Cómo cocinar arroz marrón de una manera japonesa Recetas y curiosidades

En esta página aprenderás la receta y algunas informaciones sobre el plato japonés Cómo cocinar arroz marrón de una manera japonesa También conocido como Genmai no takikata.

Tabla de contenidos
- Acerca
- Fuente
- Información
- Ingredientes
- Preparación
- Relacionado

Todo sobre Genmai no takikata

Cómo cocinar arroz marrón a la moda japonesa

El arroz es un alimento muy presente en la cocina japonesa y, por lo tanto, se usa en varias recetas y platos típicos del país. Entre las diferentes formas de prepararlo, la versión completa es una de las más saludables y populares. A continuación, aprenda a cocinar arroz marrón a la moda japonesa.

Para empezar, es importante enfatizar que la técnica de preparación del arroz integral japonés es diferente de lo que estamos acostumbrados a usar en Brasil. Mientras que por lo general lavamos el arroz antes de cocinarlo, en Japón se descarta este paso. Además, el tiempo de cocción también es más largo, asegurando un arroz más suave y suelto.

Para preparar el arroz integral a la moda japonesa, necesitarás:

- 2 tazas de arroz integral

- 3 tazas de agua

- 1 cucharadita de aceite de girasol

- 1 cucharadita de sopa de sal

En una sartén, coloque el arroz entero y añada el agua. Deje reposar durante unos 30 minutos para que el arroz absorba el agua. A continuación, agrega el aceite de sésamo y la sal, mezclando bien.

Lleve la sartén al fuego alto y deja hervir. Cuando el agua comience a brotar, disminuye el fuego a medias y cubra la sartén. Deje cocinar durante unos 25 minutos.

Después de ese tiempo, apague el fuego y deje reposar el arroz durante otros 15 minutos con la olla cubierta. Esto garantizará que el arroz esté bien cocido y suave.

Después de ese tiempo, tu arroz integral de moda japonesa estará listo para ser servido. Puedes acompañarlo con otros platos típicos de la cocina japonesa, como pescado a la parrilla, verduras al vapor y miso (pasta de soja fermentada).

Además de ser una opción saludable y sabrosa, el arroz integral al estilo japonés es una excelente manera de variar tu menú y probar nuevos sabores. Entonces, ¿qué tal si pones en práctica esta receta y disfrutas de un plato típico japonés?

Origen e historia del Como cozinhar arroz marrom de maneira japonesa

El arroz es uno de los alimentos más antiguos e importantes de la cocina japonesa, siendo un componente esencial en prácticamente todas las comidas del país.El origen del arroz en Japón se remonta a más de 2.000 años, cuando fue introducido por los colonizadores chinos.

La forma de cocinar y preparar el arroz en Japón ha evolucionado a lo largo de los siglos, y hoy en día existen diversas técnicas y estilos de cocción.Una de las formas más tradicionales y populares es el arroz integral cocido en panela de arroz, conocido como genmai gohan.

Este plato es considerado una de las bases de la alimentación saludable japonesa, ya que el arroz integral es rico en nutrientes y fibra. Además, la forma de cocción en panela de arroz garantiza que el arroz se mantenga suave y suave, sin necesidad de añadir aceite o grasa.

Por lo tanto, el arroz entero cocido en una olla de arroz es una forma típica y saludable de preparar arroz en Japón, y es una gran opción para acompañar varios platos de la cocina japonesa.

Sobre la receta

• Nombre del plato: Cómo cocinar arroz marrón de una manera japonesa
• Nombre del plato en inglés: How to cook brown rice in a Japanese way
• Nombre del plato en japonés: 玄米の炊き方
• Nombre del plato romano: Genmai no takikata

Información de Preparo

• Tiempo de preparación: 30 minutos
• Tiempo de cocción: minutos
• Dificultad: SIMPLE
• Encaja: 2 gente
• Ocasiones: Comidas principales

Receta - Ingredientes

Descubre los ingredientes necesarios y opcionales para la preparación Cómo cocinar arroz marrón de una manera japonesa¡Se siente la voluntad de improvisar!

• 300g de arroz japonés marrón
• 80 ml de vinagre de sushi
• Tazón de sushi de madera (opcional)

Mira un video de la receta:

Receta - Modo de preparación

Ahora que conoces los ingredientes para hacer la receta Cómo cocinar arroz marrón de una manera japonesa. , siga las instrucciones debajo del modo de preparación o paso a paso.

Preparación del arroz marrón en estilo japonés:

Lavar el arroz:

En una bolsa grande, coloque 150g de arroz integral por persona y lave bajo agua corriente, girando los granos para garantizar una limpieza completa. Repita el proceso hasta que el agua esté clara. A continuación, agrega el arroz y el agua a una olla en una proporción de 2:3 y deja reposar por al menos 2-3 horas.

Cocinar el arroz:

Con la tapa en la sartén, calentar a fuego medio hasta que el agua se vuelva hervida. Luego, bajar el fuego a medio-bajo y dejar cocinar durante 15-20 minutos sin mover.

Deja reposar el arroz:

Después del tiempo de cocción, apague el fuego y deje reposar el arroz con la tapa todavía cerrada durante 10 minutos. Si prefiere una consistencia más suave, deje reposar por más tiempo.

Transformación en arroz de sushi:

Para hacer el arroz de sushi, mezcla 80 ml de vinagre de sushi (alrededor del 12% del peso total del arroz cocido) con el arroz aún caliente. Utilice una variedad para enfriar y retirar la humedad del arroz mientras mezcla.

5. Servir:

Después de mezclar el vinagre con el arroz, el arroz de sushi está listo para ser usado en una variedad de deliciosas recetas.

Otras recetas