Sup Krim Miso Salmon - RESIPI DAN FAKTA MENARIK

Di halaman ini Anda akan belajar resep dan beberapa informasi tentang hidangan Jepang Sup Krim Miso Salmon juga dikenal sebagai Kurīmī sake miso sūpu.

Indeks Konten
- Tentang
- Sumber
- Informasi
- Bahan-bahan
- Persiapan
- Terkait

Sem tradução Kurīmī sake miso sūpu

Sup Ikan Salmon dengan Miso Krim adalah hidangan tradisional dari masakan Jepang yang telah menarik perhatian lidah di seluruh dunia. Dengan kombinasi rasa yang kuat dan tekstur krim, sup ini benar-benar meledakkan rasa.

Bahan utama dari hidangan ini adalah salmon, ikan yang kaya akan omega 3 dan sangat dihargai dalam masakan Jepang. Salmon dipotong dadu dan dimasak dalam kuah dasar kaldu ikan, kombu (rumput laut), dan dashi (kaldu berbasis ikan dan rumput laut). Dasar ini diperkaya dengan penambahan miso (pasta kedelai yang difermentasi), yang memberikan rasa unik dan sentuhan lembut pada sup.

Selain salmon dan miso, bahan-bahan lain yang dapat ditambahkan ke sup untuk memberikan rasa dan tekstur lebih, seperti tahu (keju kedelai), jamur shimeji atau shiitake, daun bawang, dan wakame (rumput laut). Bahan-bahan ini juga berkontribusi untuk membuat sup menjadi lebih nutrisi dan sehat.

Salah satu ciri khas sup salmon dengan miso krimosonya adalah teksturnya. Kaldu tersebut kental dan halus, berkat campuran miso dengan kaldu ikan dan protein salmon yang hancur selama proses memasak. Rasanya merupakan kombinasi yang seimbang antara rasa asin dari miso, umami (rasa dasar kelima, hadir dalam makanan kaya glutamat) dari salmon, dan sedikit manis dari kaldu ikan.

Selain enak, sup salmon dengan miso krim juga memiliki manfaat bagi kesehatan. Selain kaya akan omega 3, sup ini juga mengandung protein dan vitamin kompleks B yang mendukung fungsi sistem saraf dan produksi energi. Selain itu, miso juga merupakan probiotik alami yang berkontribusi pada keseimbangan flora usus.

Jika Anda penggemar masakan Jepang atau sedang mencari rasa baru, jangan lewatkan untuk mencoba sup salmon dengan miso krim. Pasti akan menjadi pengalaman gastronomi yang mengejutkan dan lezat!

Asal dan Sejarah dari Sopa de miso de salmão cremoso

Sup "Creamy Salmon Miso Soup" berasal dari Jepang, menjadi salah satu hidangan paling populer di negara tersebut. Sup ini terbuat dari dasar kaldu ikan dan pasta kedelai yang difermentasi (miso), ditambah potongan salmon, tahu, daun bawang, dan bahan lainnya. Dipercaya bahwa sup ini muncul selama periode Edo (1603-1868), ketika salmon menjadi makanan yang terjangkau bagi populasi Jepang. Seiring berjalannya waktu, resepnya diperbaiki dan memiliki variasi di berbagai daerah Jepang. Hari ini, ini adalah hidangan yang sangat dihargai tidak hanya di Jepang, tetapi di seluruh dunia.

Tentang Resep

• Nama Hidangan: Sup Krim Miso Salmon
• Nama Masakan dalam Bahasa Inggris: Creamy salmon miso soup
• Nama Hidangan dalam Bahasa Jepang: クリーミー鮭味噌スープ
• Nama Masakan dalam Romanisasi: Kurīmī sake miso sūpu

Informasi Persiapan

• Waktu Persiapan: 10 menit
• Waktu Memasak: 30 menit
• Kesulitan: MEDIUM
• Cocok: 2 rakyat
• Acara: Sopas, musim gugur, musim dingin

Resep - Bahan-bahan

Lihat di bawah bahan-bahan yang diperlukan dan opsional untuk menyiapkannya Sup Krim Miso Salmon. Jangan ragu untuk berimprovisasi!

• 2 fillet salmon
• 200g brokoli
• 1 wortel
• kentang
• 6 jamur shiitake - dikeringkan
• 1 bungkus mie shirataki - ditiriskan (opsional)
• 1 Bungkus Serbuk Kombu Dashi
• 2 sendok makan pasta miso putih
• 375 ml air
• 1 sendok makan dapur
• 1 sendok makan mirin
• 300 ml susu kedelai

Lihat video resepnya:

Resep - Cara Memasak

Sekarang Anda sudah tahu bahan-bahan untuk membuat resepnya Sup Krim Miso Salmon. Ikuti petunjuk di bawah ini tentang cara memasak atau langkah demi langkah.

Metode persiapan:

Dalam panci, campur 1 sachet bubuk Kombu Dashi dengan 375 ml air dan 300 ml susu kedelai. Tambahkan 2 sendok makan pasta miso putih, 1 sendok makan mirin masak, dan 1 sendok makan mirin. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.

Sementara kaldu sup memanas, siapkan sayuran. Kupas dan potong 1 wortel dan 1 kentang menjadi potongan kecil. Buang batang dari 6 jamur shiitake, jika perlu. Pecahkan 200g brokoli menjadi kuntum-kuntum kecil.

Ketika kaldu mendidih selama sekitar 15 menit, tambahkan sayuran dan tutup panci. Masak hingga lunak.

Tambahkan 2 fillet salmon dan 1 bungkus mie shirataki yang sudah ditiriskan ke dalam panci. Biarkan masak selama 15 menit lagi, sesekali diaduk.

Sajikan sup sebagai hidangan pembuka atau dengan nasi putih untuk makanan lengkap. Jika Anda ingin opsi yang lebih sehat, cek resep nasi merah Jepang kami.

Kiat:

• Perhatikan sup saat dipanaskan, karena susu kedelai bisa mendidih dengan mudah.
• Jika tidak ada mirin, tambahkan 1 sendok makan gula.
• Cuci shirataki sebelum digunakan dan, jika ingin, panaskan di microwave selama 2-3 menit untuk menghilangkan aroma.

Resep Lainnya