سنويا Soba Noodles (Toshikoshi Soba) نصائح ومفاجآت

في هذه الصفحة سوف تعلم نصائح و بعض المعلومات حول المطبخ الياباني سنويا Soba Noodles (Toshikoshi Soba) المعروف أيضًا باسم Toshikoshi soba.

قائمة المحتويات
- عن
- أصل
- معلومات
- مكونات
- تحضير
- متعلق ب

كل شيء حول Toshikoshi soba

السنة الجديدة هي فترة من التجديد والانتصار في جميع أنحاء العالم ، وفي اليابان ، واحدة من أكثر التقاليد شعبية هو Toshikoshi soba ، المعروف أيضًا باسم السنة الجديدة soba الخبز.

يعتبر Toshikoshi Soba ملعقة بسيطة، ولكن مع معنى عميق. يتكون من طماطم الخضروات التي يتم تقديمها في حبوب حرارية، عادةً على أساس Dashi (طماطم الأسماك) و Shoyu (حبوب الصويا). يتم طهي الطماطم حتى أصبحت خضراء ولكن لا يزال قويًا، مما يوضح القوة والقدرة اللازمة للتعامل مع التحديات في العام الجديد.

بالإضافة إلى الخضروات والخضروات ، يمكن تقديم Toshikoshi Soba مع مجموعة متنوعة من المساعدات ، مثل tempurá (الخضروات والخضروات البحرية المطبوخة)، kamaboko (خضروات الأسماك المطبوخة)، negi (الخضروات) و nori (الخضروات البحرية). هذه المكونات الإضافية تعطي الدقة والشموخ للطعام ، مما يجعلها أكثر طعمًا.

واحدة من الأسباب التي جعلت Toshikoshi soba شعبية للغاية في السنة الجديدة هي لأنها سهلة لإعداد وتستخدم في كميات كبيرة ، مما هو مهم لأن السنة الجديدة هو وقت لجمع أصدقائك وأصدقائك.

على الرغم من أن Toshikoshi Soba يتم تقديمها تقليدياً في السنة الجديدة ، إلا أن العديد من الأسرة اليابانية تحبها أيضاً طوال فصل الشتاء ، خاصة في الأيام الباردة.

على سبيل المثال، Toshikoshi Soba هو ملعقة بسيطة، ولكن مليئة بالمعنى والتقاليد في اليابان. سواء كان ذلك في السنة الجديدة أو في أي وقت من العام، هذا الملعقة هو وسيلة رائعة للتشارك في لحظات جيدة مع الأسرة وتأكيد بداية سلسلة جديدة. إذا لم تكن قد حاولت حتى الآن، لا تنسى تجربة هذا ملعقة اليابانية خاصة ومتميزة!

المصدر و التاريخ من Ano Novo Soba Noodles (Toshikoshi Soba)

يذكر أن طعام السنة الجديدة Soba Nudles ، المعروف أيضًا باسم Toshikoshi Soba ، هو تقليد ياباني يعود إلى القرن السادس عشر ، ويعتقد أن مصير الطهي مرتبط بالقول إن تناول الأطباق الطويلة والمتوسطة في السنة الجديدة يؤدي إلى عمر طويل وسعادة سعيدة.

في وقت سابق ، اعتقد الناس أن تناول الأطباق الطويلة في السنة الجديدة يعكس حياة طويلة دون مشاكل. بالإضافة إلى ذلك ، اعتبرت الأطباق soba سهلة للقطع والرطوبة ، مما يشير إلى الرغبة في التخلي عن الصعوبات من السنة السابقة وبدء السنة الجديدة بذكاء واضح ومجدد.

مع مرور الوقت، أصبحت المطعم تقليدية شعبية في اليابان، وتناولها في الأسرة أو في المطاعم المتخصصة في السنة الجديدة.

حول النصائح

• اسم المطبخ : سنويا Soba Noodles (Toshikoshi Soba)
• اسم المطبخ باللغة الإنجليزية: New Year soba noodles (Toshikoshi soba)
• اسم المطبخ في الياباني: 年越しそば
• اسم المطعم الروماني: Toshikoshi soba

معلومات إعداد

• وقت إعداد: 10 دقائق
• وقت الطهي : 10 دقائق
• صعوبة: SIMPLE
• يناسب: 4 اشخاص
• المناسبات: الأطباق الرئيسية ، التفاح ، الشتاء

نصائح - المكونات

انظر أدناه المكونات الضرورية والمتبقية للتصميم سنويا Soba Noodles (Toshikoshi Soba)يبدو أنك بحاجة إلى التفوق!

المكونات للصقور:

• 1.5 لتر من الحليب الجميلة أو كامبو Kelp Dashi
• 200 مل من صابون الصويا
• 100 مل من Mirin
• 1 ملعقة صغيرة من السكر
• 300 مل من Tsuyu (مطلوب)

المكونات لأسماك الخبز:

• 200 غراما من حبوب الحليب Sarraceno (Soba)
• 100 غراما من الخبز الربيع
• 20 غراما من حبوب Tempura
• 150 غراما من كامبوكو Fish Cake (على الفور)

انظر مقطع فيديو من النصائح:

نصائح - كيفية إعداد

الآن كنت تعرف المكونات لإنشاء نصائح سنويا Soba Noodles (Toshikoshi Soba). ، اتبع الإرشادات أدناه في وضع إعداد أو خطوة بخطوة.

وضع التحضير:

في حديقة كبيرة ، قم بتصنيع الحليب Dashi:

• ضع 100 مل من ميريين وتطبخ لعدة دقائق.
• ثم أضيف 1 ملعقة صغيرة من السكر ويسمح لها بتخفيضها قبل إضافة 200 مل من حبة الصويا.

2 ـ قم بتناول الخبز:

• في كوب آخر ، قم بإلقاء 1 لتر من الماء للتبريد.
• ضع 200 غراما من السباحة وتجنبها بسهولة للتأكد من أن كل شيء يتم توزيعها على الحمام.
• تخفيف الحرارة وتجفيف لمدة 8 دقائق ، وفقًا لإرشادات الحزمة.

3 ـ إزالة الخبز:

• غسلها بالماء البارد ورفعها بسهولة لإزالة الوزن المفرط.
• قطع طفيفة الخبز الربيع والأشجار الأخرى المطلوبة.

4 - ارفع صوتك:

• قم بإعادة تدفئة الحرارة وإلقاءها في الخبز.
• أضف الكسور وأزرعها مع الخضروات والخضروات.

نصائح:

• للقيام بزيارة عيد الأضحى الجديد أكثر إثارة للجدل ، حاول أن تستفيد من الأبقار اليابانية المزروعة.
• للحصول على ملعقة Dashi أكثر صدقًا ، حاول ملعقتنا المنزلية. إذا كان لديك وقتًا قليلًا ، استبدل ملعقة الصويا ، ميرين وملعقة السكر من ملعقة Tsuyu ، في نسبة 1 جزء من tsuyu إلى 5 جزء من ملعقة Dashi.

الدخلات الأخرى