เนื้อหมูผัดขิงโชกายากิ - เมนูอาหารและความล้ำของ
ในหน้านี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำอาหารและข้อมูลบางอย่างเกี่ยวกับอาหารญี่ปุ่น เนื้อหมูผัดขิงโชกายากิ เรียกว่า Buta no shougayaki.
สารบัญ - เกี่ยวกับ - ที่มา - ข้อมูลติดต่อ - ส่วนผสม - การตระเตรียม - ที่เกี่ยวข้อง
ทุกสิ่งเกี่ยวกับ Buta no shougayaki
ช็องายากิเป็นอาหารทั่วไปของอาหารญี่ปุ่นที่มีเนื้อหมูและขิงเป็นส่วนประกอบหลัก ชื่อของอาหารมาจากคำว่า "ช็อกะ" ซึ่งหมายถึงขิงในภาษาญี่ปุ่น และ "ยากิ" ซึ่งหมายถึงย่าง มันเป็นอาหารที่นิยมมากในประเทศญี่ปุ่น สามารถพบได้ในร้านอาหารต่าง ๆ และมักถูกทำโดยครอบครัวญี่ปุ่นในบ้านและชนิดนี้
เพื่อทำ Shogayaki จะใช้เนื้อหมูสไลด์เน้นสไลซ์ชื่อว่าหมูที่สำคัญ ซึ่งจะตัดเป็นแผ่นบางและหมักในส่วนผสมของซอสซอย่า ซาเก, และขิงตามลำดับ จากนั้นนำเนื้อไปย่างในกระทะร้อนจนสุกและนุ่ม เพื่อเพิ่มรสชาติของเมนูนี้ ยังมีการเพิ่มเครื่องเทศอื่น ๆ เช่น กระเทียม, หอมใหญ่, และน้ำมันงาไปด้วย
รสชาติของชิงายากิเป็นเอกลักษณ์และมีความหนักในตัว เนื่องจากการผสมผสานของขิงกับเนื้อหมู ขิงจะให้รสชาติที่เผ็ดและสดชื่นในเนื้อ ในขณะที่น้ำมารินูแดกันทำให้เนื้อนุ่มและน้ำลาย อันที่จริง อาหารจะถูกเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มที่ใช้ซีอิโอะเป็นฐาน ไส้เกียร์และน้ำตาล ซึ่งเสริมเสริมรสชาติของเนื้ออย่างลงตัว
นอกจากจาความอร่อยแล้ว ชอกายากิก็เป็นอาหารที่อุดมไปด้วยโภชนาการมากมาย หมูมีโปรตีนและวิตามินซีที่สูง ในขณะที่ขิงมีสมบัติต้านการวิวัฒนาการและออกซิแดนท์ ดังนั้น อาหารนี้เป็นที่ชื่นชมของคนญี่ปุ่นเป็นสาเหตุอันหนึ่งที่มีรสชาติอร่อยและเพื่อสุขภาพในเวลาเดียวกัน
ช็อกะยากิมักจะรับประทานกับข้าวสวยญี่ปุ่นและอาหารที่มาพร้อมเช่นผักผัด, สลัด และมิโซะซุป ซึ่งเป็นซุปที่ทำจากเนื้อถั่วเหลืองที่ถูกหมัก发ฝา่าดี การเติมเครื่องปรุงเหล่านี้ทำให้รสชาติของเมนูนี้มีความสมดุล และทำให้มื้ออาหารเป็นมื้ออาหารที่ครบถ้วนและสมดุล
ในสรุป, โชกายากิ เป็นอาหารญี่ปุ่นที่อร่อยและนิยม ที่ผสมรสชาติพิเศษของขิงกับความกรอบของเนื้อหมู มันเป็นทางเลือกที่เป็นประโยชน์และอุดมอาหาร ที่สามารถสนุกกันได้ในโอกาสต่างๆ และสำหรับทุกวัย หากคุณยังไม่เคยลอง อย่าพลาดที่จะลิ้มลองอาหารญี่ปุ่นนี้ในการเยี่ยมชมร้านอาหารญี่ปุ่นครั้งต่อไป หรือแม้กระทั่งในบ้านของคุณเอง คุณจะได้รับประสบการณ์ทานอาหารที่น่าทึ่งแน่นอน!
