawa teknik membuat donat goreng ke wilayah itu. Penduduk setempat mengadaptasi resep untuk bahan mereka sendiri dan menciptakan Sata Andagi, yang menjadi makanan populer dan tradisional dalam masakan Okinawa. Saat ini, Sata Andagi dikonsumsi sebagai camilan atau hidangan penutup di seluruh Jepang dan juga di negara lain.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Donat Sata Andagi Okinawa
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Sata Andagi Okinawan doughnuts
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: サーターアンダーギー 沖縄ドーナッツ（プレーン味とゴマときなこ味）
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Sātāandāgī Okinawa dōnattsu (purēn aji to goma to kinako aji)

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 15 menit
• Waktu Memasak: 20 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 4 rakyat
• Acara:

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Donat Sata Andagi Okinawa. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• Massa Simples: Basa Sederhana
• 150g tepung
• 2 telur
• 75g gula
• 1 ½ sendok teh minyak sayur
• 1 ½ sendok teh baking powder
• Baterai Wijen dan Kinako:
• 100g tepung
• 20 gram tepung kedelai kinako
• 1 sendok makan biji wijen hitam
• 1 sendok teh gula
• Minyak goreng

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Donat Sata Andagi Okinawa. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Siapkan adonan:

• Di sebuah mangkuk, campur 150g tepung terigu yang sudah disaring dan 1,5 sendok teh ragi.
• Dalam mangkuk lain, kocok 2 telur dan tambahkan 75g gula serta 1 ½ sendok makan minyak sayur.
• Pisahkan adonan menjadi dua bagian: 100g dan 200g.

Tambahkan tepung kedelai dan biji wijen:

• Tambahkan 20g tepung kedelai Kinako, gula, dan satu sendok makan biji wijen ke salah satu bagian adonan.
• Aduk rata dan biarkan adonan istirahat.

Panaskan minyak dan buat bola-bola adonan:

• Panaskan minyak dalam panci hingga mencapai suhu 150 °C.
• Dengan tangan yang telah diolesi, buat bola adonan seukuran bola boling atau bola pingpong.

Goreng dan tiriskan donat:

• Masukkan bola adonan ke dalam minyak panas dan goreng hingga menjadi kecoklatan.
• Jangan meletakkan terlalu banyak donat sekaligus, untuk menghindari penurunan suhu minyak.
• Setelah 8 hingga 10 menit, angkat donat dan tiriskan di atas tisu dapur.

Kiat:

• Sata Andagi memiliki tekstur padat dan mirip dengan kue, berbeda dengan donat tradisional Eropa.
• Anda bisa membiarkan adonan istirahat lebih lama, bahkan semalaman, untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut. Kami merekomendasikan minimal 1 jam istirahat.
• Tidak ada tepung terigu di rumah? Kamu juga bisa mencoba dengan campuran untuk adonan dadar gulung. Teksturnya akan sedikit berbeda, tapi tetap enak.

Resep Lainnya