Daging Nikujaga dan kentang rebus - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Daging Nikujaga dan kentang rebus juga dikenal sebagai Nikujaga.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Nikujaga

Nikujaga adalah hidangan khas dari masakan Jepang yang terdiri dari semur daging dan kentang. Ini adalah hidangan yang sangat populer di Jepang dan dinikmati oleh orang dari segala usia.

Dasar Nikujaga terbuat dari daging, biasanya daging sapi, dipotong dadu, dan kentang dipotong bulat. Selain itu, juga ditambahkan bahan lain seperti bawang, wortel, jamur, dan shoyu, saus kedelai khas Jepang.

Hidangan ini disiapkan di dalam panci besar, di mana daging dimasak hingga menjadi lembut. Kemudian, sayuran ditambahkan dan dimasak hingga matang. Kemudian, kecap ditambahkan untuk memberi rasa pada hidangan.

Nikujaga adalah hidangan yang sangat serbaguna dan dapat disiapkan dengan berbagai cara, tergantung pada daerah atau preferensi orang yang memasaknya. Beberapa menambahkan bahan lain seperti tahu, jamur shiitake, dan bahkan mie udon.

Ini adalah hidangan yang sangat nyaman dan sempurna untuk hari-hari dingin. Selain itu, ini adalah pilihan yang bagus untuk siapa pun yang mencari makanan lengkap dan bergizi, karena mengandung daging dan sayuran.

Di Jepang, Nikujaga sering disajikan di rumah, tetapi juga dapat ditemukan di restoran dan bahkan di toko-toko convenience. Ini adalah hidangan yang sangat populer di kalangan pekerja karena cepat dan mudah untuk disiapkan.

Nikujaga adalah hidangan yang sangat mewakili masakan Jepang, dengan rasa sederhana namun sangat lezat. Ini adalah hidangan yang layak untuk dicoba dan dinikmati.

Asal dan Sejarah dari Nikujaga Carne e ensopado de batata

Nikujaga adalah hidangan tradisional Jepang yang berasal dari wilayah Kansai, terdiri dari semur daging dan kentang. Sejarahnya bermula pada abad ke-19, ketika Jepang mengalami periode modernisasi dan baratialisasi. Pada saat itu, hidangan ini dikenal sebagai "niku-jaga" atau "jaga-niku", yang berarti "daging dan kentang" dalam bahasa Jepang. Diduga bahwa Nikujaga diciptakan oleh koki militer untuk memberi makan pasukan selama Perang Rusia-Jepang. Seiring waktu, hidangan ini populer dan menjadi makanan sehari-hari di rumah-rumah Jepang, dianggap sebagai makanan yang nyaman dan salah satu representasi utama dari masakan rumah tangga di negara tersebut. Saat ini, ada variasi Nikujaga, tetapi dasarnya tetap kombinasi daging dan kentang yang dimasak dalam kuah lezat, mungkin juga termasuk bahan lain seperti sayuran dan bumbu khas Jepang.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Daging Nikujaga dan kentang rebus
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Nikujaga meat and potato stew
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: 肉じゃが
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Nikujaga

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 30 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 4 rakyat
• Acara: Makanan utama, musim gugur, musim dingin

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Daging Nikujaga dan kentang rebus. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 1 bawang bombay
• 150g wortel
• 450g kentang
• 150g SUKIYAKI BIT
• 150 gram daging
• 480 ml air
• 2 sendok makan minyak sayur
• 2 sendok makan saus kedelai
• 1 sendok teh kaldu dashi
• 1 sendok makan gula
• 1 sendok makan mirin
• 4 porsi nasi Jepang
• 2 sendok makan dapur

Bahan-bahan opsional:

• 150g jamur
• 150g tahu
• 150g labu
• 150g tauge

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Daging Nikujaga dan kentang rebus. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Petunjuk:

• Potong bahan-bahan:

Mulailah dengan memotong daging menjadi irisan 150g dan bawang menjadi irisan tipis. Kupas dan potong wortel (150g) dan kentang (450g) menjadi potongan kecil.

• Tumis sayuran:

Panaskan sedikit minyak sayur di wajan dan tumis bawang merah dengan api sedang. Tambahkan daging dan biarkan masak beberapa menit sebelum menambahkan kentang dan wortel.

• Tambahkan air dan bumbu:

Tuangkan 480 ml air ke dalam wajan dan tambahkan 2 sendok teh kaldu dan 1 sendok teh dashi dashi. Biarkan mendidih, buang buih yang terbentuk dan tutup wajan. Masak dengan api kecil selama 10 menit.

• Tambahkan gula dan mirin:

Setelah 10 menit, tambahkan 1 sendok makan gula dan 1 sendok makan mirin. Masak selama 5 menit lagi.

• Tambahkan kecap:

Setelah 5 menit, tambahkan 2 sendok makan kecap manis dan terus masak tanpa penutup selama 5 menit lagi.

• Gunakan dan nikmati:

Lanjutkan memasak hingga cairan mengental, lalu Nikujaga Anda siap disajikan. Sajikan dengan nasi putih baru matang.

Kiat:

• Jika Anda lebih suka, Anda dapat mengganti daging sapi dengan daging babi untuk mendapatkan rasa yang sama lezat.
• Coba tambahkan irisan daun bawang sebelum disajikan untuk sentuhan tambahan rasa. Anda juga dapat menambahkan mie shirataki konnyaku atau tahu goreng untuk variasi yang lebih lezat.

Resep Lainnya