ต้นกำเนิดและประวัติของ Carne de porco de gengibre shogayaki
ชูกอะเย็กิเป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม ที่รู้จักในนาม "เนื้อหมูผัดขิง" ต้นกำเนิดของมันกลับถึงยุคเอโดเมื่อขิงเริ่มได้รับการใช้ในการทำอาหารญี่ปุ่นอย่างแพร่หลาย นักวิจารณ์เชื่อว่าเมนูนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อให้สามารถใช้เนื้อหมูที่มีราคาที่เข้าถึงง่ายในยุคนั้นจะได้ใช้ประโยชน์ ตลอดเวลาเมนูชูกอะเย็กิก็กลายเป็นเมนูยอดนิยมทั่วประเทศและบ่อยครั้งมักจะเสิร์ฟในร้านอาหารและบ้านเป็นอาหารมื้อเดียวที่อร่อย การผสมรสชาติของขิงที่แฝงอยู่กับความนุ่มในเนื้อหมูทำให้ชูกอะเย็กิกลายเป็นเมนูอร่อยและที่ได้รับความชื่นชมจากคนญี่ปุ่นเกี่ยวกับสูตร
- ชื่อเมนู: เนื้อหมูผัดขิงโชกายากิ
- ชื่อของอาหารในภาษาอังกฤษ: Shogayaki ginger pork
- ชื่อเมนูภาษาญี่ปุ่น: 豚の生姜焼き
- ชื่อเมนูในรูปแบบโรมัน: Buta no shougayaki
ข้อมูลการเตรียมการ
- เวลาที่ใช้ในการเตรียม: 10 นาที
- เวลาที่ใช้ในการปรุงอาหาร: 20 นาที
- ความยาก: SIMPLE
- มันเหมาะกับ: 1-2 คน
- โอกาส: อาหารหลัก
สูตร - ส่วนผสม
ดูไว้ด้านล่างเพื่อดูส่วนประกอบที่จำเป็นและทางเลือกในการเตรียม prep เนื้อหมูผัดขิงโชกายากิ. โดยสบายๆในการสร้างสรรค์!
- 250กรัมเนื้อหมูสไลด์
- 20 กรัมของรากขิงสด
- 1/4 หัวหอมใหญ่
- 2 ช้อนโต๊ะของซอสถั่วลิสง
- 2 ช้อนโต๊ะของน้ำส้มขาว
- 2 ช้อนโต๊ะของมิริน
- น้ำตาล 1 ช้อนชา
- 300 กรัมข้าวสุก
- 1/4 ของ กะหล่ำ ซอยเป็นแท่งบาง ๆ
- 1 ช้อนโต๊ะน้ำมันงา (ตามความชอบ)
- 1 ช้อนโต๊ะ กระเทียมสับ (ตัวเลือก)
ดูวิดีโอสูตรอาหาร:
สูตร - วิธีทำ
ตอนนี้ที่คุณทราบส่วนผสมที่ใช้ทำสูตรอาหารแล้ว เนื้อหมูผัดขิงโชกายากิ. โปรดทำตามคำแนะนำด้านล่างเกี่ยวกับวิธีการทำหรือขั้นตอนการทำต่อไป
เมนูเนื้อหมูผัดขิง โชกายากิ
ขั้นตอนที่ 1: เตรียมเนื้อ
เริ่มจากการหั่นเนื้อหมู 250 กรัมเป็นแผ่นบาง ๆ ความหนาประมาณ 3-5 มม. หากคุณต้องการ คุณ cũngสามารถซื้อเนื้อที่ห already in slicedcut เพื่อสะดวกสบาย
ขั้นตอนที่ 2: เตรียมขิง
Descasque 20g de gengibre e rale-o ou corte-o em pedaços pequenos. โกนเปลือกขิง 20 กรัม แล้วสับหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ
ขั้นตอนที่ 3: การผสมสารเหลว together
ในชามขนาดใหญ่ ผสม 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย, 2 ช้อนโต๊ะ น้ำสต็อก, 1 ช้อนชา น้ำตาล และ 2 ช้อนโต๊ะ มิริน ค่ะ
ขั้นตอนที่ 4: นวดเนื้อและขิง
เพิ่มโซชุจิปูกุไข่และปรุงรสลงในชาม คนให้เข้ากันดีและปรุงรสไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อเสริมรสชาติ
ขั้นตอนที่ 5: เตรียมหอมให้พร้อม
ขณะที่เนื้อหมูอยู่ในน้ำปรุงรส ให้ซอยหอมใหญ่และเทน้ำมันลงในกระทะทอด pre aquecida.
ขั้นตอนที่ 6: ทอดเนื้อ, ขิง และหอมใหญ่
เพิ่มเนื้อหมู, ขิง และน้ำปรุงรสลงในกระทะ และทอดจนเนื้อสุก เพิ่มหัวหอมและทอดต่อในไฟปานกลางจนสุก
ขั้นตอนที่ 7: เสิร์ฟพร้อมกับผักกาดและข้าว
เอาออกจากไฟและเสิร์ฟพร้อมกับข้าวสวยญี่ปุ่นที่สุกพร้อมและกะหล่ำฉ่ายซอยเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารนี้ที่อร่อย
เคล็ดลับ:
- คุณยังสามารถเสิร์ฟจานนี้เป็นอาหารเย็นได้ด้วย ซึ่งทำให้มันเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับกระเป๋าข้าวกลางวัน
- เหมือนอาหารญี่ปุ่นอีกมากมาย อาหารนี้สามารถจะทานกับผักกาดขาวและข้าวเพื่อมื้ออาหารเต็มรูปแบบได้
