Súp Miso kem cá hồi - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ

Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Súp Miso kem cá hồi còn được biết đến là Kurīmī sake miso sūpu.

Chỉ mục nội dung
- Về chủ đề
- Nguồn gốc
- Thông tin
- Thành phần
- Sự chuẩn bị
- Có liên quan

Tất cả về Kurīmī sake miso sūpu

Súp cá hồi sốt miso kem là món ăn truyền thống của Nhật Bản đã chinh phục khẩu vị trên khắp thế giới. Với sự kết hợp giữa hương vị đậm đà và kết cấu kem, món súp này thực sự là một sự bùng nổ về hương vị.

Nguyên liệu chính của món ăn này là cá hồi, một loại cá giàu omega 3 và được đánh giá cao trong ẩm thực Nhật Bản. Cá hồi được cắt hạt lựu và nấu trong nước dùng cá, kombu (rong biển) và dashi (nước dùng làm từ cá và rong biển). Lớp nền này được hoàn thiện với việc bổ sung miso (bột đậu nành lên men), mang lại hương vị độc đáo và cảm giác mềm mại cho món súp.

Ngoài cá hồi và miso, các nguyên liệu khác có thể được thêm vào súp để tăng thêm hương vị và kết cấu, chẳng hạn như đậu phụ (phô mai đậu nành), shimeji hoặc nấm shiitake, hẹ và wakame (rong biển). Những nguyên liệu này cũng góp phần làm cho món súp trở nên bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe hơn.

Một trong những đặc điểm nổi bật nhất của súp cá hồi miso kem là kết cấu của nó. Nước dùng đặc và mịn nhờ hỗn hợp miso với nước luộc cá và protein cá hồi bị phân hủy trong quá trình nấu. Hương vị là sự kết hợp cân bằng giữa vị mặn của miso, vị umami (hương vị cơ bản thứ năm, có trong thực phẩm giàu glutamate) của cá hồi và vị ngọt nhẹ của nước luộc cá.

Ngoài hương vị thơm ngon, súp cá hồi miso kem còn có tác dụng tốt cho sức khỏe. Ngoài việc giàu omega 3, nó còn là nguồn cung cấp protein và vitamin B, giúp hệ thần kinh hoạt động tốt và sản xuất năng lượng. Hơn nữa, miso là một loại probiotic tự nhiên, góp phần cân bằng hệ vi sinh vật đường ruột.

Nếu bạn là người yêu thích ẩm thực Nhật Bản hoặc đang tìm kiếm hương vị mới, hãy nhớ thử món súp cá hồi với miso kem. Với certeza, đó sẽ là một trải nghiệm ẩm thực đầy bất ngờ và ngon miệng!

Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Sopa de miso de salmão cremoso

Món "Súp Miso cá hồi kem" có nguồn gốc từ Nhật Bản và là một trong những món ăn phổ biến nhất trong nền ẩm thực nước này. Món súp được làm từ nước luộc cá và tương đậu nành lên men (miso), với các miếng cá hồi, đậu phụ, hẹ và các thành phần khác được thêm vào. Món súp này được cho là xuất hiện vào thời Edo (1603-1868), khi cá hồi trở thành thực phẩm hợp túi tiền của người dân Nhật Bản. Qua nhiều năm, công thức này đã được cải tiến và biến đổi ở các vùng khác nhau của Nhật Bản. Ngày nay, đây là món ăn được nhiều người yêu thích không chỉ ở Nhật Bản mà trên toàn thế giới.

Về công thức

Tên món ăn: Súp Miso kem cá hồi
Tên món ăn tiếng Anh: Creamy salmon miso soup
Tên món ăn bằng tiếng Nhật: クリーミー鮭味噌スープ
Tên món ăn La Mã hóa: Kurīmī sake miso sūpu

Thông tin chuẩn bị

Thời gian chuẩn bị: 10 phút
Thời gian nấu: 30 phút
Sự khó khăn: MEDIUM
Nó phù hợp với: 2 Mọi người
Dịp: Súp, mùa thu, mùa đông

Công thức - Nguyên liệu

Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Súp Miso kem cá hồiHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!

2 phi lê cá hồi
200g bông cải xanh
1 củ cà rốt
1 củ khoai tây
6 nấm đông cô - bù nước
1 gói mì shirataki - để ráo nước (tùy chọn)
1 gói bột Kombu Dashi
2 muỗng canh misa trắng
375ml nước
1 muỗng canh nấu ăn
1 thìa Mirin
300ml sữa đậu nành

Xem video hướng dẫn làm món ăn:

Công thức - Cách làm

Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Súp Miso kem cá hồi. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.

chế độ Chuẩn bị:

1. Trong chảo, trộn 1 gói Bột Kombu Dashi với 375 ml nước và 300 ml sữa đậu nành. Thêm 2 thìa tương miso trắng, 1 thìa rượu sake nấu ăn và 1 thìa mirin. Nấu trên lửa nhỏ và thỉnh thoảng khuấy đều.

2. Trong khi đun nước súp, chuẩn bị rau. Gọt vỏ và cắt nhỏ 1 củ cà rốt và 1 củ khoai tây. Cắt bỏ cuống của 6 cây nấm hương nếu cần. Cắt 200g bông cải xanh thành những bông hoa nhỏ.

3. Khi nước dùng đã sôi khoảng 15 phút thì cho rau vào và đậy nắp chảo. Hãy để chúng nấu cho đến khi chúng mềm.

4. Cho 2 phi lê cá hồi và 1 gói mì shirataki ráo nước vào chảo. Để nấu thêm 15 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy.

5. Dùng món súp như món khai vị hoặc với cơm để có một bữa ăn hoàn chỉnh. Nếu bạn muốn một lựa chọn lành mạnh hơn, hãy xem công thức gạo lứt Nhật Bản của chúng tôi.

Lời khuyên:

Hãy để ý đến súp khi nó nóng lên, vì sữa đậu nành có thể dễ sôi.
Nếu không có mirin, hãy thêm 1 thìa đường.
Rửa sạch mì shirataki trước khi dùng và nếu muốn, có thể hâm nóng trong lò vi sóng khoảng 2-3 phút để khử mùi hôi.