Hiyayakko lạnh đậu phụ - CÔNG THỨC VÀ SỰ TÒ MÒ
Trên trang này, bạn sẽ học cách nấu món ăn và một số thông tin về món ăn Nhật Bản Hiyayakko lạnh đậu phụ còn được biết đến là Hiya-yakko.
Chỉ mục nội dung - Về chủ đề - Nguồn gốc - Thông tin - Thành phần - Sự chuẩn bị - Có liên quan
Tất cả về Hiya-yakko
O hiyayakko là một món ăn truyền thống của Nhật Bản, bao gồm đậu hũ lạnh kèm theo nhiều loại gia vị và nguyên liệu khác. Đây là một món ăn đơn giản nhưng rất ngon và mát, thường được tiêu thụ nhiều vào mùa hè tại Nhật Bản.
Đậu phụ, còn được biết đến như là phô mai đậu nành, là một loại thực phẩm rất phổ biến trong ẩm thực Nhật Bản. Nó được làm từ sữa đậu nành đông và ép, tạo nên một cấu trúc đặc và mềm. Được đánh giá cao bởi người ăn chay và người ăn chay thuần chay, đậu phụ là nguồn protein tuyệt vời và có hàm lượng chất béo thấp.
Để chuẩn bị hiyayakko, đậu phụ được cắt thành từng khối và phục vụ lạnh. Trên đầu đậu phụ, được thêm nhiều gia vị và nguyên liệu, như hành lá, gừng nạo, shoyu, nước sốt ponzu, và nhiều loại khác. Mỗi vùng miền của Nhật Bản có cách chuẩn bị riêng, thay đổi nguyên liệu sử dụng.
Ngoài việc là một lựa chọn lành mạnh, hiyayakko cũng là một món ăn rất linh hoạt, có thể được sử dụng như một món khai vị, một món kem theo hoặc món chính. Một số nhà hàng Nhật cũng cung cấp các biến thể của món ăn này bằng cách thêm hải sản, thịt hoặc rau củ.
Sự mềm mịn của đậu phụ kết hợp với hương vị của gia vị và thành phần tạo nên một cú sốc hương vị trong miệng. Hiyayakko là một lựa chọn tuyệt vời cho những ngày nóng mùa hè, vì nó mát mẻ và nhẹ nhàng. Hơn nữa, đó là một lựa chọn chay mà mọi người đều thích.
Ở Nhật Bản, hiyayakko là một món ăn rất được ưa chuộng và có thể được tìm thấy ở nhiều nhà hàng và thậm chí cả ở các quán đường phố. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho những người muốn thử nghiệm ẩm thực Nhật Bản một cách đích thực và lành mạnh. Nếu bạn vẫn chưa thử hiyayakko, đừng bỏ lỡ cơ hội thử vào lần tới khi bạn ghé thăm một nhà hàng Nhật Bản.
Quelle est la traduction en créole de "Origem e História do" ? Hiyayakko resfriado tofu
Hiyayakko là một món ăn Nhật Bản gồm đậu phụ lạnh, thường được phục vụ trong những tháng mùa hè. Đó là phiên bản lạnh của món đậu phụ truyền thống, thường được phục vụ nóng. Tin rằng Hiyayakko đã được tạo ra bởi các nhà sư Phật giáo trong thời kỳ Kamakura (1185-1333), khi đậu phụ là một nguồn protein quan trọng cho nhà sư ăn chay. Thường được phục vụ với nước tương, hành lá băm nhuyễn và gừng bào.Về công thức
- Tên món ăn: Hiyayakko lạnh đậu phụ
- Tên món ăn tiếng Anh: Hiyayakko chilled tofu
- Tên món ăn bằng tiếng Nhật: 冷や奴
- Tên món ăn La Mã hóa: Hiya-yakko
Thông tin chuẩn bị
- Thời gian chuẩn bị: 10 phút
- Thời gian nấu: 10 phút
- Sự khó khăn: SIMPLE
- Nó phù hợp với: 1 Mọi người
- Dịp: Món ăn xuân hè
Công thức - Nguyên liệu
Xem dưới đây là các nguyên liệu cần thiết và tùy chọn để chuẩn bị Hiyayakko lạnh đậu phụHãy cảm thấy thoải mái để ứng biến!
- 1 gói đậu phụ lụa
- 1 bộ cần tây
- 1 thìa cà phê gừng bào
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 3G Bột cá ngừ ngon (tùy chọn)
- 1 muỗng canh dầu hạt mè (tùy chọn)
- Lá lá bạc hà tươi (tùy chọn)
- 1/2 dưa chuột cắt lát (tuỳ chọn)
Xem video hướng dẫn làm món ăn:
Công thức - Cách làm
Bây giờ bạn biết các nguyên liệu để làm công thức của Hiyayakko lạnh đậu phụ. , hãy tuân theo hướng dẫn dưới đây về cách chuẩn bị hoặc theo dõi từng bước.
chế độ Chuẩn bị:
Bắt đầu bằng việc cắt tofu đã nguội thành các miếng vừa phải để dễ dàng phục vụ, khoảng 6cm chiều rộng và 4cm chiều cao.
Tiếp theo, chuẩn bị lớp phủ bằng cách rửa sạch và cắt hành tây thành từng khúc nhỏ và giã một ít gừng tươi để bổ sung.
Đặt khối đậu hũ lên một đĩa nhỏ và trang trí bề mặt với hành tây, gừng và bã cá ngừ Bonito Katsuo-Bushi. Thêm một lượng nhỏ nước tương để làm tăng hương vị tinh tế của đậu hũ.
Lời khuyên:
- Việc lựa chọn đậu phụ rất quan trọng, hãy chọn đậu phụ tươi để có hương vị và cấu trúc tốt hơn.
- Nếu sử dụng đậu phụ tươi đã đóng gói trong nước, hãy rửa nó một vài lần trước khi cắt.
- Hãy thử các loại lớp phủ khác như Mù tạt Karashi, lá shiso hoặc nước sốt Ponzu.
