Pollo Ponzu Stir Fry Recetas y curiosidades
En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Pollo Ponzu Stir Fry También conocido como Ponzu Toriniku no Itamemono.
Tabla de contenidos - Acerca - Fuente - Información - Ingredientes - Preparación - Relacionado
Todo sobre Ponzu Toriniku no Itamemono
El plato japonés conocido como "pollo ponzu salteado" es un plato sabroso y muy popular en la cocina japonesa. Consiste en una combinación de ingredientes frescos y especias tradicionales, que resultan en una explosión de sabores en cada bocado.
La base de este plato es el pollo, que se corta en trozos pequeños y se cocina en un wok o sartén a fuego alto. El objetivo es dejar el pollo ligeramente dorado en el exterior y jugoso por dentro. Además, se agrega una salsa especial conocida como "Ponzu", que nombra el plato.
La salsa Ponzu está hecha con una combinación de jugo de limón, salsa de soja, vinagre de arroz y mirina (un tipo de vino de arroz). Esta salsa es bastante versátil y se usa ampliamente en la cocina japonesa, ya que agrega cítricos y sabor ácido a los platos.
Además de la salsa Ponzu, también se agregan otros ingredientes al plato, como verduras frescas como zanahorias, pimientos y cebollas. Estas verduras se cortan en trozos pequeños y se agregan al wok junto con el pollo para saltear.
Para dar aún más sabor al plato, es común agregar jengibre fresco y ajo picado. Estos ingredientes agregan un toque picante y un delicioso aroma a la salteada de pollo Ponzu.
Después de cocinar todos los ingredientes, el plato se sirve con arroz o pasta blanca, que ayudan a equilibrar los sabores y lo hacen aún más satisfactorio. A algunas personas también les gusta agregar sésamo o cebollino picado para decorar y agregar un toque de crujiente al plato.
Chicken Ponzu SoT Fry es un plato muy versátil y se puede adaptar de acuerdo con las preferencias de cada persona. Algunas variaciones incluyen la adición de champiñones, tofu o incluso camarones en lugar de pollo.
En resumen, el pollo Ponzu SoT Fry es un plato delicioso y fácil de preparar que combina sabores japoneses tradicionales con ingredientes frescos y saludables. Es una gran opción para aquellos que desean probar un poco de la cocina japonesa en casa.
Origen e historia del Frango Ponzu Stir Fry
Chicken Ponzu SoT Fry es un plato de origen japonés que combina las influencias de la cocina china y tailandesa. Está hecho con trozos de pollo salteados en una mezcla de salsa Ponzu, que es una salsa cítrica típica hecha con limón o lima, salsa de soja y vinagre de arroz. El plato también puede contener verduras como zanahorias, brócoli y cebolla, y se sirve con arroz blanco.
La historia de este plato se remonta al siglo XIX, cuando Japón comenzó a abrir sus puertas al comercio internacional. Con la llegada de inmigrantes chinos y coreanos, hubo un intercambio cultural que influyó en la cocina japonesa. La salsa Ponzu, que es un ingrediente esencial en el pollo Ponzu SoT Fry, es un ejemplo de esta influencia extranjera. El método de preparación, que implica el uso de un wok, es una técnica china que fue adoptada por los japoneses.
Con el tiempo, Chicken Ponzu SoT Fry se ha convertido en un plato popular en todo Japón y también en otros países. Hoy en día, es posible encontrar variaciones de este plato en restaurantes asiáticos de todo el mundo, con diferentes combinaciones de ingredientes y adaptaciones a las preferencias locales. Sin embargo, su esencia sigue siendo una mezcla de sabores y culturas que reflejan la historia y la diversidad de la cocina japonesa.
Sobre la receta
- Nombre del plato: Pollo Ponzu Stir Fry
- Nombre del plato en inglés: Chicken ponzu stir fry
- Nombre del plato en japonés: ポン酢鶏肉の炒めもの
- Nombre del plato romano: Ponzu Toriniku no Itamemono
Información de Preparo
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Dificultad: SIMPLE
- Encaja: 2 gente
- Ocasiones: Comidas principales, otoño, primavera, verano, invierno
Receta - Ingredientes
Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Pollo Ponzu Stir Fry¡Se siente la voluntad de improvisar!
- 300 g de pechuga o muslo de pollo
- 50 g de puerros
- 30 ml de Ponzu Yuzu Katsuo
- Sal y pimienta para probar
- Cebollino al gusto
- Ingredientes opcionales :
- Vegetales picados (zanahorias, brócoli, pimientos, etc.)
- Arroz cocido para acompañar
Mira un video de la receta:
Receta - Modo de preparación
Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Pollo Ponzu Stir Fry. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.
Modo de preparo:
1. Comience cortando el pollo en trozos pequeños y sazone con sal y pimienta. Luego corta los puerros en tiras diagonales.
2. Calienta una sartén con un poco de aceite y fríe el pollo y el ajo a fuego alto. Cuando el pollo esté cocido, agregue 30 ml de Ponzu empapado al sabor.
3. Finalmente, decore con cebollino picado y sirva caliente acompañado de arroz. Disfrute de esta deliciosa receta para pollo Ponzu SoT Fry.
